המלצרית כיבוש - מי זה?

נגזרת מהשפה האיטלקית המלודית ומתרגמת כמו "אדם שעובד מאחורי הבר."ולמעשה, המלצרית - מי זה?באיטליה, למשל, המלצרית - איש במקצועו, ולא במקביל.וכן, זה עובד רק עם קפה ואין לו מה לעשות עם הברמן.למרות שהמקצוע הזה נולד בארצות איטלקיות, הדחף להתפשטותה היה הפיתוח של בתי קפה האמריקאים סטארבקס «» בשנת 1980.מלצרי אחריות

Barista - מי זה?זה הוא מומחה טוב שיש לו ניסיון.יש מי שמכיר את של לפחות 40 מתכונים קלאסיים של משקאות קפה (ristretto, קפוצ'ינו, לאטה וכן הלאה. ד), וגם במספר גדול של מתכונים מקוריים.האב מחויב להבין את סוגים שונים של קפה ולדעת את מקורו, כדי להיות מסוגל להבחין טעמים, כדי להבדיל את מידת צלייה ולהבין איך זה משפיע על טעמו של המשקה.

Barista - מכונת אספרסו קוסם שיודע איך ועם מה כוח יש צורך להחתים מכונת קפה, לחץ בזה, ואת הזמן של חילוץ.מכונת קפה מחויבת להשתנות היכולת להציג יצירות המופת של אמנותם של קפה.כמלצרית - הוא לא רק אדם עושה קפה איכותי ונשמת קפה.

איך להיות הורים אמיתיים?חברות קפה גדולה ברשת

בדרך כלל בעלות מומחים "גדלו".המבקש עובר תקופת ניסיון מסוימת, לאחר שהעמיתים מנוסים יותר לימדו אותו את כל הדקויות של קפה ואמנות בפירוט לתת תשובה לשאלה: "? Barista - מי זה"עכשיו ברוסיה מיומנות זו ניתן ללמוד בכל הערים הגדולות: במוסקבה, סנט פטרסבורג, קרסנויארסק, וכן הלאה ד הקריטריונים העיקריים לבחירה הם:. גיל

יכול להתרחש במהלך פעולה.אם הוא מתכנן לקחת את המקצוע ברצינות וללכת גלובליים, אתה יכול לקבל חינוך נוסף.באיטליה, מקום הולדתו של המקצוע, להודעות של מלצרים עובד איש של 30 שנים.הכיבוש נחשב מכובד, יוקרתי והשכר גבוה.

כמה חיוני כמלצרית - ערובה ל קפה המדהים

Barista - מי זה?זה מקצוע ש, בנוסף לידע של קפה, טכנולוגיית הייצור ואת היסודות של הכנה, יש תכונות האישיות המאפיינות אותו כאדון מתחרות של אומנותו.

ראשית, המלצרית חייבת להחזיק יצירתיות, בגלל התכונה העיקרית של עבודתו - יצירת שרטוטים מרובים בcrema.חשוב שההורים יכולים להבין לא רק את הדפוסים סטנדרטיים, אלא גם סימן ההיכר שלו.קפה יהיה פופולרי אם התפריט מגוון משקאות קפה, כך המלצרית חייבת להיות מסוגלת להפגין דמיון מדהים בייצור שלהם.

שנית, מקצועי אמיתי חייבת להיות סובלנות מתח וסבלנות, שכן תקשורת עם לקוחות - חלק בלתי נפרד מהמקצוע.GM צריך לזכור את ההעדפות של כל לקוח רגיל, וזה מעניין להיות מסוגל להגיד בפירוט על כל משקה ולהציע להם בצורה נכונה, בהתאם למצב.ידידותי ונימוס למבקרים - ההצלחה של מלצרי טירון.