יש למעלה מאלף סוגים של גבינה.בהתחשב בכך שהמרכיבים העיקריים של רוב רובם של זנים הם חלב ורנה (חומר אורגני מורכב המיוצר על ידי הקיבה של עגלים שזה עתה נולד), אפשר רק להתפעל מגבינת מקבלי המפוארים ללא חת, שהמציאו מספר מרשים כזה של טעמים שונים.
כדי להפוך קילו אחד של גבינה דורש כ -11 ליטרים של חלב.גבינה היא מסוגלת לתת עושר כמעט לכל מנה.אבל אם הדגים או פירות הים עם גבינה, שהתרגלנו ליופי של גבינת שמנת או ריבה וגבינה יודעים לא כולם.
שלא כמו כל מאכל אחר, ריח דרמטי ולפעמים בכנות לא נעים של גבינה לעתים קרובות מאשר באיכות הגבוהה שלה.במילים אחרות, יש לו טעם חזק גבינת הריחות, יותר רך ועדין.השיא לייצור גבינות ריחניות הוא צרפת.מגוון צרפתי זה Vieux ולון קיבל את תואר הכבוד של גבינה ריחנית בעולם.הוא עשוי מחלב פרה, והקרום טבולה בבירה.המומחים
בריטי אוניברסיטת קרנפילד
מדורגת 15 גבינות ריחניות ביותר.כוחו של הריח מוערך "האף" מיוחד אלקטרוני, שלמד דגימות שכבר נבחרו מראש על ידי פנל של תשע עשרה טועמים מקצועיים.
1.Vieux בולון (Boulogne-sur-Mer, צרפת)
2.Pont l'Eveque (נורמנדי, צרפת)
3.Camembert (נורמנדי, צרפת)
4.Munster (אלזס-לוריין, צרפת)
5.ברי דה מיו (מיו, איל-דה-פראנס, צרפת)
6.Roquefort (Midi - Pyrénées, צרפת)
7.Reblochon (Savoie, צרפת)
8.Livarot (נורמנדי, צרפת)
9.Banon (פרובנס,צרפת)
10.Epoisses (בורגונדי, צרפת)
11.Parmesan (אמיליה-רומניה, איטליה)
12.Raclette (האלפים צרפתים, צרפת)
13.Ossau Iraty (ארץ הבסקים, צרפת)
14.Cheddar (בריטניה)
15.Crottin דה מספר
של גבינות שיוצרו במדינה מסוימת Chavignol (עמק הלואר, צרפת), הוא משמש כמדד לרווחה.כאמור על ידי סלבדור דאלי הגדול, "אם המדינה לא לפחות חמישים סוגים של גבינה, ולאחר מכן, הגיעה לארץ בידית."ומה לגבי המשפט המפורסם של שארל דה גול אמר על צרפת: "איך אתה יכול לשלוט במדינה שמייצרת 400 סוגים שונים של גבינה?".האיטלקים
כל כך מקנאים התוצר הלאומי שלה, כי הצריכה של גבינה שנעשתה בסוג של טכס.לדוגמא, כל כיתה נבחרה קינוח מיוחד שהופך את הטעם להגדיר את רוב העדינות של גבינה.לכן, כדי Taleju אידיאלי עם דבש כמהין ואגוזי המל, גורגונזולה המפורסמת היטב עם צימוקים בברנדי, וירומה של תותי פרמזן להדגיש הטוב ביותר.
אחד המאכלים המוזרים בעולם - הגבינה מתולע.אם אין לך מספיק נחישות לנסות את זה, אתה יכול להתנחם בעובדה שהחרקים זוחלים בזה - זה לא תולעים, אבל רק גבינה לטוס זחלים.גבינת
- אחד המוצרים השימושיים ביותר.הוא נספג כמעט לחלוטין על ידי גוף האדם, ויש לו כמעט שום התוויות נגד.בתיאבון!מקור מאמרים
: shkolazhizni.ru
