בספרד החמה, בסמוך לעיירת קטלאנית של ורדים, על חוף הים התיכון החם, מסעדה, אשר ידוע אולי לכל גורמה.רק עכשיו להגיע לשם אולי לא כולם.בשנה של המסעדה מקבל כ -600 אלף. בקשות לרישום שולחן.עם זאת, בני המזל יכול להיות רק 8000.יש לו מסעדה «אל בולי» חמישה לילות בשבוע וכן סך של שישה חודשים בשנה.שאר הזמן בעלה ומקור השראת פראן אדריה מבלה בנסיעות ברחבי העולם, עם חוויות קולינריות חדשות.
שווה להודיע כי המסעדה «אל בולי» - המנצח של שלושה כוכבים "מישלן" (זה מצביע על הרמה הגבוהה ביותר של מוסד).יתר על כן, הוא זכה פעמיים במקום ראשון בדירוג של המסעדות הטובות ביותר בעולם על ידי המהדורה האנגלית הסמכותית «מסעדת המגזין».כללי «לה פיגארו» העיתון צרפתי הכריז זה המסעדה הטובה ביותר בכל הזמנים.וזה רק חלק קטן של התארים והפרסים שלו.מה הוא מוסד כל כך גדול?העובדה ש« אל בולי », בין יתרונות אחרים - הוא גם מקום שבו נולד הגסטרונומיה מולקולרית, אשר בשנים האחרונות - מגמה הגסטרונומית naimodneyshy ברחבי העולם.
המסעדה תוכל לטעום רביולי שקוף, חול שוקולד בטעם ובשלג, קרח הרינג שמנת ומותרות אחרים.בנוסף למאכלים המדהימים הללו יוגשו לכם ספרדיים מסורתיים ונערכו בהתאם מחמירים עם המסורת של האזור, שממנו הושאלה מתכונים.אתה יכול להזמין ומטבח ממדינות אחרות.כל מה שאתה שירת, יהיה באיכות הגבוהה ביותר.
הכללי, «אל בולי» - זה פילוסופיה הקולינרית כולה.הפילוסופיה העיקרית כאן - פראן אדריה, שעל ידי עמיתיו שזכו לכינוי "האלכימאי".סיפור הבריאה שלה דורש מאמר נפרד.רק יודע שאם אתה בר מזל מספיק כדי להיות מאחורי אחד השולחנות ב: Cala Montjoi, Ap.3017480, Rosas, גירונה (ספרד) - משמעות הדבר היא שיש לך כבר בגן העדן הקולינרי.מקור
תמונה: college.monsegur.free.fr, sibaritia.com, reidamoda.wordpress.com
מקור מאמרים: kedem.ru
