בעולם הרבה אנשים פשוט לא יכול לדמיין את חייהם ללא ממתקים.ואכן, לעתים רחוקות פוגש אדם שנוטש את הממתקים טעימים או פינוק אחר.דוגמא
החלום המתוק
, שוקולד מצופה הוא אהוב המתוק של אנשים רבים.הדבר אינו מפתיע, משום שמוצרים אלה מאופיינים בגודל קטן וצורה מעוגלת.יתר על כן, אפילו בצורה זו הן תרופות וויטמינים זמינים.אחרי הכל, את שמו של מעדן זה בא מהמילה הצרפתית שפירושו "הגלולה."משטח העליון
של dragees השוקולד יש מרקם חלק ומבריק.ממתקים אחד כזה מגיע ישירות מהגוף וכמה שכבות של מתגלגל.המקרה עצמו עשוי מהרבה סוגים שונים של ממתקים, פירות יבשים, אגוזים, מסוכרים או סמים.Knurling מיוצר במחבת ציפוי מיוחדת על ידי השרייה לסירוגין כל הגוף בסירופ סוכר ומולסה, וגם על ידי יישום אבקת סוכר.שיטת
להכנת מוצר כגון סוכריות שוקולד
ממתקים אלה, יכול בדרך כלל להיות מוכנות מאגוזים, בוטנים בפרט, צימוקים או כסוכריות.חימום וקירור יכולים לעזור חזותי לבחון את שינוי השלב (מעבר ממוצק לנוזל ולהיפך סגן).תהליך הייצור כולו רק בהתחלה נראה פשוט, אבל במציאות מיושם טכנולוגיה מתוחכמת למדי.לכן, גם עם וריאציה טמפרטורה קלה עשויים להיות כדורי טביעה רצויים, ואם החדר או חוסר לחות, התוצאה עלולה להידרדר ברק מבריק.הליך ייצור גלולה
מתרחש בכורים מיוחדים, כאן ממוקם הגוף, ולאחר מכן את השוקולד.עם ערבוב מתמיד הזיגוג מופץ באופן שווה על פני הגוף.סיבוב זה מתרחש עד, עד שמגיע לעובי הנדרש של שוקולד.לאחר מכן, כדורים מעובדים מבריק, כך סוכריות אלה הן מראה כל כך יפה ומבריק.שלבי
בישול
טיפות שוקולד נמס בפה בצורה מושלמת, ובלבד שכל הכללים והטכנולוגיה של הכנתו.עם זאת, למרות התכונות המורכבות של הכנתו, המוצר יכול להיעשות באופן עצמאי.זה דורש: שוקולד צ'יפס חצי כוס
- ;
- לטעום את הקרם;
- לבחירה: אגוזים, בוטנים, צימוקים וסוכריות;
- מחבת עם משקל כבד;תבנית אפיית
- עם משטח חלק;
- השעווה נייר.
אז, אתה צריך לבצע במיומנות את כל השלבים היו כדלקמן.אם אתה משתמש בבוטנים צריכים לחתוך ראשון האגוזים במחצית.זה משמש צימוקים או ממתקים צריכים להיות די קטן.לאחר מכן, הנח גיליון נייר שעווה על גבי המחבת., לאחר ששופך את שוקולד הצ'יפס מבושל בסיר ולחמם אותו על אש נמוכה.לכן יש צורך לעורר את התערובת לאחר כל קצר.זה הכרחי על מנת להבטיח כי השוקולד נדבק למחבת.בשלב זה ניתן לשפוך את השמנת.
ערבוב לאחר מכן צריך להמשיך עד עד שהוא שוקולד מלא התכה.ואז יש צורך לשפוך באמצעות כפות עשו שוקולד מומס כבר על פני השטח של המחבת ולשים על גבי התערובת הוסיף רכיב (מרכיב) ממוקם בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות צלזיוס ולהחזיק שם במשך 10-15 דקות.זו היא להבטיח כי החומרים (אגוזים, שקדים או צימוקים) היו מכוסים באופן שווה עם שוקולד.
השלב האחרון הוא לשים את הכדורים בזיגוג שוקולד במקום קריר (מקרר) עד שזה מגניב לגמרי.בדרך כלל, הזמן הוא כשעה.אז עם סכין צריך לקבל את כולם ובכך הושג או טעם אגוזים.כמובן, להפוך את צורה אידיאלית זה של גלולות לא תעבוד, כי הבית הוא לא את הציוד הדרוש, אך יקבל לאכול ממתקים הוא עדיין אפשריים.
למעשה, בעולם של היום יש סוגים רבים של הממתקים האלה.כל מיני סוגים של dragees שוקולד ניתן לראות היום על המדפים עם בצק.הוא ייצג בצורה של צורה עגולה קטנה עם ממתקים שיש משטח חלק ומבריק.
היום יש מספר עצום של מינים של המוצר.גופו מעובד בדודים מיוחדים עם סירופ שוקולד עם אבקה מולסה או כגבישי סוכר בסדר.לכן, בחנויות ובחנויות זה מאוד נפוץ במגוון עשיר של צורות וסוגים של גלולות.שוקולד זה עדין, ריבת שעועית ושוקולד בצורה של שקד שונים וכדורים באבקת סוכר, ורבים ממתקים דומים אחרים.
