השחור - פופולרי במדינה שלנו הוא טוניק עם טעם גבוה ומאפיינים ארומטיים.תה ומחדש את הכוח של הגוף, מקל על עייפות, צמא מרווה, אפילו בחום, משפר את מצב רוח.במשך מאה שנים הוא אהב ברחבי העולם.היקר ביותר הוא גיליון שחור תה.תכנית טכנולוגית של הייצור שלה כוללת כמה שלבים.
הצמתת
המוחזקים להכנת תה עלים לעיבוד נוסף.בהתאדות של לחות מצטמצמת שטח, נפח ומשקל של גיליון מופחת turgor.הקמילה יכולה להיות טבעית ומלאכותית.בtealeaves השיטה הראשון הוא להפיץ דק על משטח שטוח, התהליך לוקח 18 שעות בטמפרטורת אוויר של 25 מעלות.לשיטה מלאכותית משתמש במתקני zavyalochnye מיוחדים.התהליך לוקח עד 8 שעות בטמפרטורה של 40 מעלות temeperature.תה
קורל קורל
משאיר לתוך צינור מיוצר בעזרת מכונות מיוחדות - רולר.כתוצאה ממבצע כזה, יש נזק מכאני על פני השטח של גיליון, מיץ התא זורם על פני השטח ומעילים של עלי התה מבחוץ.כמו כן מתחיל ההיווצרות של חומצות, אסטרים, שינויי צבע עלה ירוק לנחושת.זמן
תסיסת
שלב זה הוא 4-8 שעות.השלב הראשון של התסיסה הוא מראשיתו של התהליך המתגלגל, והשני מתרחש בחדר מיוחד בטמפרטורת חדר, לחות באוויר הוא גבוהה מאוד (96 אחוזים) וזרימה מתמדת של חמצן.כתוצאה מכך, עלה הופך חום כהה, ארומה וטעם משופרים.
הייבוש מתבצע כדי לעצור את התהליכים אנזימטיים ותגובות ביוכימיות.לאחר ייבוש העלים התה להפוך שחורים, ירידה של 80% בתוכן של שמנים אתריים.התה היה מיובש ראשון ב 95 מעלות עד לחות של 18% ולאחר מכן בטמפרטורה של 80-85 מעלות ללחות שיורית ארבעה אחוזים.
מיין כאשר מיון העלים תה עלים מופרדים מהקווים שבורים, עדין - ממוצק יותר.כתוצאה מתהליך זה, עלה תה שחור מחולק לקטן וגדול (שבורה).תה עלים כבר מחולק לגיליון ראשון (מהכליות, והגיליון הראשון), שני והשלישי (סומק העלה השני והשלישי, בהתאמה) יתרונות
של תה השחור
עלה שחור תה מכיל הרבה חומרים מזינים בהרכב.לדוגמא, יש לו קרוטן - provitamin, האחראית על חזון, עור בריא, ציפורניים, ושיער, כמו גם לתפקוד התקין של מערכות.
מצא בתה וויטמינים, אז שים לב למשקה זה הוא לאנשים עם סוכרת, גאוט, מחלת כיב פפטי.
ויטמין C אובדת באופן חלקי בייצור של תה, אבל הוא הכילה במידה מסוימת במוצר המוגמר.תוכן
גבוה מאוד של ויטמין P בתה שחור.תפקידה הוא להגן על תאים מפני רדיקלים חופשיים, שיקום המבנה שלהם, להאט את תהליך ההזדקנות, הנורמליזציה של לחץ.וזה לא לבזות את מולקולות הוויטמין של חומצה היאלורונית.בנוסף
, חומרים אחרים להגן מפני תגובה אלרגית, נשמר את המערכת החיסונית, יש תכונות אנטיבקטריאליות.עלה תה שחור מצויינים גם במחלות של חלל הפה, כגון stomatitis.והכי חשוב, צליליו טובים יותר מכל קפה! המפלגה
זמן תה: איך לחלוט עלי תה שחור?
על מנת למקסם את התועלת ממשקה ריפוי זה צריך לדעת את כל הדקויות של התהליך.איך לחלוט תה עלים שחורים?ראשית, בפעם העירוי תלויה במגוון רחב של תה ואת הקשיות של המים, אבל בטווחים ממוצע 5-15 דקות.לפני השימוש נקי לשטוף את הקומקום עם מים רותחים.שנית, יש כלל: מספר הכפיות של תה יש למדוד בשיעור של 1 כפית של תה שחור ל1 כוס מים בקומקום, בתוספת כפית אחת נוספת.ראשית, עלי תה לתת 5 דקות לטבול בקומקום, ואז לשפוך מים של כ -70 מעלות.תן לחלוט, שפכו לתוך כוסות וליהנות ממשקה.עלה תה שחור אז
, בנוסף לטעם שאין כמוה ואיכויות ארומטיים, יש גם מסה של תכונות שימושיות.לא פלא שיש לי בריטי הרגל של שתיית תה כל יום לבלות בשעה 5.זה זמן עבורנו להיכנס למסורת של צריכה היומי של לפחות כוס המשקה ריחני.
