לא יכול להיות מסיס בגרגירים או שקיות מינון.לדעת את הטעם האמיתי של קפה ייצא רק עם הכנה מתאימה.איך?כראוי להכין קפה - בטורקים, וכמובן, ברגליים משוכלות ...
על החול או התנור?
בים התיכון, משקה עשוי מהשעועית ריחנית מבושל באופן מסורתי על החול החם בכלי נחושת עם צוואר צר.כדי להפוך לקפה גורמה אמיתי, אתה לא צריך לשנות את הנוף העירוני על אלפים לוהט-השמש של קילומטרים מהבית.התאמת תהליך תחת תנור גז או כיריים חשמליות.קפה
Brew בטורק:
- יוצק מעל רותח טורק מים;
- לשפוך שתי כפיות טריות כתושות "באבק" דגנים וכפית אחת של סוכר, אם אתה אוהב קפה מתוק;
- לשפוך מים רותחים, כך שהקפה הקמח לא לעלות אל פני השטח 100 או 150 מיליליטר;
- בהדרגה, על אש בינונית, מביא לרתיחת משקה;
- טורק להפריש מהחום ולאפשר ליישב את העור;
- לחזור תורכי באש לרתיחה את התוכן;
- מסירים מאש ולתת לעמוד במשך כמה דקות;בעדינות
- לשפוך את המשקה לתוך כוס קטנה.שים לב
: קצף!
אם הקצף הכהה הקפה שלך נוצר עם בועות גדולות, אתה צריך הכל הסתדר.זה זמן ליהנות מניחוח המדהים וצבעי טעם עשירים rasprobovat הסוג שבחרת.למידע שלך, רק שיש לך מוכן "אספרסו." קלאסיהמתכונים האהובים
איך להכין קפה טחון בטורקו, כעת ברורים.איך למצוא מתכון שמשקף את הטעם של הדמות שלך?באמצעות ניסוי.לדוגמה, כדי להכין קפה בטורקו עם חלב או התבלינים האהובים עליך, ואולי עם חתיכות של פירות, אגוזים, תוספת של משקאות אלכוהוליים.כדי להבין את הכיוון שבו לחפש מתכונים מוכנים לעזור.
מוקה הטורקית
להכין קפה בטורקים ושומרים במקרר אותו מייד.הספל הניח שלוש קוביות קרח, כפית של קוניאק המשובח ולאחר מכן שופך את הקפה הקר קודם לכן.
מוקה-נכס
הכן קפה שחור חזק מאוד (חמש כפיות ל- 250 מיליליטר מים), מסנן, להוסיף כף אחת של דבש ומיץ לימון לפי הטעם.יוצקים כוס קטנה מוקה-נכס.
מוקה להעיף
מערבבים בכוס קפה קר עם חלמון ביצה (רטוב) וכף סוכר.להוסיף חלב קר.
בפולני
יוצקים לתוך כוס קפה חמה רק לטחון, לשפוך במים רותחים ומערבבים.לכסות את הספל ותחתית לשבע דקות. הצרפתי
סנן את הקפה, podsolite החליטה החזק ולהוסיף כפית הברנדי.להוסיף סוכר לפי הטעם.מלח במתכון הזה אינו מתנגש עם הסוכר, ומשלים, מדגיש את הטעם הבהיר של משקה מרענן.קומץ
«אמרטו»
של שקדים ומטגנים עד להשחמה, לערבב עם כל פולי קפה 1: 1 ונועז.קפה Brew בטורק ביחס של כף אחת של תערובת אדמה של 140 גרם כוס.
ינאי
להכין קפה בטורקו, שופך לתוך כוס, והחלק העליון מניח בעדינות כף קצפת עם אבקת סוכר ושמנת וניל (שתיים - שלוש כפיות של אבקה, 1 גרם של וניל 100 מיליליטר מספיק שמנת מתוקה).על גבי שוקולד ומפזרים קצף קרמי מגורר. קפה הפילוסופיה
להכין קפה בטורקו - כיף.לשתות אותו - הנאה.
