חוויתי מארחת ומבשל meat've לא פעם אחת.עם זאת, התקדמות אינה עומדת עדיין, ושפים יצירתיים ממציאים משהו חדש כל הזמן.אולי יש עדיין אנשים שזוכרים שלפני ההנפקה של איך משרה את העוף לתנור, או ברביקיו בשר החזיר לא היה.כמרינדת חומץ שימשה כתוצר של נגיש וזול ביותר.היום באתרי האינטרנט הקולינרי תוכל למצוא טיפים רבים להכנת חמוץ, המרכיבים שהם המרכיבים בלתי צפויים ביותר.אני חייב לומר שיש אפשרויות למאוד, מאוד מעניין.זה אני נבחר למאמר הקטן שלי על איך משרה את העוף לתנור.אבל קודם אני רוצה לתת כמה עצות מקצועיות בהכנה.
כל בשר יהיה עסיסי ורך, כאשר השרייה למקם אותו על 5 - 6 שעות במים מינרליים או יוגורט ואז לכבוש.
הארוך ביותר במרינדת עמדת צוואר חזיר.התהליך יכול לקחת בין שניים לארבע שעות.דד בשר בקר
במרינדה במשך כשעתיים.לפילה מספיק שעה אחת.צלעות טלה מוכנות לטיגון אחרי חצי שעה.טורקיה, ברווז ורגלי עוף במרינדה במשך זמן רב - כשעתיים.אבל לכנפי עוף ושדיים די עשרים דקות.
כל מרינדת בשר לבחור בצורתם, שאינו לקלקל את הטעם של המוצר, אלא משלימה אותו בהצלחה.אם אתם מעוניינים בשאלה כיצד חמוץ בישול בשר חזיר, לשים לב למתכון המקורי של המרינדה עם קוקה-קולה.לבשר בקר הוא מרינדת יין או בירה מתאימה יותר.חרדל ציפור עסיסי וריחני איפור או תחמיץ עגבניות.
תוספת מרינדת בשר.שילוב המושלם.מרינדת בירה היא מתאימה ביותר לבשר בקר.לזה צריך 250 מיליליטר.בירה, 2 כפות.l.שמן, קינמון (קרקע), ציפורן (כמה ראשים), עלי דפנה ובצל.מכרז
וטעים ובשר במרינדת יין.זה לוקח בצל אדום, שום טרי כתוש, פלפל, גזר, פרוסות קצוצות, 250 מיליליטר.יין אדום יבש, 2 כפות.שמן l.מרינדת לימונדה המקורית
היא מושלמת עבור בשר חזיר.לו צורך קוקה-הקולה (300 מיליליטר.), שמן זית (חרדל, תירס) - 2 כפות.l., רוטב סויה (2 כפות. l.), כתום, חתוך לטבעות וחצי עם קליפה, עלים של נענע טרי וכמה כוכבי אניס.אוהבים קטנים חדים
, אנחנו יכולים להמליץ מרינדת מתכון אחרת לחזיר.כדי להכין אותו, אתה צריך ג'ינג'ר כבוש מוכן ('50), יין לבן (300 מיליליטר)., שמן (2 כפות. L.), גזע כרישה (2 יח '.), פלפל שחור מעט אפונה.
ועכשיו קצת על איך משרה את העוף לצלייה.מרינדה המקורית
לבשר עוף אפשר להכין מ125 מיליליטר.חומץ בלסמי, תפוח, תימין ובזיליקום.אל תשכח להוסיף כמה כפות של שמן חמניות וכפית "הטבסקו" רוטב לטעם חמצמץ.
אתה יכול לנסות את המתכון הזה.קטשופ חריף מעורבב עם שמן צמחי, בצל לגרוס, שום כתוש וזיתים (מתאימים גם צלפים).למתכון זה אתה יכול להשתמש ברסק עגבניות, אבל אל תשכחו להוסיף מעט מלח ופלפל לטעם חמצמץ.
ומרינדה תכליתית זה מתאים לכל סוג של בשר או עוף.בשבילו, תצטרך יין לבן יבש (250 מיליליטר). ושמן זית (125 מיליליטר).,null, פלפל לבן ואדום בצל סיד ולימון בדגנים.שמן, יין ומיץ מלימון אחד, לערבב, להוסיף פרוסות של פירות הדר, פלפלים וטבעות בצל.מועצת
כמשרה את העוף לתנור, היא שימושית כל מארחת.ספר הבישול הוא מנה בשם "עוף על -. איטלקי"אני חייב לומר שזה אחד המתכונים האהובים עליי.עוף הופך להיות כל כך טעים שלא הייתי עצלן מדי כדי להפעיל מראש קניות כדי למצוא את כל המרכיבים הדרושים.
צריך להכין עוף.הוא מתאים ביותר כרע תרנגולת או כנפיים.שד, מדי, יכול לכבוש בדרך זו.אבל הבשר הוא dryish במקצת.על 4 חתיכות רגליים צריכים הנורה קטנה, כל שמן צמחי (3 כפות. L.), תפוזים ולימונים על 1 חתיכה, 0.5 כוסות של מיץ עגבניות, 2 כפות דבש.l., פלפל, מלח, רוטב "טבסקו".
כדי להתחיל להכין את המרינדה.בצל קצוץ בשמן מטגנים קל, מוסיף את מיץ הלימון ותפוז, דבש, מיץ עגבניות ומבשל על אש נמוכה במשך 7-8 דקות, כדי לטעום את המרינדה הפכה להיות יותר רוויה.עונת הרוטב עם מלח ופלפל.לעשות חתכים קטנים ברגליים העוף ולמלא אותם במרינדה.לצאת לכמה שעות, ואז לאפות בתנור.
אני חייב לומר שכל הטיפים על איך משרה את העוף לתנור וצולה על הגריל, המושלם לברביקיו.
אם אתם מבשלים את הבשר לפיקניק ארץ, אבל מקרר מיוחד לתחבורה אין לך ניסויים קולינריים עדיף לדחות למועד מאוחר יותר.הנופים הטובים ביותר של המרינדה לאירוע יהיו החומץ, כמו בכל סביבה אחרת שחיידקים מזיקים יתרבו בחום במהירות גבוהה.
