- משקה שהיו השפים הראשונים לבשל בצרפת.למרות המוצא הצרפתי, נחשב מסורתי במזרח אירופה וברוסיה.משקה
פירות יכול להיות עשוי ממגוון רחב של פירות יער.להכין לקח כמה גרגרים או מגש.משקה מצוין הוא מיץ, עשוי מענבים.
כדי להכין משקה פירות יער יכול לשמש ענבים טריים או קפוא.קומפוט של ענבים לחורף לקבל זנים כהים עשירים ויפים.נסה לבחור בדיוק אותם.
בין הכנות פירות לעתיד, מיץ מענבים תופס את מקומה הראוי.להכין אותו לקראת החורף במספר דרכים.עבודת הכנה לשימור של שני השיטות היא אותו הדבר.
בישול מבושל חובה ענבים מפרותי יער צפוף וneperezrelyh.הם לא לפצח בתהליך השימור, לשמור על נוף מעולה וטעם במעדן המוגמר.נבחר לביצוע צרורות מפורקות בזהירות, מפריד את הגרגרים מהזרדים.פירות יער נשטפים בזהירות, מעט יבשים והכניס לתוך צנצנות נקיות מאודות.המכולות חייבת להיות מלאות רק שליש מהנפח.
הבא, לבחור את השיטה של לפתן ענבי שימור.בשיטה הראשונה, הכין צנצנות עם פירות יער לשפוך מים רותחים, למלא אותם לראש, ולכסות עם מכסה.צנצנת מלאה במים רותחים להתעקש על חמישה עד עשר דקות.בשלב הבא, הנוזל מנוקז ומלא בפחיות סירופ רותחים מוכנות.בנקים ואז לגלגל.מכולות סיימו התהפכו.
מעדיפות הכנות השניה אפשרות קבלת פירות - שיטת עיקור.במקרה זה, סירופ הסוכר ידרוש שלושה מאה וחמישים גרם סוכר לליטר מים.סירופ סוכר שהוכן באותו אופן כמו בשיטה הראשונה.יוצקים רותחים צנצנות סירופ מוכנות נערמו ענבים.בנקים מכוסים במכסי סטרילי והניחו לתוך מיכל עם מים מחוממים מראש לעקר.לבנקים עם כדורי סרק לא פרץ בתחתית המכל לעיקור צריך לעמוד.זמן טיפול הוא שלושים דקות.צנצנות מעוקרות אטומות.הפעל הטנק מגולגל תחתון.במצב ההפוך נותנים שימורים מגניבים.
יפה, רצון עשיר מבושל ענבים איזבלה.משקה זה יכול להיות מוכן על ידי כל אחת מהשיטות.אשכולות ענבים ממוקמים עקרות בית רבים, לא מחפש לגמרי.סוג זה של הכנה יכול לשמש כקישוט נפלא לכל שולחן חג.קציר
ענבים רווי ו- משמש גם בתזונת החורף.
