וכמה פעמים אנחנו כבר איימו בתקשורת שהנקניק הוא מזיק והוא לא עשוי מבשר, והרבה תוספים בזה רע!אבל האנשים שלנו הם לא נבהלו בקלות, אבל הנקניק הוא עדיין מקום ראוי על השולחן שלנו.מאין הגיע אלינו נקניק?ומי הוא האיש החכם הגדול שהמציא אותו?איש חכם כדי למצוא את זה הוא לא כל כך פשוט, כי הנקניק - מוצר כל כך עתיק, שגם המקור מאוד של המילה יש יותר מגרסה אחת.
כמה מומחים טוענים כי המילה "נקניק" מגיעה מהשילוב התורכי מילת «כול Basti», שפירושו "בשר צלוי".אחרים רואים מוצא סלאבי, הקשורים למילה "לחמנייה".יש מדענים המאמינים כי הבסיס של המילה "הנקניק" הוא "הנורה" הלטינית, שפירושו "סיבוב", אבל קונסנסוס במילה לא קיים.כן, אין זה מפתיע, כי לא יותר ולא פחות, ויותר מאלפיים שנות הנקניק!יוונים קדמונים
נהנו הנקניק במהלך חגיגות רועשות אבל ברומא העתיקה היו מאוד מחבב את הפודינג שחור.לבשל אותו, מבשר החזיר הקצוץ בשר מבושל, הדם של החזיר וכל מיני תבלינים.נקניק מעושן תלתל מסולסל, כך שהוא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב.זה כבר לא כל כך חג כמנה יומיומית.מלחים והסוחרים נלקחו עם נקניק בנסיעות ארוכות.נקניק מעושן טוב יכול להיות מאוחסן עד שנתיים.נוודי ערבה אסייתית
, מדי, אהבו את הנקניק, אבל הוא נערך בצורה שונה.לבסיס לקח כבש או בשר סוס.הם לא עישנו נקניק, כמו אירופים ומיובשים בשמש, מוצר זה הוא מיובש ומטופח במהלך מבצעים צבאיים ארוכים.הנקניק הזה שנקרא "sudzhuk."אני שומר אותו תחת רוכב אוכף, קניית צורה שטוחה, ותמיד בהישג היד היה מוכן לנשוך את הלוחם-הנווד.
הסלאבים עתיקים
, מדי, היו "לא נולד אתמול," אהבו את הנקניק וידעו איך לבשל אותו טוב יותר מעמים אחרים.אחד חשודים כי מוצר הנקניק הוא באמת לאומי, משום המקום הגיע אלינו.למרות שזו הפעם הראשונה שהוא מוזכר באחד מסמכי birchbark נובגורוד של המאה XII, יש ספקולציות שהסלאבים הקדומים כבר ידעו את הסוד של עשיית מוצר זה.איך לבשל?זה פשוט מאוד: שטף מעיים חזיר, מילא אותם בבשר קצוץ דק, ושומן, כמו גם תוספים המשמשים דייסת כוסמת, ביצים, בשר חזיר או בשר בקר דם.הנקניקיות מבושלות או מעושנים וכתוצאה מכך.
לנקניק מאות השתפר.הודות לפיתוח של טכנולוגיות חדשות, באירופה יש זנים חדשים, שמאוחר יותר התפשטו ברחבי העולם.יש לציין כי ברוסיה, תחילת הייצור ההמוני של הנקניק נופלת על העידן של פיטר אני, מרגע שהוא כתב מגרמניה לבעלי המלאכה נקניקיות רוסיה, על מנת ללמד את הרוסים לעשות נקניק על פי סטנדרטים אירופיים.
היום, בעיות עם הרכישה של הנקניק היא לא, אתה יכול לקנות בכל חנות מכולת, ואתה יכול, חדורי הרוח של האבות, להכין אותו בבית.תאמינו לי, זה שווה את זה!
«אם זה היה מכנפי נקניקיות, העוף משמש יותר טוב לא!" - פתגם רוסי אומר.זה המקום שבי אנשים ישן הביע אהבה למוצר הנפלא הזה.נקניק וחיבה - נקניק ... אף אחד לא בא עימה, היא תמיד הייתה, ההווה ויהיה!מקור מאמרים
: shkolazhizni.ru
