כאשר אתה מתחיל להכין רטבים לסלט, אתה צריך להחליט ראשון כמה אתה אוהב את רוטב חומץ.מה אתה אוהב יותר מתיבול שהוא פחות.זהו אחד מהגרסות של "ויניגרט" הלבשה הצרפתית המסורתי.אם אי פעם להכין רוטב כזה הרמוני, אתה אף פעם לא רוצה להכין תדלוק, לעזוב את כל החומרים במעבד.
החשוב לזכור כי הלבשה לא צריכה לעשות יותר מדי טובה לפני ארוחת הצהריים, כי כאשר שמן יצא מהבקבוק, הוא מאבד חלק מהטעם שלו.
שני, לקנות את החומרים הכי טובים שאתה יכול לקבל.זכור כי חשוב מאוד הוא הטעם האישי שלך בהכנת השחלה זה.נסה שמנים וחומץ שונים, עד שתמצא את השילוב שאתה הכי אוהב.
1. ראשית, עליך להכניס למלח ים 1 כפית המרגמה (זה מלוח מאשר מלח שולחן רגיל), 1 כפית פלפל שחור Goroshkov ועלי, טוחנים אותם די גס.אם אתה רוצה, אתה יכול להחליף כל Goroshkov רק להוסיף פלפל שחור גרוס, אבל אם פלפל לטחון ומלח, הוא רוטב טעים יותר.
2. ואז להוסיף 1 שן שום, וכשהוא יתחבר עם מלח, זה יכול בקלות להפוך למחית.בשבילי, שום - אחד המרכיבים החשובים ביותר, ולכן אני תמיד בוחר שום גדול עם שמנת בשר (אם אתה לא אוהב שום, פשוט לא להשתמש בו).
3. ואז להוסיף 1 כפית של אבקת חרדל לטעם שלך ומערבבים היטב במכתש עם המרכיבים האחרים למשך 20 שניות.עם רוטב זה יהיה לעבות וטוב יותר יכסה את החסה.
4. לאחר מכן להוסיף 1 כפית חומץ לטעם שלך (בלסמי, סיידר, יין) ולהזין אותו באותה הדרך.כאן אתה יכול להראות את הדמיון ולהשתמש בחומרים, בהתאם שלממנו ניתן להכין סלט.לדוגמא, מילוי עם חומץ תפוחים הוא טוב במיוחד עם סלט תפוח אדמה.לפעמים זה אפשרי להחליף את החומץ במיץ לימון או מיץ לימון.
5. ואז להוסיף שמן צמחי 5 כפות של הבחירה שלך, כמו זית.לשנות העלי בשוט קטן והכה גם.לפני שאתם ממלאים את הסלט, להקציף שוב.מקור מאמרים
: kuking.net
