רבים עדיין זוכר מביתן עישון העידן הסובייטי עשויים דליים, חביות או מרותך מקופסת הברזל וכו '.כמובן, אז אתה יכול לקנות וממותג ביתן העישון מיני, אבל מאז כסף רוב האנשים זה לא מספיק, אז חיפשת דרך לצאת מהמצב, האדון מאולתר.היום, הבחירה של smokehouses חברות, גודל, צורה וקריטריונים אחרים היא עצומה, אבל עדיין אנשים רבים מעדיפים לעשות את שלהם.ידיים של ביתן העישון בית
נבנו בקלות יחסית.זה דורש חפירה לעומק קטן תעלה של כ -30 סנטימטר ובאורך של 2 מ 'ורוחב של כ -50 סנטימטרים, שזה ישמש לustroystvva פליטה.הקירות צריכים להניח לבנים, מה שהופך את הנחת מרגמה חימר ועל קצה.מתכת היא כל מה שאתה צריך לכסות.
עישון קאמרי לעשות את הגודל המרשים כמו ביתן העישון בית חייב להתאים מוצרים בגדלים שונים, לא רק חתיכות קטנות של בשר או דגים.הגודל האופטימלי -. על שטח של כמטר רבוע וגובה של 1.5 מ 'בית עשן לא בהכרח להפוך את הלבנים, ואתה יכול להשתמש בחבית הרגילה, פלדת אל-חלד הטובה ביותר.הארובה חייבת להיכנס לתוך התא 20 סנטימטר.
להכנת תנורים לבחור עובי גיליון ברזל של 3 מ"מ.זה צריך להיות הממדים הבאים:. גובה - 30 סנטימטרים רוחב - 35 סנטימטר, אורך - 40 סנטימטר צרפו מהצד ההפוך לארובה.יש צורך לעשות חור בקוטר של 15 סנטימטר, הנדרש לחיבור לארובה, ואספקת האוויר.בית העשן הבית צריך מצלמה בהישג יד.בתוך את הצורך לתקן את המוטות, רשתות או ווים, זה תלוי במוצר שעשן.
בשום מקרה לא יכול למהר את תהליך הבישול, כי זה יכול להיות מושפע את הטעם של מזון, לקצר את משך האחסון.מעשן הבית אינו סובל חיפזון, זה לא הכרחי עכשיו ולאחר מכן לזרוק לתוך כבשן אש של עץ או להסתכל למצלמה, אז האוכל לא יקבל לחומרים רעילים.להוסיף מוצרים להגנה על האפר, אתה יכול למשוך אותם יוטה רטובה.
כקלפים ניתן להשתמש בכל עץ, פרט לעצי מחט, שכן הם מכילים הרבה שרף לקלקל את הטעם של המוצר.כמו כן, זה לא מפריע לקליפה הוסרה, מכיוון שהוא מכיל שרף, במיוחד ביחס לליבנה.השבבים הטובים ביותר נלהב בית העשן להכיר ערער ואלמון, למרות שאתה יכול להשתמש בענפים של עצי פרי, שהושגו במהלך גיזום האביב.ביתן העישון הבית מאפשר לך להתנסות, כי סוגים שונים של עץ לתת טעם מיוחד.
עץ צריך לקצוץ טוב, כדי לקבל קיסם של 2 -. 3 סנטימטר השבבים יש לשים באופן שווה על התחתית של המעשן, לפני למלא את המשבצות מומלץ להרטיב מעט.אם בית בית עשן קטן, זה די מספיק, וקומץ של שבבים.ביתן העישון
בניית - פתרון רווחי מאוד וסביר, כי אתה יכול לחסוך במידה ניכרת על הרכישה של מגוון רחב של מעושן ולפנק את עצמם ובני משפחותיהם ארוחה בריאה וטעימה בכל עת של שנה.הקופטים יכולים להיות כל דבר: דגים, בשר, עוף, ירקות, גבינה.אוכל ביתי הוא אוכל הרבה יותר טעים מהחנות, והתהליך של עישון מביא הרבה כיף.
