- הוא די שימושי ומספק מנה של מטבח רוסי.מזה רשאי לסרב מלבד צמחוני.
איך לבשל תבשיל בשר בקר?המתכון הוא בעצם די פשוט.אתה צריך זמן (בדרך כלל תבשילים נערכים כמה שעות, אבל יש מתכונים יותר מהר) ואת המוצרים הדרושים.שיטת הכנה של המנה הזו הרבה, אבל מה שהם הכי-הכי שלהם?
אני מציע לך מתכון לתבשיל הבשר "להתאחד ».אז, מראש, להכין ולהניח על השולחן את המוצר הבא (כפי שאתה מעדיף לעבוד): צוואר חזיר 1 קילוגרם
- ;
- 4 יח '.פלפלים מתוקים;
- 4 חצילים;
- 6 עגבניות;
- כרוב ליש"ט;
- של רסק עגבניות 100 גרם;
- 4 בצלים, לפת;שום
- , פטרוזיליה, פלפל, מלח לטעמך.
הכנה:
יוצקים את החלק התחתון של השמן צמחי סירי חמישה ליטר ולפרוס את השכבות של ירקות ובשר חזיר ברצף קפדן: בצל
הראשון, טבעות חתוכות, אז הבשר, לחתוך לחתיכות ומראש מלוחים, מתובל ומתובל בכל מיני תבלינים.השכבה הבאה - טבעות בצל שוב, עוד שכבה - פלפלים חתוכים פעמון julienne (מעט מלוחים מראש), ולאחר מכן - עגבניות, פרוסות מסודרות חתוכות לקוביות ומעט מלוחים.על חצילים חתוכים לקוביות הניחו עגבניות (מתובל, מלוח), על גבי כל זה, לשים את הפטרוזיליה קצוצה ושום, ואת השכבה העליונה של כרוב קצוצים גס לעשות.
יוצקים את כל רסק העגבניות מדוללים במים רותחים (העקביות צריכה להיות דומה מיץ עגבניות סמיך).אתה יכול להחליף את מיץ עגבניות רסק עגבניות הרגיל.קדרת
כיסוי קוטר המתאים למחבת, ולשים על גבי צנצנת שלושה ליטר מלא במים.נשלח לתנור, מביא לרתיחה, להקטין אש, ומבשל על להבה נמוכה וחצי עד שעות (עם צלחת בפינה הימנית העליונה).אם תשים על גבי צנצנת מלאה במים, ירקות יתחילו את המיץ.אחרי שעות, להסיר את תבשיל הבשר המוגמר מחום ולשמש.
אתה גם יכול לבשל תבשיל בשר עם חצילים.בישול זה אפילו יותר קל.יהיה עליך:
- 3 חצילים;פאונד של בשר עגל
- ;כמה פלפלים ועגבניות
- ;בצל
- ;
- גזר אחד;
- תיבול תכליתי.קוצצים עגל
לקוביות.נקה את החצילים מן העור והזרעים וחותכים לרצועות.הפלפל גם חתוך לרצועות.שלושה גזרים;עגבניות ובצל חתוכים לארבעה חלקים, ראשונה, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות.מעט מטגן את הבשר, מפזרים תיבול.להוסיף את כל הירקות פעם אחת ומטגנים עוד עשר דקות., לאחר 10 דקות לשפוך את כל המים ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה.הכל כל כך מהיר וטעים מאוד!מגיש התבשיל הזה של חצילים ובשר יכול להיות מוגש עם ספגטי.
ומתכון אחר לתבשיל בשר בקר.קורא לזה «המסורתי».קח : בשר חזיר 1 ק"ג
- ;
יוצקים שמן צמחי לתוך סיר גדול.אנחנו להפיץ את השום ובצל הקצוצים.בשר חזיר פרוס וגם לשים בסיר (על גבי בצל ושום).מטגן עד החזיר לא יהיה ורוד.ברגע שהחזיר הופך ורוד, להוסיף כבד חזיר.כל מתובל בפלפל ומלח.כעשרים דקות לטגן, תוך בחישה מתמדת.אנחנו זורקים Lavrushka ולמלא עם רוטב עגבניות בשר.מייד להוסיף המים ומביאים לרתיחה.מבשלים על חום נמוך כ -20 דקות או קצת פחות (אם הרוטב סמיך מעט - כך מספיק).מוסיף את תפוחי האדמה והגזר.מבשל עד שירקות רכים.תבשיל בשר בקר שלנו מוכן.
כפי שניתן לראות, לבשל תבשיל בשר בקר הוא די פשוט.ליהנות מנה זו של משק הבית או המבקרים שלך, הם בטוחים להישאר שמחים.ליהנות מהארוחה שלך!
