מוצר פופולרי יותר, המספר הגדול של מיתוסים ואגדות, הוא רוכש.לעתים קרובות את המוניטין של כל מוצר מזון חף מפשע הוא מוכתם וצרכנים שלא לכלול אותו מהדיאטה, לאבד רב שימושי לבריאות.
הגיעו הזמן להבין איך אמיתי הפצת מידע, ולהפריך את ההשערות המגוחכות, צץ בשיחה על מוצר מסוים.
מיתוסים
על שוקולד
- "שוקולד מקדם את ההתפתחות של טרשת עורקים"
ללמוד את המאפיינים של שוקולד, המדענים הגיעו למסקנה שהוא מכיל שמנים חיוניים לעכב את התצהיר של כולסטרול על דפנות כלי דם.לדברי מומחים, הפינוק המתוק הוא לא רק אמצעי למניעת טרשת עורקים, אלא גם מסייע להילחם במחלה על ידי ויסות רמות כולסטרול בדם.המרכיב העיקרי בשוקולד הטבעי, המיוצר על ידי מפעלים כגון "אוקטובר האדום" ו- "רוט פתוח" - קקאו.הוא מכיל ויטמין F, אשר מסייע רמות נמוכות יותר של כולסטרול, והודות לריכוז גבוה של פלבנואידים, אכפת המדינה של נימי הדם, כדי להגן על אנשים מלפתח מחלת לב וכלי דם, מפחית את הסיכון להתקפי לב והשבץ.בדרך כלל, יש לו את השוקולד יש השפעה חיובית על לחץ בריאות, חילוף החומרים נרמול ודם.מחקר
נערך על ידי חוקרים מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרווארד, מצא כי דמנציה אוהבי שוקולד אינה מאוימת, והם חיים כמה שנים יותר מהאחרים.בית הספר לרפואת המומחים האל-יורק מצא גם כי השימוש במוצר זה מגרה את פעילות המנטלית, מגדיל את יעילות, משפר את הזיכרון.בנוסף, השוקולד יוצר מילואים של סיבולת אינטלקטואלית בלחץ נפשי גבוה.
- "שוקולד הוא דבר שימושי" בנוסף
לפלבנואידים מעל שוקולד איכותי מכיל טאנינים, מוביל החוצה רעלים ומווסתים את תפקוד מעיים, ויטמין A ו- B ויטמינים, כמו גם יסודות קורט רבים הכרחי לחיים - זרחן, ברזל, סידן, מגנזיום ואשלגן.
יתר על כן, השוקולד עשיר בחומרים נוגדי חמצון, הנאבק ברדיקלים חופשיים עודפים, באותה הדרך מגנה על הגוף מפני הופעתה והתפתחות הסרטן.
- "אשמת שוקולד להתרחשות של עששת"
זה לא לגמרי נכון.עששת נגרמת עקב פגיעה באמייל השן על ידי חומצה לקטית שבי mutans סטרפטוקוקוס החיידקים להפוך סוכר לכל בפיו הפך: לא אכפת לה אם הוא היה חבר של השוקולד, מרשמלו, הקרמל, או היה חלק מצימוקים ומשמשים מיובשים.
יכול לומר שחמאת קקאו, בתורו, מנסה לפצות על הנזק שנגרמה שלא מרצון סוכר: הוא מכיל חומרים, חומרים אנטיספטיים שהורגים חיידקים שגורמים לעששת ורובד ואבן.במקביל, בשל מרכיב מיקרוביאלית, שהוא חלק מהקליפה ופולי הקקאו בכמות המינימלית של מוצר שוקולד זמין היא מניעה מעולה של מחלת חניכיים.
- "שוקולד - תרופה"
הידועה כי כמה אנשים לתפוס את המתח, ולעשות את זה עם העזרה של שוקולדים - פשוט.ראשית, אריחים וברים נמכרים בכל שלב, ושנית, שוקולד נותן תחושה של שובע לא רק, אלא גם מרומם, המתפתחים ב" ההורמון של שמחה "הגוף - סרוטונין.במקביל, מגרה את המוח, השוקולד, משפר את ההערכה עצמית.
אוניברסיטת עובדי
פנסילבניה מצאו בandanamid שוקולד - חומר שמפחית באופן זמני חרדה, נותן לאדם תחושה של שלווה וסיפוק.המוצר הוא גם סכום נוכחי מבוטל של החומצה האמינית טריפטופן, כוללים, משפר את מצב רוח.כל זה גורם לתחושה של אופוריה קלה דומה, אבל בכל מקרה זה לא אומר שהשוקולד הוא ממכר, דומה לתרופה.המיתוסים קטשופ
- "קטשופ עשוי מקישואים צבעוניים"
חלק מהיצרנים הוחלפו בניסוח של קטשופ היקר לירקות הזולים עגבניות, לא רק באמצעות מוח, אלא גם רסק תפוחים או דלעת.זה אחד אפשר לשימוש במתכונים בקנה מידה תעשייתית "קטשופ".הדבר העיקרי הוא שהיצרן לא ישכח לרשימת החומרים המשמשים ברכב מודפס על האריזה של המוצר.
בינתיים, יש קטשופ טבעי, אשר, כמו היינץ מפורסם בעולם, שנעשה רק מעגבניות, חומץ טבעי ותבלינים.מחירה -, אבל, מצד שני, הצרכן מקבל מעט גבוהים יותר רוטב עגבניות קלאסי, עם צפיפות מסוימת טבעית וצמיגות, טעם, צבע וארומה הושג בשל המוצר הטבעי ולא כתוצאה מהשימוש בתוספים מלאכותיים.קרא בעיון את התווית, צרכנים יכולים לבחור רק בין מוצר טבעי והחיקוי שלה.
- "קטשופ - הוא מוצקה" כימיה "
שוב, הכל תלוי בהרכב של מוצר השימוש בלתי צמיגה קישואים עגבנייה, דלעת או תפוח, עשוי להביא לתוספת של עמילן, השימוש בצבעים וטעמים מלאכותיים אחרי הכל,..למרות שיצרן כנות מציין החלפה חלקית של עגבניות ברסק פירות אחרים במוצר, "קטשופ" עדיין צריך להיות כמו רוטב עגבניות.
הוסיף על ידי רוב היצרנים כסינטטי חומר משמר, או כפי שהיא מכונית לעתים קרובות יותר,חומץ "שולחן" הוא גם לא יתרונות בריאותיים לא אומר
בינתיים, קטשופ הטבעי אינו זקוק לתוספים כגון קבלה וצמיגות, וטעם, וצבע, וטעם טבעי -. מעגבניות ואף הוסיף בקטן.חומץ -. וזה טבעי, מתקבל על ידי התסיסה של מיצי פירות קטשופ זה יכול רק להועיל - הצלחת ומקשטים עם צורך העשרת הדיאטה עם חומרים שימושיים. - "שום דבר קטשופ שימושי"
פי נתונים שפורסמו בספר ד Yeung, V. Rao ואני Laquatra "לשחרר את הכוח של ליקופן, מגדיר מחדש את הדיאטה עם ליקופן ועגבניות שלך", המרכיב העיקרי של קטשופ - עגבניות- הוא מכיל אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר.על ידי נטרול רדיקלים חופשיים, ליקופן החומר מונע ההתפתחות של מחלות רבות, וגם מאט את תהליך ההזדקנות.זה כבר נקבע כי מולקולה אחת של ליקופן יכולה לנטרל עד 13 מולקולות של רדיקלים חופשיים.מחקר
שנערך בבתי חולים מובילים בעולם, כולל מכון הסרטן בדטרויט, במוסקבה מכון מחקר של מחלות עיניים.הלמהולץ מכון המחקר של פיסיקלית כימית רפואה, מרכז מחקר מדינת הרפואה מונעת ורפואה של אוניברסיטת המדינה הרוסית, מצביעים על כך שליקופן לא רק מאט את תהליך ההזדקנות, אלא גם אמצעי מצוין למניעת הסרטן.
כאשר החומר מתחיל לפעול, מצטמצם במידה ניכרת שיעור של סטרס חמצונים בגוף: כתוצאה מכך, מקטין את הסיכוי לפגיעה בדנ"א של תאים ו, כתוצאה - את סיכון לסרטן.
רק נוגדת חמצון זו ידועה ביכולתה לשמור על המבנה הטבעי של העור, ממריץ את התחדשות תאים וקולגן, מה שהופך את העור אלסטי יותר וגוף.בנוסף, שימוש בקטשופ העשיר ליקופן מגן מפני ההשפעות המזיקות של קרינת אולטרה סגולה, מווסת את רמת פיגמנטציה ומאט את התהליך של פוטואייג'ינג מה שנקרא.יש
נוגד חמצון זה היכולת הייחודית להתמקד בחימום.מאז קטשופ הטבעי המיוצר על ידי אידוי של לחות עודפת מהעגבניות, תוכן הליקופן במוצר הוא גבוה כמעט פי שלוש מזה של פירות טריים.יתר על כן, הצורה הכימית שלה בטיפול בחום משתנה, לפיה נוגדת החמצון הוא קל יותר לעיכול.
בגלל כגון עיכול טוב וקטשופ דל קלוריות מוצר תזונתי טבעי נקרא: בכף - הסכום המשוער נופל על הצלחת במהלך הארוחה - מכיל רק 15 קלוריות.לכן, השימוש בקטשופ אינו אסור בתוכניות להפחתת משקל עודף, למשל, הוא נכלל ברשימה של מוצרים שאושרו הוא דיאטה מאוד פופולרית חלבון פייר דוק.בנוסף, כמות קטנה של רוטב עגבניות טבעי יכולה לעשות מגוון של טעם ודיאטות צום אחרים, עוזרת לקיים הגבלות חמורות ולא להפריע קלוריות הסט.
המיתוסיםפסטת
- "פסטה מזיקה"
בואו נתחיל עם העובדה שיש פסטה שונה.אם אנחנו מדברים על בריאות, אנו יכולים לחלק אותם לשתי קבוצות - התוצר של חיטה רכה וקשה.יש לי אחרון אינדקס גליקמי גבוה, שמופעל על ידי עלייה חדה ברמת סוכר בדם ושחרורו של אינסולין, ואחריו הירידה של גלוקוז ותיאבון מוגבר.
במקביל הפסטה מדורום מכילה כמויות גדולות של סיבים גולמיים, והכינה להם ארוחות אינדקס גליקמי נמוך, שראשית עוזר לייצב סוכר בדם, ושנית, ביעילות נלחמת נגד רעב ותחושת שובע לזמן רב תמיכה.
במשחות כגון לכלול ויטמינים מקבוצת B וניאצין, חלבון וסיבים, אבל היתרון העיקרי שלה - פחמימות מורכבות, אשר להפחית את רמות הכולסטרול בדם.
על תווית המוצר של דורום בדרך כלל מסומן השתייכותו לקבוצה "" - ". Shebekinskaya" זה ניתן לראות, למשל, בחבילה של TM ספגטי "הפסטה זארה" אועל תיוג הפסטה שנותר עשוי להשתנות - ". דרגה שנייה" "B", "B", "ראשון" או
אם אתה קורא את האותיות הקטנות אינה אפשריות, פסטה מדורום מזוהה בקלות על ידי צבע ענבר וחלקות: כאשר קיימים בכתמי דבק לבנים או מוצרי חספוס בולט מולך, סביר להניח מזויף (מוצרי קמח רכים, במסווהפסטה מוצקה) או תערובת של זנים שונים.
- "ממשמין פסטה"
קשה להאמין, אבל 50 גרם של פסטה יבשה - רק 190 קלוריות.הוא מכיל פחמימות, חלבון ועמילן נקלטו באופן מלא על ידי אספקת הגוף עם אנרגיה.במהלך שעומד בוויטמינים B, בעיקר B2 (ריבופלאבין), מאיץ את חילוף החומרים של חלבון ופחמימות.לכן פסטת
מסוגי חיטה קשה, מתובל בשמן זית ומקושט בירקות, נחשבת מוצר תזונתי.השאלה היא, כמה לאכול.
המולדת של פסטה באיטליה, זה בדרך כלל בשילוב עם עגבניות, עשבי תיבול ושום.אבל במדינה שלנו הפסטה שנחשב עד לאחרונה להיות קישוט ולא צלחת נפרדת, ושירתה אותם עם מוצרי בשר - קציצות, צלעות, קציצות, ולפעמים הוסיפה לקינוח המתוק ומרקי חלב, הכינה "ימאים".בשילוב כזה, אפילו הפסטה מסוגי חיטה קשה תוביל לעלייה במשקל בלתי נמנע.
בנוסף, רוב ארצנו לא יוסרו מהפסטה במחבת במצב של "אל דנטה", והעדיף לרכך אותו לדרגה קיצונית של רכות, אשר מגדילה מאוד את כמות חומרים הגליקמי, גורם לרמת הסוכר בדם היא דרך הגג.
- "הפסטה היא דבר שימושי" נראה
זה יהיה שעשוי להיות שימושי ליש תערובת של קמח ומים?אבל תזונאים אומרים שהפסטה מסוגי חיטה קשה מכילה מספר חומרים חשובים לשמירה על בריאות.
ראשית, טריפטופן - חומצת אמינו טבעית כי הוא אחראי, בפרט, התנגדות ללחץ ולנרמל שינה.
שני, ויטמינים, ניאצין ויטמין E ו- B, שהוא אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר.
ושלישית, הדבק הוא עשיר ביסודות קורט כגון אשלגן, מנגן, ברזל וזרחן.אל תשכחו גם הרבה סיבים, אשר סופג את הרעלים שהצטברו ומסיר אותם מהגוף.
המיתוסיםעל גלידת
- "אנגינה מעוררת קרח"
להתחיל עם, כי כאב הגרון - הצטננות לא: הוא מעורר וירוסים, פטריות, חיידקים, אבל לא קר.אם לאחר אכילת ממתקי קרם גרון אנושי, ניתן להניח שהוא היה ממהר ובלע גושים של קרח, לא מאפשר לו להתמוסס בפה.
להנאה מקסימלית מלקקת גלידה לאט עדיף להיות קר רק על הלשון.לדברי רופאים אף אוזן גרון, שימוש נכון במקביל קינוח המתוק של מרווה: הוכשר על גרון הקיץ הרגיל לניגוד של טמפרטורות ויהיו מסוגל להילחם ביעילות הצטננות בחורף.
- "הגלידה אין שום דבר שימושי" הצהרת
שגויה לחלוטין, אם הוא קרח שבמוצרי חלב הם הוחלפו על ידי שומנים טרופיים קרם אמיתי במקום מלנין.בקינוח אמיתי, כגון לדוגמא לוחצת "תקן זהב" ו- "קו נקי", מכיל את כל החומרים המזינים קיימים ברכיבי החלב שלה.
מתברר שהגלידה היא עשירה בחומצות אמינו, מלחים, חומצות לקטוז, שומן, אנזימים, כמו גם שני ויטמינים עשרות, כוללים E, D, A, ו- B ויטמיני
- "מגלידת משמין" כמובן
אם אוכל מדי יום לדליים כמה Preforms או מגשים, גלידה, הכולל כמות הגונה של שומן וסוכר, יכול לגרום לא רק שלם, אבל גם השמנה.אם כי, אם אתה משווה את זה עם ממתקים אחרים, אז, למשל, סודה קלוריות עם נפח שווה תהיה בערך כמו עוגות קרם - גבוהה פי שניים.
אבל, שלא כמו אלו המכונים ממתקים, פינוק מגניב עונה במהירות רעב מבלי "כדי להמשיך את החג": הפחמימות הנוכחיות בו נספגת לחלוטין על ידי הגוף במשך מספר שעות, ולספק אנרגיה אנושית ושומנים נשרפים די מהר תחת השפעה של תכולת סידן גבוהה.
באופן טבעי, צופה תזונה יומית קלוריות, אחרי הכל, צריך לקחת בחשבון את המשקל של גלידה: כוס של זני פירות וסורבה פירות היער וחלב מוערכים לפחות 230 קלוריות, בעוד מנה של 100 גרם של גלידה תמשוך יש 320 או יותריחידות.עם זאת, בכך שיאפשר לעצמו בבוקר, "הגורמה" או "אסקימו", אתה יכול לשמור את הקלוריות יומיות בגבולות היגיון, והעדיף ארוחת צהריים וסלט לארוחת ערב קלים.
מתברר שלא כל המוצרים שהם צרכנים מתוחכמים לשקול לא מועילים, מזיק לבריאות.כפי שהתברר, שברוב המקרים, השימוש בם, בניגוד לכך, הוא שימושי עבור האורגניזם.והמיתוסים המפורטים עלולים לנבוע מהניסיון העצוב של השימוש בתחליפים שנעשו על ידי יצרנים חסרי מצפון של מרכיבים לעיכול רעים זולים, טבעיים ולא.
רק פתרון אחד: לפני הקנייה צריך ללמוד את המידע על החבילה בזהירות - זה יעזור להפוך את הבחירה הנכונה ולקנות באיכות גבוהה ומוצר שימושי ביותר.
