מועילים מאוד בכל דרך, ובמיוחד טריים.סתיו - זה קציר של פירות, ירקות ושמיר, פטרוזיליה, סלרי, וכו 'זמןגרין הוא ויטמינים ומינרלים מזווה.כדי לשמור אותם במספר הגדול ביותר, להתכונן כראוי מוצרים אלה.כאן, יש כמה דרכים.בואו נדבר על איך לקצור את שמיר לחורף.שיטת
הראשונה - הקפאת
כיצד לשמור על שמיר לחורף בדרך זו?בתור התחלה אנו בוחרים ירקות באיכות גבוהה.ענפים יבשים ופגומים יוסרו.שמיר אז ספוג במים קרים לזמן קצר ולשטוף אותו.עכשיו אתה צריך לייבש אותו ביסודיות.שימו סניפים במגבת כותנה ולחכות עד יבש.אתה יכול ירקות בעדינות רטובים, אבל בלי לפגוע בו.עודף לחות בהקפאה היא לא הכרחית.לכן, זה הכרחי לעשות לפני שמיר קציר לחורף.בשלב הבא, לקצוץ דק מאוד גבעולי.קח מנה המיועדת להקפאת מזון, ולשפוך אותו לתוך הירקות.מורחים את זה באופן שווה, ובכך להסיר את האוויר (מקסימום אפשרי).עכשיו אתה צריך לשים את השקית במקפיא.כפי שמתברר לוחות דקים של ירקות קפואים, שממנו אתה יכול בקלות לשבור את הכמות הנכונה.אחד יכול לשנות את הצורה של קפוא, אבל זה לא חובה.
דרך שנייה - zasushka
זהו גם אחד מהשיטות הנפוצות ביותר של אחסון.לפני שמיר קציר לחורף, זה צריך להיות טוב מאוד לברר.הסר את הזרדים הצהובים ושחורים, כי בעתיד הם יכולים לקלקל את הצלחת.יתר על כן, יש שתי דרכים.ראשית, הוא zasushka כל ענפים.בעתיד, הם יכולים לשמש לקישוט.הדרך השנייה - זה zasushka ירקות חתוכים.אנחנו להפיץ את שמיר על פיסת נייר בשכבה דקה ולהשאיר לייבוש.במרווחי זמן קבועים, יש צורך להפוך ולערבב לייבוש אחיד.אתה יכול להכין את הירקות ובעזרת התנור.כדי לעשות זאת, אנחנו שמים את אש קטנה ולפתוח את הדלת.שמור שמיר צריך להתייבש בשקיות, רצוי במכלי הזכוכית היבש.
הדרך השלישית - המלחת שמיר
קציר ומלח בחורף הוא גם מאוד פשוט.עשב מוכן קצוץ דק והתפשט למכל מתאים.לאחר מכן מוסיף את המלח.זה לא צריך להיות יותר מדי, כ -200 גרם לכל קילו של ירוק.כל מה שאנחנו מערבבים היטב.אז לפרק שמיר ומלח לצנצנות נקיות ומכוסה בכיסויי פוליאתילן.שמור ריק צריך להיות במקרר או במקום קריר אחר.לכן, אתה יכול חמוץ כל עשב או לגרום להם להתמזג.
אחרית
עושה עבודה פשוטה זו בכל ימות השנה כדי ליהנות מהארומה וטעם שנותן קערה של ירקות טריים.שיטות אלה הן מתאימות לכל הסוגים של עשבי תיבול.אתה יכול לערבב עשבי תיבול שונים, תערובת zagotavlivaya למאכלים מסוימים.יש כלל להיות אחריו.אם אתה מופשר עשבי תיבול, להשתמש בו באופן מלא.אתה לא יכול להקפיא אותו שוב.בחר את השיטה המתאימה לפני שמיר קציר לחורף ולהתחיל בעבודה פשוטה, אבל נעימה זה.
