Sencha - ביפן הסוג היום הפופולרי ביותר של תה ירוק.הוא גדל ונקטף בשטח של יפן ולאחר מכן ייצא ברחבי העולם.Sencha - תה, שעשוי מעליי תה, שטופל בדרך מיוחדת.הם מאודים, ואז התגלגלו לרצועות דקות - "רגלי עכביש" (Saint), שדרכו של המוצר ואת שמה.תה
הכללי
הארוך הדק Sencha משאיר להסתכל ובאמת דומים לרגלי עכביש.למרות maloappetitny זו העובדה, תה ירוק Sencha, מבושל על פי הכללים, יש לו טעם חמצמץ נחמד עם מרירות קלות וסוג של "ים", מציין צמחים ואגוזי טעם לוואי.צבע
מבושל כראוי משקאות תה להיות ירוק חיוור, אבל לא צהוב.Sencha - תה, שהוא מושלם ממריץ ומרענן בקיץ.אבל הכי חשוב - של כל המינים הידועים בימינו הוא תה ירוק שיש את המספר הגדול ביותר של תכונות שימושיות.היסטורית
מאז ימי קדם ביפן, ההנחה היא כי התה הטוב ביותר גדל באזור Uji של קיוטו פריפקטורה.על פי אגדה, שיחי התה הראשונים במטעים של הגודל הקטן שלהם - כשישה מטרים, נשתלו על ידי כמה נזיר Kokenom בחזרה במאה השלוש עשרה.מאז, במשך מאות השנים, התה, Uji נאסף באזור, הציג במתנה לקיסרים של יפן.
ב- 1738 סוחר סוואן Nagatani המציא שיטה של עיבוד עלים תה, שSencha היפני מפורסם עכשיו.תה, מאופיין בטעם מעודן בסדר, שגם יכול להיות מבושל בקנקן תה, מאז הפך זמין לא רק לדעת, אלא פשוט לציבור.טכנולוגיה של ייצור של מוצר כגון Sencha, ולאחר מכן המשיכה להשתפר, אבל הארומה והטעם של המשקה ועדיין נותרו על כנן.
Sencha (תה): הרשימה של תכונות מועילות
נכסים שבידי יפני Sencha, באמת ענק.צריכה קבוע של תה זה עוזר לשמור על היגיינת פה.בשל התכולה הגבוהה של פלואור תרכובות Sencha מונע היווצרות של פלאק חללים וקרבות, מחזק את אמייל שן ומושלם מרענן את הנשימה.Catechins
- נוגדי חמצון רב עוצמה המרכיבים את התה ירוק - לעזור לחיזוק המערכת החיסונית של הגוף באופן פעיל נלחמת בווירוס ודלקת.
Sencha - תה, היה להפחית באופן משמעותי את לחץ דם ואת רמת כולסטרול "מזיק".הוא האמין כי משקה זה הוא שימושי לשימוש לטיפול בסוכרת כי זה מייצב סוכר בדם.יתר על כן, Sencha - תרופה מצוינת לניקוי עור.עוד תה זה משמש לטיפול ומניעה של מספר סוגי הסרטן, בלוקמיה בפרט.
תה שותה נחשב שימושי גם עבור אלה שחווים באופן קבוע לחץ: יש לו השפעה מרגיעה, אבל זה מקדם בהירות מחשבה.אמבט, מבושל עם חבילה או שקית תה יעזור ביעילות להירגע אחרי יום העבודה קשה.שיטת בישול
Sencha - תה, יומרני למדי בתהליך הבישול.למרות ביפן יש טכס של מתבשל המשקה (senchado) ליהנות הטעם נעים שלה, זה מספיק רק כמה צעדים פשוטים.
ממליץ Sencha מבושל בחרסינה, אור לבן או רצוי.המים למשקאות להיות מחוממים ל -85 מעלות לעמוד tealeaf בי לא צריכים יותר מרבע שעה.הנקודה האחרונה זו היא חשובה מאוד - הטעם לקפוא על השמרים היפנים Sencha מתחיל לטעום מרים, ואת הצבע של המשקה בחדות מעונן.
חזור התה מתבשל תהליך מקובל, אבל לא יותר משלוש פעמים ברציפות.בקיץ, המשקה מוגש בדרך כלל במצונן.שימוש הביתי
די הרבה הזדמנויות להשתמש נכסים שאינם טריוויאלי Sencha שימושיים בחיי היומיום.אז, עלי תה ישן יכולים לשמש כדשן טוב לעציצים.אם התה החלוט מראש משאיר לייבוש ולאחר מכן למלא אותם לכמה ימים בתוך הנעל, זה יעזור להיפטר של ריח לא נעימות, ולהרוס רבים של מיקרו-אורגניזמים וחיידקים הספציפיים המופיעים בנעליים בתהליך של שחיקה.ובכן, כמובן, אנחנו לא יכולים להתעלם מההשפעה קוסמטית, שבו יש Sencha.חוזק בינוני תה מודפס על צמר גפן יכול לשמש כמסכת לחות והחלקה על הפנים.
Sencha מיפן וממולדתו ההיסטורית סין
של מגוון רחב של תה - יפן.כיום, לעומת זאת, יותר ויותר הופך ידוע Sencha תה הסיני.מה זה שונה מהמשקה היפני המסורתי?
ניתן לומר כי תה Sencha גדל בסין, הוא מעט פשוט ועני יותר טעם מאשר עמיתו היפני שלה.המשקאות שהוכנו על בסיסה, המרירות מגיעים דרך בבירור, כי ביפני Senche הקלאסי עדינות.מומחים מסכימים כי חבורה של טעימות תה סיניות פחות מגוונת ותוססת.עם זאת, מחירו של המעמד שונה מיפן בכיוון חיובי יותר.עם זאת, האיכות של Sencha הסיני, זוכה שוק של היום, שיפור בכל שנה.
עובדה מוזרה: בממלכה התיכונה נחשב כי אנשיהם באמת המציאו Sencha ויפני בוגדניים גנבו את המתכון בלבד.עם זאת, מה שהאמת ההיסטורית היא בהחלט דבר אחד: שני הגרסאות של תה - כמו יפני וסיני - יש זכות קיום ולמצוא האוהדים ואניני טעמם.
