כלל כחמש שניות

אחת האמונות הנפוצות בצפון אמריקה, בריטניה, אוסטרליה, דרום אפריקה ויפן, זה בטוח לאכול ארוחות שנפלו על הרצפה.בגרסה הרוסית - "התרוממות מהירה אינה נחשבת נפלה."חוק חמש שניות

(. אינג 'חוק חמש שניות) חל על מזון, קשה במיוחד, כגון ביסקוויטים, שנפלו על הקרקע או בקומה;זה טוען כי כל חיידקים שיכולים ללכת למזון נפל בפחות מחמש שניות כדי להיות בכמות קטנה כך שהוא נהרס בקלות על ידי חומצה בקיבה, ולא יכולים לגרום נזק לגוף.

כלל זה

משמש כהצדקה מתאימה של האפשרות לאכול הרימו את המזון ומשמש בדרך כלל רק בנוכחותם של כמה אנשים.לדוגמא, אדם יכול לרדת הסוכריות על הרצפה, אבל אז מהר להרים אותו, לספר לחברים, "חוק חמש שניות!" - ולאכול.חוק חמש שניות

מיושם לעתים רחוקות במקרה של מוצרים דביקים כגון גלידה, בשר, סוכריות לעיס הטבולה "ג'לי שעועית", במיוחד אם הזיהום הוא באופן ברור לעין.כמו כן, בדרך כלל רק לעתים נדירות משמשים במקרה של כריך חמאה למטה סתיו.לעתים רחוקות כלל חל על נפילת מזונם של אחרים, לעומת זאת, ידועים וחריגים רבים.מקורו של חוק חמש שניות הוא לא ידוע.

אין נתונים רשמיים על הפרקטיקה של יישום של חוק חמש שניות במטבחים של מסעדות.עם זאת, לנוכח החיפזון הגדול הטבחים ידועים, ניתן להניח שהוא משמש לשם לעתים קרובות מספיק.למרות שהרעיון של החדרת כללים לחמש שניות כנורמה הרשמית במוסדות קייטרינג high-end הוא אבסורדי, השימוש בו, ככל הנראה, אינו מוגבל למסעדות רק סטנדרטים נמוכים.

לפעמים חוק חמש השניות הוא נמצא בוריאציות בדרך כלל שלוש שניות, בדרך כלל שבע שניות, בדרך כלל 10 או 15 שניות, בדרך כלל בהתאם לתנאי השטח, או את הערך של מזון שנפל.לדוגמא, במעונות מכללה אמריקאיות בדרך כלל עשר שניות היא המכונים לעתים קרובות חוק חמש שניות ב" הגרסה השיכורה. "במחנות ציבוריים לנערים יש וריאציה של הכללים, "לאסוף עד באגים גררו" (Eng. קבל את זה לפני באגים לעשות).

במקרים מסוימים, אם יפקע 5 שניות הראשונות מתווספות למשנהו, וכן הלאה, עד שפיסת מזון שנפלה עדיין לא העלתה ואכלה.

מסביב לעולם קיים ביטויים נפוצים רבים הקשורים הסיכון של אכילת מזון מזוהם ב.הנה כמה דוגמאות: הדבקת

להדבקה לא תידבק.התרוממות מהירה

אינה נחשבת חללים.

כל גרגר אבק ביער - Vitaminka.

ביער יש לכלוך - ביער כמה ויטמינים.

לטייל כל סטרילי.

מה נפל מהתלמיד - זה נפל על עיתון.

אחת, שתיים, שלוש - החיידקים לא מחוברים.יותר לכלוך

- לוע רחב יותר.

לא משקר - לא שר.

O que (בפורטוגזית.: מה שלא הורגים אותך לדשן) לא מאטה, engorda veneno

Poco, לא מאטה.(בספרדית: רעל קטן לא יכול להרוג.) Joqtolx ma

מינימום, isemmen (מלטה:. מה אתה לא הורג, ואז ללכת לשימון) strozza אינו

Quel צ'ה, ingrassa (באיטלקית: זה שלאלהיחנק, יקדם משמין)

Chancho limpio nunca engorda (בספרדית:.. נקה את החזיר לא zhirneet) דרעק macht שפק (גרמנית: העפר עושה שומן)

דרעק reinigt דן מגן (בגרמנית:. בוץ מטהרבטן)

זנד schuurt דה Maag (בהולנדית:.. חול מנקה את הקיבה) מחקר

של חוק חמש שניות בוצע בשנת 2003, בוגר בית ספר גבוה ג'יליאן קלארק (ג'יליאן קלארק) במהלך תרגול שבעה השבועות באוניברסיטת אילינוי (אוניברסיטתאילינוי באורבנה-שמפיין).

קלארק וuglies מרדית (מרדית Agle), מחקר מבוקר, דגימות נאספו על ידי מטליות מקומות בקמפוס: במעבדה, המעונות וקפיטריה.הבדיקה של הדגימות שהתקבלו תחת מיקרוסקופ גילתה שהם לא מכילים כמויות משמעותיות של חיידקים.

בחזרתי על הניסוי התקבל התוצאות זהות;זה הוביל למסקנה כי ברוב המקרים, רצפות יבשות יכולות להיות בטוחות מספיק כדי שתאם עם האוכל שלהם.

עם זאת, קלארק כלל גם תוכניות כדי לבדוק את ההשערה במקרה של זיהום חיידקים מראש ידוע וחמש-שני של הקומה.במעבדה על ריצוף אריחים חלק ומחוספס יושם בכמות מסוימת של התרבות E. Coli.אריחים אלה במזון דגימות זמן להציב שונה: חתיכות של עוגיות וממתקים "דובי ג'לטין", אשר לאחר מכן נתון לבדיקה מיקרוסקופית.כל החיידקים התגלו בדגימות של כמויות משמעותיות לאחר פחות מחמש שניות.לפיכך, חוק חמש שניות הוכחה כשגויה.

במהלך לימודיו ג'יליאן בוצע גם סקר דעת קהל על שלטונו של חמש שניות, שגילה כי 70% מהנשים ו -56% מהגברים שמכירים את הכלל של חמש שניות, והרוב היה מודרך על ידי כלל זה, כאשר מחליט לאכול נפל על הרצפהמזון.בנוסף, נחשף כי נשים משמשות בדרך כלל בתדירות גבוהה יותר מאשר גברים, וגם את העובדה שהעוגיות וממתקים שנפלו הם הנושא של היישום שלה בתדירות גבוהה יותר מאשר ברוקולי או כרובית.

משרות קלארק בשנת 2004 זכה בפרס איג נובל לבריאות הציבור.חוק חמש שניות

מופיע גם בפרק של הסדרה "מכסחי המיתוסים» (מכסחי המיתוסים), הערוץ "דיסקברי» (Discovery Channel).התוצאות של הניסויים שנערכו על ידי אותם אישרו את קלארק מציאת: זמן החשיפה הוא לא גורם לזיהום חיידקים של מזון;אפילו שתי שניות - יותר ממספיק זמן לזיהומה.מקור מאמרים

: nearyou.ru