איך הכי טוב לבשל את הסלק?התשובה היא חד משמעית - לאפות אותו.מאמר זה ויגיד לך איך לאפות סלק בתנור או במיקרוגל.טיעונים בעד שיטה זו של הכנת הבאה: סלק
- בתנור הרבה יותר בריאים וטעים יותר מבושל, כי יש את כל מרכיבים החשובים הולכים לאיבוד בזמן בישול.סלק צלוי
- במשך זמן רב שומר את צבעו העשירים, היפים של סלק.
- אתה לא יכול לפחד שהמים ירתחו משם, בגלל מה שיכול לשרוף על סלק.
- לאחר הבישול בתנור או במיקרוגל אין צורך לנקות את המטבח ולשטוף את הכלים.
איך לאפות את הסלק בתנור?ישנן מספר אפשרויות, להלן אחד מהם, המתאפיין בפשטות.
קח סלק קטן גדול או כמה אחד.לפני שאתה אופה את הסלקים בתנור, השורש שלי בזהירות, אתה יכול להשתמש במברשת.נקי מהעור אין צורך, obsushivayut ויבש - גם, אם כי בכמה מתכונים ממליצים מיובש סלק.מניחים את הסלק בשרוול מיוחד לאפייה או שקית פלסטיק מחוררת, קשירת קצות השרוולים בשני הצדדים.על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף או צלחת עמוקה לשתי שכבות.נייר הונח שרוולים עם סלק, שרדיד שוב עליון עטוף בשתי שכבות.כל זה משתלב בתנור שחומם מראש 200 מעלות כבר לכמה שעות - זמן הבישול תלוי בסוג והגודל של הסלק.
מוכן מאומת על ידי פירסינג עם מקל עץ חד או מזלג.לאחר בישול, סלק לתת להתקרר מבלי להסיר אותו מנייר הכסף.
אז אתה למדת איך לאפות סלק בדרך תנור הקל ונפוצה.אז אתה מכיר איך לבשל ירקות שורש זה במיקרוגל.
איך לאפות את הסלק ב
סלק בישול במיקרוגל בשיטה זו היא פשוטה מאוד.לזה זה ייקח הרבה פחות זמן מאשר הבישול בתנור גז קונבנציונלי או בתנור.
מה לעשות זה: מיקרוגל
- (עם קיבולת מספיקה, לפחות 700, 800 ואט רצוי);
- שטף סלק;
- כלי זכוכית מיוחדת לתנורי מיקרוגל (בהעדר הצלחת העמוקה מתאימה או שקית ניילון עם ניקוב).
הכנת סלק היא מאוד פשוטה ומהיר, כאמור לעיל.ראשית, בזהירות השורשים שלי.אז עם חפץ חד (עם מרצע או מזלג) לעשות חורים בהם.לאחר מכן, הנח את הסלק בצלחת או בשקית, עם המים הוסיפו לא צריך!לשים במיקרוגל במשך 10 דקות, אם הכח של 800 ואט.אם המיקרוגל חלש, זמן הבישול מגביר כאשר חזק יותר - מצטמצם.בסופו של שלב זה, יכול להיחשב הסלק מוכן לצריכה או לשימוש ישירים כמרכיב במאכלים אחרים.
