רוסיה - לא ארץ יין.אנחנו להוטים על וודקה, אבל יש לי משקאות אלכוהוליים חלשים ברובם המכריע של יבוא.יין במנטליות שלנו מוקף בהילה מסוימת של אליטיזם הבלעדי, ולעתים קרובות, יוצאים לחופשה או לנסיעת עסקים בחו"ל, קרובי משפחה וחברים מתבקשים להביא להם מתנה של בקבוק של "משהו סוג של ... טוב."אתה מסכים, אבל על ידי הולך לחנות הנפוץ ביותר לאיבוד.מאות, אם לא אלפי שמות מיבשות שונות, מדינות ואפילו אזורים.מה לבחור?אתה מכניס את מוכר קהות חושים, אם אתה רק לבוא ולומר: ". לייעץ יין טוב"
כי בתגובה לבקשה זו, אתה חייב לשמוע נגדי שאלה: "איזה סוג של יין אתם מעדיפים?לבן, אדום, ורוד אולי?צעיר או בגיל?יבש, מתוק, קינוח, ליקר? ".אחרי הכל, יין טוב הוא שונה, ללא קשר לזן הענבים או התערובת, אזור של חשיפה גוברת לטווח גפנים, או אפילו יבול שנה.כדי להתחיל עם, המוצר חייב להיות עשוי ממחית ולא עיסה.כמה ייננים חסרי מצפון לשפוך מים עוגות מחכות תסיסה ולהפוך את מוצר על התווית הוא אותה המשמעות של המילה "יין", אבל מיוחסות לאותיות הקטנות "של היין."
כלל שני בעת בחירת מוצר איכותי - לא להתמקד במחיר.היקר ביותר - הוא לא יין הטוב ביותר.על התמחור של אלכוהול לעתים קרובות משפיע על מכס, אריזת יופי, עטיפת מתווך, ספק מחיר הרכישה.על מנת לרכוש משקה דק טעים במחיר סביר, המקום הטוב ביותר לקנות יין במדינה שבה אתה נמצא כעת, וגם באזור שבו אתה מתגורר.
קח, למשל, צרפת.בארץ הזאת הייתה מסורת בת מאות שנים של טיפוח של זנים שונים של גפנים, שיוטלו על הישגים מודרניים בפיתוח מוצר איכותי.אל תפחדו לקנות זניה "זרים": temranilo סירה (או שיראז) או סנג'ובזה.בקרקע הפורה של רז'רק, בורדו, עמק הרון ופייסתי d'אוקי הפרסי או ענבים איטלקים הופכים ליין טוב עם טעם אופייני.אבל רצון אותנטי יותר, כמובן, קברנה סוביניון ו.
אם אתה בורגונדי, טוב לקנות כמה בקבוקי Beaune (לא להתבלבל עם בון הגרמני).Win-Win הוא המגוון Gamay, פינו פרנק ופינו נואר.יין טוב שהופק בבורדו, Cahors, לנגדוק רוסיון.בספרד, אדום טעים היינות ריוחה מפורסם וLa Mancha.מנסיעה לאי מדיירה בהכרח להביא משקה eponymous, כמו גם יין פורט מפורטוגל.אם אתה נמצא בגרמניה, אבל מעדיף יין אדום, Ahr העמק מספק מגוון רחב של מוצרים מצוינים.יין לבן טוב
צריך להיות קל ועדין.בולט ביותר של איכויותיו קנס באדמה הקרירה: הריין והמוזל Rieslings בגרמניה, באזור ונטו, ונציה, שמיכת שמפניה צרפתית שמפניה של לימה, שרי מספרד.בורגונדי שרדונה הגיעה לשיא טעמם במשקאות לפרוק Grand Cru, אלא גם בסוגים האזוריים קונבנציונליים היא גם נפלא.מרכז ומזרח אירופה - הונגריה, בולגריה ואפילו מולדובה ואוקראינה עשוי גם להעניק לך היה יינות נחמדים מאוד.נסה Tokai, משקאות ממרתפי Cricova, קינוח קרים ויין ליקר "שחור דוקטור", "הלבנה מוסקט האדום סטון".
