אם אתה רוצה לגוון את התזונה שלך ולבשל לארוחת ערב משהו חדש, מרק ברוקולי, תמונה שבה אתה יכול לראות במאמר היא בחירה מצוינת עבורך.ירקות זה, ולכן די מנה דלת קלוריות מבושלות במשך זמן רב - כל התהליך ייקח לך לא יותר מ 40 דקות.זה יהיה התחלה טובה לארוחות העיקריות - ארוחת צהריים.בשל צלחת המרקם קטיפתי שלה הוא מושלם עבור האכלת ילדים צעירים מאוד.קרם ברוקולי מרק בישול
למאכלים כמה חלקים שאתה צריך: 500 גרם
- של ברוקולי;
- בצל 1 ו1 שן שום;
- 4 גזרים גדולים;
- 2 כוסות של שומן 10% שמנת או חלב אם אתה רוצה לבשל דיאטה מרק ברוקולי;
- 30 גרם חמאה;
- 3 כפות.l.קמח חיטה;רוטב סויה
- ומלח לפי הטעם, אם תרצה בכך, תוכל להשתמש בקוביות מרק עוף.
קוצצים דק את הבצל, השום ולרכך את לשפשף את כל הגזרים על פומפייה גסה.ואז, במחבת, להמס את החמאה ומבשל את הירקות במשך 5 דקות, לא שוכח בתהליך של ערבוב.
בסיר, יוצק ליטר מים, מלח, או להוסיף קוביית מרק 1-2 ולהביא את הנוזל לרתיחה.אז למקם אותו בירקות ופרחי ברוקולי מטוגנים (להשאיר כמה חתיכות - הם יהיו צורך בהמשך).מבשלים כל על אש בינונית במשך 15-20 דקות או עד לרגע שבי כרוב יהיה מעט רך.עכשיו ירקות צריכים pyurirovat - קבוצות, למקם את תכולת המחבת לתוך בלנדר ולהביא למדינה הומוגנית.כאשר הכל נגרם, וכתוצאה מכך המוני לשפוך בחזרה לסייר ולהוסיף לו חלב (או שמנת), כמו גם את שאר כרוב.
לברוקולי שמנת מרק התברר צפוף, לפזר ברבע כוס מים קרים כף 3.l.קמח, מערבבים היטב - לא צריך להיות שום גושים.ברגע שהניח את הסיר על הכיריים, מביא לרתיחה וזהירות מנות, לשפוך תערובת של מים וקמח.להביא את המרק לעובי הרצוי., בשלב האחרון של בישול לשפוך במרק ברוקולי וקרם רוטב סויה מעט, ומפזרים פלפל שחור ופטרוזיליה קצוצה דק.מוכן להגשה.
המנה יכולה להיות מעוטרת עם פרוסות או תלתלי גזר, מפזרים עשבי תיבול וקרוטונים.אתה והמשפחה שלך תאהב את זה קל וטעים לארוחת הצהריים ראשון.אגב, כדי לעשות את זה קצת יותר טוב הפד, במקום להשתמש בעוף ירקות או מרק בשר.אז כל הנקה חתיכה, אתה יכול להוסיף חתיכות של עוף או בשר מבושלים.
לגבי המתכון לעיל, ברוקולי שמנת מרק זה מכילה 80 קלוריות ל -100 גרם, לא מעט.עם זאת, ערך אנרגיה זו של תכולת שומן של כ -4 G, רואה את זה בעת הכנת ארוחות.כלומר, אם אתה רוצה להפחית כמות הקלוריות שלה, במקום שמנת, להשתמש בחלב דל שומן.כמו כן, אתה לא יכול לטגן את הירקות ומבשל עם כרוב.הטעם של זה לא יהיה יותר גרוע, ומופחת קלוריות.בעזרת הטיפים הבאים, תוכל ליהנות ממרק טעים, גם אם דיאטה קפדנית מאוד.
