לא נראה מרשים, אם זה אינו מכסה את הזיגוג.זה ייתן לו מראה מוגמר תהיה תפאורה נפלאה, כמו גם שדה גדול לקישוט נוסף.אז, איך לעשות את הזיגוג?ראשית, עליך להחליט איזה צבע זה צריך להיות בסופו של הדבר.הזיגוג יכול להיות לחלוטין בכל צבע, הנפוץ ביותר הם לבנים וחום, עשוי משוקולד.מתכון
למי שלא יודעים איך לעשות את הדובדבן מבלי לבזבז הרבה זמן והמאמץ.לזה צריך אריחים של שוקולד חלב ושמן צמחי.באמבט מים הוא הכרחי כדי להמס את השוקולד, לשפוך לאט את השמן לתוכו עד קבלת המרקם הרצוי.אחרי זה אתה צריך זיגוג רתיחה במשך חמש דקות נוספות על אש נמוכה, ולשים קצת קריר.הרוטב או לטבול המוגמרים מצופה עם עוגה בעוגייתה.הדובדבן עוגה זה מתקשה מאוד במהירות ובצורה מושלמת שומר חפיסת השוקולד בטעמו.קישוט למוצרי קונדיטוריה עשוי להיות מוכן לא רק שוקולד, אלא גם מאבקת הקקאו.המתכון הזה הוא קצת יותר מסובך מקודמו, אבל זה גם יהיה מסוגל להתמודד אפילו פילגש הטירון.להכנתו יצטרך חמאת 100 גרם, 7 כפות סוכר, 5 כפות של החלב ואת אותה כמות של אבקת קקאו.שמן בכל מקרה לא ניתן לשנות, כי מרגרינה על איך לעשות את הזיגוג ממנו לא יתברר.בחמאה מומסת האש מתווספים כל המרכיבים האחרים.כל התערובת מבושלת עד עד שהוא מתחיל להתעבות, כ -10 דקות.אחרי זה אתה צריך זיגוג קריר מעט ויוצקים אותה פני השטח של העוגה.כיבוד יהיה מוכן לאחר זיגוג קירור מלא.במהלך הכנתו למתכון זה חשוב לדאוג לכך, כך שאף גושים ולהפריע לה כל הזמן שהיא עולה באש.
לא תמיד צריך לקשט עוגת זיגוג חום.לדוגמא, בחלק העליון של עוגות חג הפסחא צריך להיות לבן.נשאלת השאלה: איך לגרום לציפוי לבן?כדי לעשות זאת אתה צריך ביצה אחת, קצת פחות כוסות אבקת סוכר.חלבון הצלפה מיקסר, בעדינות לשפוך אבקת סוכר.אתה צריך להקציף עד זיגוג מתעבה.מתברר המוני שופע, דביק, לבן, אשר משוחק על פני השטח של העוגה, העוגה או עוגה.כמו כן, זיגוג לבן יכול להתבצע על פי המתכון לעיל, לשנות את האריחים של שוקולד חלב לשוקולד לבן.ניתן גם להכין את הציפוי.לזה יש צורך לקחת 0.5 קילוגרם של אבקת סוכר ו8 כפות של כל סירופ.סירופ הלימון משמש בדרך כלל כזיגוגים מאוחר יותר יכול לעשות כל צבע.בסיר קטן שם את האבקה וסירופ ומבשל אותם על אש נמוכה עד שהתערובת מתחילה באופן שווה מעיל הכף.אחרי זה, במידת צורך, לזיגוג, אתה יכול להוסיף צבע מאכל ומבשלים עוד 10 דקות לתודת לימון מיץ צבעים בהירים, והצבעים טהורים.
כיצד להפוך את הזיגוג לעוגה שתוארה לעיל, אך לא בכל זיגוג מתקבל מבריק.כדי להשיג את זה, עלינו להשתמש בטריקים קטנים.לדוגמא, שילוב של וודקה וקצת דבש ולהמס אותם באמבט מים, ואז לשפוך על גבי משטח מצופה בזיגוג.למטרות אלה להשתמש ריבה משמש וחתיכות פרי ללא גרעינים.הרתיחה שלו, ואז להתאמץ דרך גזה ושופכת אותם רקיחה.על ידי עצמו, צבע צהוב ריבה, אבל לאחר חימום ומתאמץ זיגוג הוא לא להיראות, אבל על פני השטח הוא שיקוף.כהכנה לכל אחד מהסוגים הנ"ל של זיגוגים, זה תמיד צריך לעורר ולהבטיח עקביות.אתה לא יכול לעשות את זה יותר מדי עבה, כי אחרי קירור זה יהיה קשה ליישם באופן שווה על המוצר.סבלנות ומיומנות ומאפה מזוגג יפה קטן הפכו אורחים תכופים על השולחן!
