יין - זה הוא אחד מהמשקה שימושי והעתיק ביותר.הכין ראשון על ידי המצרים הקדמונים.אז זה שימש כמשקה עיקרי, כמגוון של מיצים ומים באקלים החם שלהם, הוא מאוד מתכלה (מקרר לא היה עדיין).כדי לא להשתכר, הם היו בדילול יין עם מים רגילים, או לייתר דיוק, זה התווסף למים קצת יין כדי למנוע ממנו מקלקל.
כנראה אף אחד לא יעז לטעון שהטבעי ביותר, ולכן נחשב ליין תוצרת בית שימושי.אבל איך הוא עושה?אנשים רבים
חושבים שבישול יין משלך - זה תהליך מאוד מורכב ודורש זמן רב.באופן אירוני, זה לא.יין מענבים בבית הכנת דבר די קל לבצע את כל בקפידה על פי הוראות.לפיכך, אנו מתחילים.
לאסוף פירות יער
על מנת להכין יין מענבים בבית, אסור לך לפספס את הזמן שבו פירות יער מגיעים לבגרות.זה בתקופה זו, הם מכילים יותר סוכר ופחות חומצה.לאחר שאספת את הענבים צריכים למיין את הפירות - רקוב, מפונק, לא בוגר ולהסיר.כמו כן יש צורך להסיר את כל ענפים ועלים, כי אם הם נופלים לתוך היין, הטעם של המשקה ידרדר.
אם פירות יער אינם מאובקים, הם לא יכולים להישטף.העובדה שעור הענבים הם חיידקים שמשפיעים לטובה על תהליך התסיסה.על מנת להכין יין מענבים בבית, עדיף לקחת את השיעורים הבאים: ". לידיה" "איזבלה", "מולדובה",
davim פירות יער
הבא, אנחנו צריכים להתחיל פירות יער דוחק.אתה יכול להשתמש במסחטה או במטחנה.בתהליך שאתה צריך לבצע כדי להבטיח שבהחלט כל פירות יער נמחצו.
לאחר ריסוק ענבי הפירות לעזוב את slurry וכתוצאה מכך לבד להגן.סופו של דבר, את המיץ חייב להיות על פני השטח ורסק (עורות וזרעים) בתחתית.באמצעות עיתונאים מיוחדים או יין עתיד זן גזה פשוט.
תסיסת
הבא כדי להכין יין מענבים בבית, אתה צריך מיכל נקי ויבש מיוחד - 10 דקות או 20 ליטר בקבוקים או צנצנות שלושה ליטר פשוטה.מאז מיץ ענבים במהלך תסיסה מוגברת בנפח, המילוי של המכל זה צריך להיות לא יותר מ 2/3.לאחר מכן, הבקבוק חייב לסתום.לכך הוא מכסה פלסטיק מיוחד עם פתיחה למכשיר, אשר תציג את דו תחמוצת הפחמן מיוצרת בתסיסה.סוף
אחת של הצינור צריך להיות הוריד לתוך המכל עם מים, אחר בחור במכסה של הבקבוק.מבנה
הוא הכרחי לכמה חודשים לשים במרתף או במרתף.אבל אל תשכחו מציץ מעת לעת באופן היין מענבים בבית ינדדו.לאחר הפרק זמן זה, יהיה לך יין יבש גדול, הכוח שלה הוא כ -5 מעלות.אם אתה רוצה לקבל משקה מתוק, אז אתה צריך לנסות.יוצק את היין בזהירות, כל העוגה שנשאר בתחתית ובכל ליטר לשפוך 150 גרם סוכר.אם אתה אוהב יין תוצרת בית מהענבים מהסוג חצי מתוק, לשים פחות סוכר קטן.עכשיו תעזוב לבד המשקה האהוב עליכם במשך חודש, ולאחר מכן שופך את היין בבקבוק ולאחסן במקום קריר (המקרר, המרתף).
