מהזמן של פיטר תפוחי האדמה בתזונה שלנו לקחה את מעמדה מובילה.ואם מאות איכרים לפני בחרו פקעות תפוחי אדמה לפת, בימים אלה, הודות לנוחות טיפוח ותכולה גבוהה של חומרים מזינים, ניתן למצוא את תפוחי האדמה במטבח של כל משפחה בכל עונות שנה.מקום מיוחד בין שיטות הכנה של המוצר לוקח תפוח אדמה אפויה.בתנור, הוא מכין כמה דרכים פשוטות.עליהם יידון במאמר זה.
אופים את תפוחי האדמה יכולה להיות מגוון של דרכים: בתנור, במיקרוגל או על הגריל.אבל חשוב לזכור כי תפוח אדמה אפויה במיקרוגל תישלל של רבים קרום פריך אהוב זהב, ומטוגנת.חימום במיקרוגל הוא מתאים יותר לארוחות מוכנות שנוצרו באמצעות התנור או גריל.אם אתם מבשלים את המנה על הגריל, אתה יכול לצמצם במידה ניכר את כמות השמן הנדרש בעת ההכנה, הורדה רוב הקלוריות מאוד באופן כללי.אבל בדרך המסורתית - תפוח אדמה אפויה בתנור, שיידון בהמשך.תפוחי האדמה
אפויים בתנור בכללותו, ניתן לחלק לשתי קבוצות: בשלה קלוף ומבושל "במדים", כלומר גולמי.כדי להכין את תפוחי האדמה "במדים" נלקח פקעות לא מאוד גדולות, שטפו היטב במים זורמים, נותנים יבש והתפשט על תבנית אפייה.לאחר מכן לשלוח אותו בתנור בכארבעים דקות, מעת לעת בדיקת המוכנות של קיסם.לפני שאתה שם את תפוחי האדמה אפויות, זה יכול להיות קצת רתיחה, מראש דקירות בעור של כמה מקומות שזה לא פרץ.אבל הטעם של תפוח אדמה הוא שונה לגמרי.
לחלופין, ניתן לאפות את הפקעות תפוחי אדמה בנייר כסף: הם יהיו יותר עסיסיים ורכים ללא שומן או שמן הוסיף, אבל כל כך אהובים על ידי רב פריך גם ייעדר.היתרון שאין להכחישה של תבשילים כמו תפוחי אדמה אפויות בתנור, מבושל עם הקליפה, הוא שהוא שומר על טעמו במשך זמן רב.ובכל זאת, עדיף להשתמש בו בצורה טרי.
אם תפוחי אדמה אפויים קלופים, אז הדרך הקלה ביותר - כדי לשמן את המחבת עם שמן צמחי, לשים על תפוחי אדמה קלופה וחצויות בגודל בינוני ולשים אותם כדי להתחמם לתנור תואר מאה ושימון במשך חמישה עשרה עד עשרים דקות.לחלופין, אתה יכול להעיף את חצאי תפוחי אדמה, כך שהם משחימים בצורה שווה יותר.צ'יפס תנור באופן זה יכול להיות על נייר קלף, ללא שימוש בשמן.
כדי להכין את פרוסות תפוחי האדמה, אתה יכול להשתמש במתכון הבא.קילפתי תפוחי אדמה ורחץ חתוכים לקוביות גדולות, אז אתה צריך לערבב אותו עם קוביות קצוצות של אותו עוף, מלח ותבלינים, ואז לשים על תבנית אפייה משומנת היטב.אופים בתנור מאתיים מעלות בכ ארבעים דקות, תוך ערבוב מדי פעם קוביות וריסוס עם חמאה ומיץ.לפני ההגשה, מפזרים עשבי תיבול ומגיש עם רוטב עגבניות או שמנת חמוצה.תפוחי אדמה
אפויים בתנור, אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר אם דברים עם סתימות טעימות מקורית.זה דורש מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, ולאחר מכן להוסיף את המילוי ולאפות במשך עשר דקות בתנור.כמלית גבינת קוטג 'אידיאלית, קצת גבינה, שמיר, עירית, פטרוזיליה, תבלינים ומלח.שים את זה בתפוחי האדמה יכול להיות פשוט - לחתוך לאורך שלישי של תפוחי האדמה, להוציא את אמצע כפית, למלא את החלל ולכסות את הבשר לחתוך "הכובע".תפוחי האדמה
לשמר כמה שיותר החומרים המזינים שלה, רצוי להחיל אותה על השולחן מייד לאחר הכנה.בתיאבון!
