איך מעוקר צנצנות לעבוד על שימור לא היה לשווא, וילט שלך עבר אחסון לטווח השלם שלה בהצלחה?ישנן מספר דרכים: מאודות, במחבת, במיקרוגל והתנור.למידע נוסף על כל אחד מהם לבחור את השיטה מתאימה ביותר עבורכם.צנצנות מעוקרות לפני
, הם צריכים לנקות ביסודיות עם סודה לשתייה רגילה ולהבטיח את השלמות של המנות.שמץ של סדקים מאפשר לחדור חיידקים לחומר ולשלול את כל העבודה.לאחר כביסה, לשטוף ביסודיות לארגן בנקים.
איך לעקר את הצנצנות במשך כמה
שיטה זו הייתה ידועה לסבתות שלנו והיה בשימוש כאשר לא היה מיקרוגל, אפילו לא תנורי גז., בסיר רחב לשפוך מים ולכסות אותו עם רשת.זה עשוי להיות עמדת מתכת תחת גודל מתאים חם, מכשיר מיוחד ללעקר את הצנצנות עם חתכים לגודל של הצוואר או את מסך הפתיחה לשימוש בעת טיגון.כשהמים רותחים, הבנקים (לא קרים) מותקנים על הקיטור ומעוקר בדרך זו.
אין תשובה אחת לשאלה לעקר את הצנצנות, זה תלוי בכמות של מנות.אז, ל0.5-.75 מכולות ליטר ולא עשר דקות, תצטרך 15 ליטר-, שני ליטר - 20, ושלושה ליטר - חצי שעה.
בתפקיד של מחולל הקיטור יכול לבצע ותה (לא חשמלי).לאחר הרתיחה, הוצאתו מהכובע במקומו מחזקת את הבנק, והחל בתהליך.
איך לעקר צנצנות על ידי הרתחת
לאפשרות זו, תצטרך מחבת בגודל מספיק.צנצנת מלא במים והניח בכלי, מילוי הצוואר ומבחוץ.לאחר הרתיחה מתחילה את הספירה לאחור.חיטוי בתזמון דומה כמו לשיטה הראשונה.שיטה זו היא יוצאת דופן בכך ש, יחד עם הבנקים באותו הזמן אתה יכול לחטא את הכיסוי גם.
צנצנות מעוקרות במיקרוגל
לתוך מיכל נקי כיצד יוצקים מעט מים ולשים אותם בתנור.עבור אמצעי אחסון עד ליטר - זה איפשהו 2 סנטימטר לגדול - עליית גובה המיטה.בנקים גדולים שלא מתאימים מעמד, ניתן להניח בצד שלה, רק קצת מילוי במים.כיסוי ובכך שהם לא יכולים להיות סגורים!
ואז להפעיל את כוח המיקרוגל של 900-1000 ואט לתקופה של 5 דקות, ו7-10 לקטן - לפחיות גדולות.צפה דרך החלון, אם המים החלו לרתוח, באותו הזמן לוודא שהכל לא להרתיח יבש, אחרת המנות יתפוצצו.
עיקור צנצנות בתנור
שיטה זו מאפשרת ללעקר את הצנצנות פעם הרבה בכל גודל.גם איתם מעובדים וכיסוי ברזל.שטף טרי, עדיין רטוב מפחיות קרות ממוקמים בתנור הפוך על הגריל או במחבת.להצית את התנור ומותאם בטמפרטורה של 150 מעלות.תנאים את אותו הטיפול כזוג.שיטת
משנה איזה אתה משתמש בו, להסיר את המנות המוגמרים להתחיל, לובשים רק כפפות מטבח על ידיו, אחרת כווייה מהזכוכית חמה מסופקת.כאשר מיכל סטרילי מוכן, לשים את המרכיבים בהם וגלגול מכסה מעובד.
איך מעוקר צנצנות מלא
בכמה מתכונים מצאו דרך לעקר צנצנות מאז החסר.הדרך הנפוצה ביותר היא להרתיח אותם בסיר עם מים.לזה זה ממוקם בתחתית המגבת, הוא קבוע לחלק העליון של הבנק, והוא מלא במים באותה הטמפרטורה כמו זה של התוכן שלה.רמת הנוזל מגיעה לבנקים הכתפיים, אם שופך יותר רתיחה כאשר זה נעשה בתוך הפחיות.כדי לשמור את הצלחת מהתרסיס, הכובע מונח על הצוואר (לא לסגור בחוזקה).
רותח זמן שונה עבור כל מתכון, אבל בעצם זה אותו הדבר כמו בפחיות הריקות העיקור הרותח.לאחר טיפול, להגיע בזהירות למאכלים עם מלקחיים מיוחדים ומייד להפשיל.
