יין אוסטרלי
הבית קשורים להגעתו של אנגלית בשנת 1778 במפרץ בוטניקה.הם הביאו את הגפן ליבשת זו.אבל הנחיתה הראשונה נכשלה, ורק לשנים ה -50.המאה ה XIX באוסטרליה הייתה תעשיית יין.האקלים אוסטרלי
הוא מושלם לייצור יינות.עם זאת, יש כמה קשיים שהצלחה למדו להתגבר מומחים אוסטרליים מודרניים.קיץ חם ויבש או לח במתינות וחורפים חמים לתרום למסוק יחסית ללא פגע, אבל בגלל הענבים בשלים החום יכולים במהירות ובנותנים יינות עם אלכוהול מופרז.
בעבר, אוסטרליה הייתה ספק יינות אדומים קשה מאוזנים עם אלכוהול גבוה.בסביבות ה -60.המאה העשרים השתנה המצב.ייננים החלו להשתמש בשיטות מודרניות של בקרת הטמפרטורה במהלך תסיסה וזכו להצלחה מתמשכת.עכשיו יינות מאוסטרליה, מאוזן טעם שונה, וחלקם אף דמות מקורית.יין אוסטרלי מוכר בבריטניה, קנדה וגרמניה, ולייבא אותו למדינות שונות בדרום מזרח אסיה.
ענבי
באוסטרליה גדל כמעט בכל הזנים הטובים ביותר של צרפת וגרמניה.הזנים העיקריים של יין אדום הוא שיראז-סירה, כפי שהוא, קשוח, חום גבוה מניב וגם לסבול עמיד.יינות אוסטרליים
דק עשויים מקברנה סוביניון, אבל זה לשים יחסית קטן יותר מאשר שיראז.
נפוץ באוסטרליה וריזלינג, במיוחד באזורים קרירים יותר.
הזנים העיקריים של יין לבן - סמיון.מזה הם יינות יבשים רכים למדי.זה נחשב כיום שרדונה מבטיחה, ענבים לבנים של בורגונדי.
זני ענבים לבנים אחרים: Marsanne, מוסקט, Traminer, סוביניון בלאן ושהנין בלאן.אזורי
והכרמים
כמעט כל הכרמים של אוסטרליה ממוקם בחלק הדרומי של המדינה.מדינות גידול היין העיקריות הן דרום אוסטרליה, ניו סאות 'ויילס, ויקטוריה.לכל מחוז מאפיינים משלה, וכל סוד הוא מפורסם ליינות מסוימים.אזור Coonawarra דוגמא
נחשב הטוב ביותר בין היצרנים של יינות אדומים אוסטרליים, קברנה סוביניון לא יכול להיות מבולבל עם כל דבר.ואם אתה יכול לנסות את היין מהענבים שיראז הוא גדלו, יהיה משהו לספר לנכדים.
אזור העמק בארוסה מפורסמת יינותיה המבוצרים, לבנים ואדומים, וביינות קלייר עמק Uoterveyl נוטה להיות בעלי עודף משקל ואריכות ימים.
ניו סאות 'ויילס - מקום שבו היה לידתו של היין האוסטרלי, החלק הרביעי עשוי יינות של אוסטרליה.
הכרמים הוותיקים והמפורסמים ביותר בעמק האנטר הם.העמק ידוע ביינות האדומים מתחרותיה מענבים שיראז ולבנים - מSomelon.Mudgee מחוז ממוקם במורדות המערביות של רכס ההפרדה הגדולה והוא אחד מאזורי היין ביותר ממוקמים ביותר.כאן גדלים זנים כאלה כמו קברנה סוביניון, שיראז, ריזלינג ושרדונה.אזור יין
Riverina מצויד באופן מלא עם מערכת השקיה וניטע גפנים, נותן תשואה גבוהה.
בויקטוריה, בדרום האקלים הקריר של המדינה הוא יחסית קל, אבל היין שהוא נותן רק 13% מהכרמים הכולל באוסטרליה.כל זה בכנימות המאה התשע עשרה הכה את המדינה כולה, וכמעט לא השפיע על תחומים האחרים.ויקטוריה הכרמים ננטשו עד שנות ה -80 של המאה העשרים.תחומים העיקריים נמצאים בצפון-המזרח סביב העיירות של רות'רגלן, פרה, Glenrovan, Milava.הגאווה של האזור - ליקרים מוסקט - יין מתוק מחוזק מFrontignan מוסקט.מקור מאמרים
: wineworld.ru
