היום קונה מזון אורגני הוא לא רק שימושי, אלא גם אופנתי.לפני כעשר שנים, תושבי ערים גדולות סוף הסוף הבינו שאיכות שמציעה מרכולים ובשווקים, זה לא ברמה הגבוהה ביותר.בניגוד לכך, הם החלו להופיע בחנויות קטנות שמוכרות מוצרים של הכפר אלה.
בשנת 2009 שלושה חובבי - אלכסנדר Mikhailov סילי Palshin ובוריס אקימוב, גם החליט לתמוך בחקלאים ויצר פרויקט ייחודי "חנות-חנות".משוב מאלה שהיו לי זמן לבקר בחנויות ומסעדות, לחגוג אווירה ביתית מיוחדת.
הטבעי וטעים
"תמיכה בחקלאים מקומיים" - המוטו של "חנות, חנות".מוסקבה - מטרופולין, שבו יש משהו שאתה רוצה.אבל באותו המקום שבו חקלאים להציע מוצרים טריים ניתן לספור על האצבעות.באמת ליד מוסקבה סגר את כל המשקים?כמובן, לא.רק בחנויות גדולות אין בעיות עם ספקים, והגיוניות לשתף פעולה עם משקים פרטיים, הם לא רואים.פרויקט
"חנות, חנות", ביקורות שיוצגו בסקירה זו נותנת ההזדמנות לא רק למשקים סמוכים, ויזמים מכל רחבי רוסיה להציע את מוצריה לMuscovites.פגוש ספקים של שאלונים באתר הרשמי.
על הסכנות של נקניק הרבה כבר אמרה, כל כך הרבה מאתנו נטש את השימוש בם.עם זאת, כלבים עם נקניק דוקטורט יכולים להיות ללא תוספים מזיקים, מה שמוכיח טטיאנה Eremkina - חבר "החנות, חנות" השיתופית.ביקורות על מוצרי בשר ועופות המיוצרות בכפר של פיטר (מחוז Shchelkovo, MO), לעלות על כל הציפיות.לדוגמא, נקניקיות, טורקיה היא מאוד פופולרית עם לקוחות צעירים ובשר חזיר או קוצצים בבקשה כל המשפחה.מישהו
המתגורר בקו-אופ?מארגני
של מזון-פרויקט "ספסל-חנות" בשם יצירתו של שיתוף פעולה.לדבריהם, להביא אנשים יחד בקבוצה אחת גדולה יכול להיות יעיל ומועיל לשני צדדים.המשתתפים העיקריים של הקואופרטיב הם הבאים.החקלאים
- .חשוב שהאנשים האלה עוסקים באופן בלעדי בעסק בגיוס כספים או מציאת שוק שמתמקד.רק במקרה הזה, את איכות המוצר לא תסבול.הקונים
מלא את המקרר בכל טוב טריים, ללא יציאה מהבית, לעזור חנות מקוונת "חנות, חנות".לקוחות קבועים ביקורות לאשר את האיכות וטעם מעולה של מוצרים כפריים.מוצרי
המוצגים באתר מחולקים לשתי קבוצות: המניות והזמנה מראש.הרכב מפורט, תאריך הייצור, המחיר, ומידע על היצרן הרשום בתוויות של כל, הקונה יכול להבטיח את הטבעיות של החומרים המשמשים.עלות
במוסקבה היא 300 רובל, והרכישה של 5,000 מוצרי רובל הביאה חופשית.
לאחר ההזמנה באינטרנט, אתה חייב לציין את מועד המסירה - זה יכול להיות רק ביום שני, רביעי, שישי או שבת.העובדה היא שהמוצרים מוכנים בנפרד עבור כל לקוח, כך שהם יכולים להיות במקרר שלך ככל טרי.בנוסף
למשלוח אקספרס יש את האפשרות של קבלת צו באחת החנויות, "חנות-חנות":
- פטרובקה, 21;
- Pomerantsev מסלול 3;
- קוטוזוב, 43;
- Chayanova, 12.
בנוסף, באתר הרשמי של הקואופרטיב יש רשימה של שולחן של הזמנות במוסדות השותפים.
מבט אובייקטיבי
למרות היתרונות של השימוש במוצרים טבעיים, יש גם חסרונות בעבודה של "החנות, חנות" השיתופית.ביקורות של לקוחות שאומרים שמחירים גבוהים בכ 3-4 פעמים יותר מאשר בחנויות.לדוגמא, מאתיים גרם מנינה Kozlova שמנת חמוצה יעלה 240 רובל לירה של ברביקיו בשר החזיר מולדימיר וג'וליה Krotov - 1260 רובל, ו300 גרם נקניקיות חלב מטטיאנה Eremkina - 382 רובל.אז, כדי לעבור למזון אורגני לחלוטין, התקציב המשפחתי הוא צורך להניח די סכום נאה.חלב
חמוץ - חסרון נוסף של ספקים של "חנות, חנות".משוב מהצוות לאשר את תוקפו של תלונות על איכות לא נכונה של המשקה (660 רובל לליטר).לפעמים לקוחות קנו 2 או 3 ליטר, ואז לגרד את ראשם על מה לעשות עם מוצר מקולקל כל כך הרבה.מארגני הקואופרטיב להבטיח שחקלאים למכור חלב טרי בלבד, אבל המנות או טמפרטורות משתנות יכולות להאיץ את התהליך של חמץ מאוד.הדרך היחידה לצאת - להצטייד מתכונים באמצעות חלב חמוץ, שחלקם מוצגים באתר של "החנות, חנות" השיתופית.מסעדת
בפטרובקה
ליהנות ממטבח רוסי אותנטי היום לא יכול בכל מוסד מטרופולין.פרויקט מזון Akimov Palshina וMikhailov הוא מפורסם לא רק אוכל טעים ומזין, אבל גם אווירה ייחודית.
לדברי האורחים הקבועים של המסעדה, התפריט לא מגוון שונה.ארוחת הבוקר כולל מאכלי ביצים מסורתיים, סוגים שונים של דגנים ולביבות.מתאבנים חם הציג פשטידות (עם בשר צבי ותפוחי אדמה בעשבי תיבול), כידון והמבורגר המבורגר השור.מנות עיקריות תשמח אניני טעם צבי לב, סטייק חזיר, פילה בקלה או שליו מורמנסק משולש.
תפריט ומחירים מפורטים הוא זמין באתר הרשמי, אבל כדי לתכנן מראש, אנחנו לא ממליצים.רשימה של מזון בכל יום, הותאם לפי המוצר נמסר.
לבקר במסעדה "קפה-קפה" בפטרובקה תהיה עניין רב בעיקר לזרים ולילדים.הראשון יעריך את הכופתאות רוסיות המקומיות, עוגות גבינה ופשטידות, ואורחים צעירים יבלו זמן עם יתרונות בחדר הילדים או בשיעורי בישול.שיעורי
לילדים הם לא רק טעימים, אלא גם אינפורמטיבי.במהלך שיעור תלמידים ילמדו מדוע ארוחה אחת היא שימושית, והשני הוא מזיק לבריאות, על מוצאם של חומרים ודקויות מעניינות אחרות.לאחר כיתת אמן ניצני שפים מאושרים לטיפול בהורים ולהראות ביצועים קטנים.צוות פרויקט
של המסעדה "קפה, חנות" (מוסקבה) הוא גם עובד על הכביש.ארוחות בוקר מקוריות וארוחות ערב, שיעורי בישול אתה יכול לבלות את הקיץ בטבע או לארגן פיקניק אמיתי.ארוחת הצהריים
בבית הקפה "קפה, החנות"
ביקורות בית קפה, ממוקם על השטח של המפעל "Arma", ארוחת ערב בחווה לשבחים, המתקיים בימי חול (מלבד היום) 14-16 שעות.כפי שאפשר לנחש, זה הוא אלטרנטיבה פופולרית לארוחת צהריים עסקית.עלות
של ארוחת צהריים, בהיקף של קורסים הראשונים והשני, 400 רובל.הזמנה נדרשת, צורה שהיא על פרויקט מזון האתר "חנות, החנות", אבל אם אתה רוצה האוכל הביתי שלך מועבר למשרד בשעה היעודה.חנות
של פופולריות
ביקורות "חנות, חנות" וחוות דעת של הלקוחות של המזון במסעדה הייתה הזרז לפתיחת חנות משלך, בראשותו של מקסים Syrnikova וצוות המקצועי שלו.
מתכונים משפחתיים ישנה ומוצרים מחקלאים רוסים - זה סוד ההצלחה של "החנות, החנות" שלהם Co-op החנות.כל אחד יכול לקנות כאן: משקאות פירות תוצרת בית
- ומיצים;
- כופתאות וחינקלי;נקניק כבש וירקות קציצות
- .רשימת
של מנות מתעדכנת כל הזמן, ואת רצונם של הלקוחות מודים לשחק בתהליך הזה, לא את התפקיד האחרון.בנוסף, כחלק מהחנות שלו בחלקי המדגם מתווספים מנת החנות המקוונת "החנות, החנות".רוב לקוחות ביקורות לאשר של פרקטיקה זו.אליה וקוץ ההוגן
לומר שלא כל תושבי מוסקבה וסנט פטרסבורג מתלהבים פרויקטים כאלה.קשה להאמין שהחקלאים השייכים לקואופרטיב "החנות, חנות" אינו משתמשים בהזנה או דשן מזיק.שלילי
מוסיף מוצרים איכותיים ופרט: השמנת חמוצה היא נוזל או חלב חמוץ מדי.מנהיגים של פרויקט המזון מוכן להחזיר את הכסף עבור סחורה שלא אהבה את הקונה.הדעה
המקצועית
אחד הבלוגרים קולינרית - אלכסנדר Ilyin, בעיקרון, אינו מכיר את המושג "ekoeda."לדבריו, שם התואר "אורגני", "ידידותית לסביבה" או "החווה" במדינה שלנו לא אומר שום דבר, ורק הבעלים של חוות קטנות לשפוך אנטיביוטיקה בעלי חיים כדי להאיץ את הצמיחה.באותו הזמן בשל הממירים "האקולוגי" ועליית מחירים "ביו" על ידי 3-4 פעמים.
בנוסף, בשוק האינטרנט הוא אפשרי יותר ויותר לראות את המילים "לא זמינים".חלק מהלקוחות התלוננו כי היעדרם של רוב המוצרים כבר גילה יום המסירה.וזה טעם לא שונה בהרבה מ" החנות ".יש כמה סופרמרקטים
"חנות, חנות" גן שלהם וירקות נמכרים עם זה.זה נהדר אם אתה לא לוקח בחשבון את המיקום של המוסדות של הקואופרטיב.מסכים, המרכז של מטרופולין ההון מעולם לא היה סביבה טובה אקולוגית וזבל טבעי לדשן בקושי בשימוש.במקרה זה, איזה סוג של יתרונות אתה מתכוון?
להחליט בעצמך
יש לנו ניסיתי להעביר באופן אובייקטיבי את היתרונות וחסרונות של הפרויקט שזכה לשבחים.יותר מחמש שנים חלפו מאז הפתיחה של הקואופרטיב, אבל הדעה פה בין תושבי שתי הבירות לא קרו.יש הרשת הרבה תגובות "עבור" ו "נגד", אבל חקלאים אמון או חוסר אמון בראשות מר Akimov - זה צריך להיות כל אדם לעצמו.
רק דרך - לעשות סדר לפחות אחד להעריך את איכות מוצרים ולהפוך את הרעיון של עיצוב אופנה משלהם.
