מעניין, פנקייק קפיר החמוץ מיוצר לא יותר גרוע מהרגיל.אתה רק צריך ליצור את התמהיל הנכון.
הקל
אם המנה מתעכבת יוגורט במקרר זמן רב, לא רק לזרוק אותו.שום דבר לא צריך להתבזבז, במיוחד מזון.
כדי לאמת את זה, אתה יכול לנסות לבשל פנקייק עם קפיר החמוץ.כדי לעשות זאת, אתה צריך את המוצרים הבאים: מנות של חצי ליטר יוגורט ישן, שתי ביצים לא מבושלות, כוס קמח, 50 גרם סוכר, 6 גרם סודה מזון, קורט מלח ושמן צמחי מעט.
להכין את המאכל הזה הוא לא כל כך קשה.הוא רק צריך:
- קיבולת הגדולה לשלב יוגורט, מלח, סוכר ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת הכה ביצים לא מבושלות ולאחר מכן להוסיף אותם לתערובת.קמח ו
- לנפות לשופכה סודה.מוצרי
- חבר והכה ביסודיות עם מיקסר או קורולה הקונבנציונלית.הבצק צריך להיות דומה נוזלי קרם.אם אתה מקבל קצת עבה, עדיף להוסיף מעט מים.פנקייק
- קפיר חמוץ אפוי באותה הצורה כמו רגיל.אתה רק צריך מחבת מחוממת היטב, שמן החמיץ. פנקייק
איך יותר טוב לעשות?
כדי קפיר פנקייק החמוץ התברר טעים טעים, אתה צריך לעקוב אחר כללים מסוימים.מרכיב חלב התסיסה שלב לא משחק תפקיד מיוחד כאן.העיקר - להכין את הבצק כמו שצריך.הסוד הוא פשוט מאוד:
1. יש לזכור כי השימוש במוצר חלב מותסס הופך את הבצק נוזלי יותר, ולכן, מתקבל על ידי דק פנקייק.
2. יוגורט Perekisshy מקדם בגז חזק, וזה בתורו מוביל להופעתו של חורים במוצר הסופי הרצוי.3.
אל תשכחו סודה.נוכחותה גורמת לתסיסה נוספת ואת הופעתה של פחמן דו חמצני.זהו - סיבה נוספת המופיעות במבחן היא אותו הבועות.
4. גם אם העקביות של המבחן מופיעה נורמלית, מעט מים זה לא יכול להזיק.זה יבטיח שהלביבות דקות ביותר מתקבלות.
כאשר הבצק מוכן, כל תשומת הלב הולך לתהליך האפייה.בשלב זה של התהליך הוא הגורם העיקרי של המחבת.זה צריך להיות נקי, ללא שריטות וציפוי טפלון רצוי.בנוסף, יש לזכור כי העוגות צריכים להיעשות רק לאחר חימום חזק זה.האפשרות מעניינת
יש דרך אחרת שבו אתה יכול לעשות פנקייק בקפיר החמוץ.המתכון במקרה זה הוא שונה במקצת.זה ייקח את המוצרים בסכומים הבאים: בכוס יוגורט - את אותה כמות של חלב, 75 גרם סוכר, 1 ביצה, חצי כפית סודה לשתייה מלח ו, כוס הקמח ושמן צמחי.תהליך בישול
:
- קפיר מעט מחומם, ולאחר מכן להוסיף לו מחצית הסודה, אשר הוכנה לערבוב.לאחר ערבוב יסודי, אתה יכול להוסיף את הכמות שנותרה, ולסיים את התהליך.
- הוסף לביצת קפיר.עדיף לצאת מהמקרר זה כך שזה יכול להתחמם קצת.
- עכשיו אתה צריך למלא את ערבוב קמח, סוכר, מלח וגימור.
- בנפרד להרתיח את חלב וגם להוסיף אותו למשקל הכולל.שלב זה יכול להיחשב כאחרון.עכשיו הבצק מוכן לאפייה.מחבת
- משומנת עם שמן צמחי וחם עד טוב.אז
- לשפוך עליו קצת בצק ולכסות במכסה.
- כמה דקות כדי להעיף פנקייק, אבל המחבת לא צריכה להיות מכוסות.
התוצאה היא פנקייק העבה וטעים להפליא.אתה יכול לאכול שום דבר.זה להתאים את הכל: חמאה, שמנת חמוצה, ריבה או תה חם.
פי בדיוק לתכנן פילגש
המחשב השני יכול עדיין לא יודע לבשל פנקייק על יוגורט חמוץ.המתכון עם תמונה, במקרה זה יעזור להפוך את הדברים הנכונים.
יכול לנסות את היחס הבא: ½ ליטר היוגורט, חצי לשתי כוסות קמח, 4 ביצים, כפית אבקת אפייה, 50 גרם סוכר ו -15 גרם של שמן צמחי.
הרצף של שלבים הבאים:
- קפיר שופך לתוך קערה גדולה.
- בהדרגה, בחתיכות קטנות להוסיף עליו את הקמח, ערבוב לאט.
- מוסיף את הביצים וממשיך ללוש.
- הזן את הרכיבים שנותרו בלי להפריע לתהליך.החדש ביותר הציג נפט.
- עכשיו נשאר רק באופן שיטתי, בזה אחר זה, מטגן את הלביבות משני הצדדים.
המוצר וכתוצאה מכך יכול להשוות עם התמונות.אם הכל היה נעשה בצורה נכונה, הצלחת תהיה לביבות דקות, לגמרי מכוסות עם חורים קטנים.אחרת, יש לחזור על תהליך הלמידה, אך הפעם בזהירות רבה יותר.
