כדי להכין Julien אינו דורש מרכיבים אקזוטיים, הם יכולים לרכוש בכל חנות.ליהנות מנה זו שני מבוגרים וילדים.בעוד ג'וליאן הוא מאוד מזין, אך נשאר מנה חמה תזונתית, טעימה וקלה.Julienne של עוף ופטריות יכול להיות מבושל בדרכים שונות.הניואנסים קטנים בהכנה נותן את המנה אלגנטיות, מקורי וטעם מיוחדים.הכן את המאכל הזה:
- בהזנזונת (מחבתות מנות קטנות)
- בסיר עם מכסה של בצק
- מחבת
- בgusyatnitsy
- האפויה ב
- tartlet התנור בשקיות פנקייק
- במיקרוגל
כדילהכין julienne של עוף ופטריות, עליך להרתיח או חזה עוף ולחתוך לחתיכות קטנות.פטריות קצוצות טריות או קפוא, בצל קצוצה דק במחבת ומטגנים בנפרד על שמן צמחי.אז אתה מבשל רוטב שמנת קמח המטוגן בחמאה, שמנת חמוצה ומלח.להוסיף את כל המרכיבים לרוטב ומבשל במשך 5 דקות, תוך בחישה מתמדת.לאחר מכן, תעבור julienne במכל לבישול, ומפזרים גבינה מגוררת ואופה בתנור במשך 20 דקות עד להזהבה.
כל עקרת בית נהנה סודות קטנים של בישול.על מנת להכין julienne של עוף ופטריות, אתה יכול לקחת את העוף הרך ועסיסי.לטעמו של בשר חזיר ונקניקיות הוסיף.המרכיב הבסיסי וחיוני של כל Julien למצוא פטריות.זה יכול להיות פטריות הלבנות או פטריות, פטריות ופטריות.עוף, נקניק, בשר חזיר, פטריות וירקות חתוכים לרצועות דק.מבצל ירקות משמש, כרובית, תרד, ברוקולי.בנוסף
בשר משמש לעתים בהכנת דגים שומניים רכים אך לא ופירות הים.הם החווירו במים רותחים במשך 5 דקות ולהתפורר גבינה עם פירורי לחם כדי לקבל משטח חלק אדמדם.ארוחה חגיגית - julienne של עוף ופטריות תקשט כל שולחן.השילוב המושלם של יין אדום יחמם להקפאת ימים קרים וגשומים, להרים את מצב הרוח שלך וייתן לך כוח.שלטון הבישול העיקרי - למנוע ממנו הייבוש, כך להשתמש רוטב שמנת, שמנת חמוצה או חלב בכמות מספקת.חטיף טעים החם
בגרסה הקלאסית הוא julienne של עוף.במקביל יש צורך להרתיח את העוף בחצי שעה במים רותחים מומלחים, לתת מגניב וחתוך לרצועות קטנות מאוד.בנפרד, מטגן את הבצל עד שברור בשמן צמחי.מוסיף את הפטריות קצוצות ומבשל עד שכל הנוזלים רותחים.ואז לשים את חתיכות עוף במלח ופלפל ומערבבים היטב.
במחבת יבשה מטגן את הקמח עד לקבלת קרם, מוסיף את החמאה, יוצק את השמנת, שמנת חמוצה קטנה, כל הרכיבים של julienne ומערבבים היטב, ולאחר מכן להסיר מהאש.שים לתבנית מוכנה ומניח את הצלחת בתנור לאפות בחום של 180 מעלות במשך 30 דקות.10 דקות לפני הבישול ומפזרים בתערובת של גבינה וקרקרים.השאר בתנור עד קרום צפוף חינוך חום מבושל וזהוב.
יכול לבשל דיאטת julienne פטריות ללא בשר ודגים.ראשית אתה צריך לבשל, לשטוף ולנקות את כל הירקות: גזר, ברוקולי, עגבניות, בצל, והרבה צמחייה.גזר וברוקולי רתיחה ולחתוך לפרוסות, עגבניות ובצל לחתוך לטבעות וחצי, פטריות, חתוכים לרצועות.לאחר מכן, מחבת עם שמן צמחי בתוספת מים כדי לכבות את הפטריות.במחבת מוכנה, משומן בחמאה, לשים את כל המרכיבים מעורבבים.למעלה לשפוך שמנת חמוצה עם ביצים ואופים בתנור במשך חצי שעה.הסר את הצלחת סיים, מקשט עם גבינה מגוררת, עשבי תיבול ולשים להינמק דקות 10.
לקבל מנה טעימה ועדינה, מספיק אור ודיאטה.ג'וליאן יכול להיות מוכן כדי שיתאים לכל הטעם.על בשר חזיר ובשר דשן - לגברים, גבינה קלה, עדינה ופטריות פורצ'יני - לנשים, עם פטריות, אורז או ירקות - לילדים.
