מה שאתה צריך חשיש?

Okroshka - מרק קר שהוכן באופן מסורתי על ידי אבותינו בקיץ.צלחת והיום זה משרתים שתי פונקציות חשובות - הצלה מהחום ונותנת תחושה של שובע.ואתה יודע מה שנדרש כדי חשיש?אם לא, אנו ממליצים לך להכיר את התוכן של המאמר.מנות

ההיסטוריה

שם מרק קר

נגזר מהמילה "חשיש" הרוסי הישנה.אז הסבא והסבתא שלנו נקראת הכול התפורר למזון, ולאחר מכן שפכו קוואס, סרום או מלח מלפפון.יש מקורות שטוענים שהחשיש הומצא לפני יותר מ -1000 שנים.בהתחלה זה אכל איכרים.הם נאלצו לעבוד בתחום בחום.וכדי להתקרר קצת, אבל באותו הזמן לאכול, הם אכלו ערב רב.סט של מוצרים לה היה עני.היום, רבים מאיתנו שואלים: "מה הם המרכיבים הדרושים כדי חשיש?" והאיכרים לא היו הרבה ברירות.מרק מרענן הם היו עשויים מבצל, צנוניות וקוואס לחם.חשיש

מהרה החל להופיע על שולחנותיו של המעמד העליון.אצילים התענגו מרק איכרים.אבל הם החליטו להוסיף המרכיבים כגון ביצים, בשר מבושל ושמנת חמוצה.מאוחר יותר, היו מתכונים שעושים שימוש בדגים ללא עצמות.מוצרי

מה צריכים חשיש

רוצה לרצות את הילדים ובעל טעים, לבבי ובו בזמן המנה מרעננת שלהם?אפשרות טובה יותר מאשר החשיש, אתה לא תמצא.הוא מוכן בדקות.מנה זו יכולה להאכיל משפחה גדולה.מה שאתה צריך חשיש?עכשיו אתה יודע את זה.

רכישת מוצרי

לצאת לשוק הירקות הסמוך או הסופרמרקט.אחד המרכיבים העיקריים הוא בשר.שזה עושה ארוחה דשנה.מומלץ לקנות זנים דל שומן, כגון בשר עגל או בקר.עקרות בית שמעדיפים אופציה חסכונית יותר - נקניק מבושל.אבל מעדן זה יהיה חשיש, אשר הוסיף לשון בקר.אם אתה רוצה להפוך את מרק דגי אור, להשתמש בקלה, מוט וחידקן.

אל תשכח ירק.בלי זה, החשיש הוא לא כל כך טעים וריחני.שמיר, פטרוזיליה, כוסברה ובצל ירוק צריכים להיות קצוץ דק, לשים בתחתית tolkushkoy המחבת ומועכים.

תדלוק

מה לשפוך ערב רב?כאן אנו חייבים להיות מונחה על ידי העדפות הטעם של כל בני המשפחה.יש אנשים שאוהבים קוואס, אחרים - מי גבינה.ניתן לחתוך תפוחי אדמה ומלפפונים או לקצוץ על פומפייה.

מה שאתה צריך חשיש על קוואס

כל שנה רוסיה מבקרת יותר ויותר תיירים זרים.הם רוצים להכיר לא רק את התרבות שלנו, אלא גם בישול.בקיץ, במסעדות במוסקבה ובערים גדולות אחרות שימש ערב רב.אורחי חוץ קנו בשמחה את מרק קר, הכולל הרבה מרכיבים.החשיש הפופולרי ביותר של סיביר.איך לבשל אותו בבית?מה שאתה צריך חשיש על קוואס?קח מחברת ולכתוב.

רשימת מוצרים: ביצי

- 3 חתיכות;
של בשר חזיר 100 גרם;
שום פרא לטעום;בצל ירוק
לטעום;
מלפפון;לחלוט
.

מה שאתה צריך לבשל חשיש?

1. מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם צריכה.כשזה מתקרר, מנוקה.הרתיחה

2. קשה מבושלת ביצים.מקורר, להסיר את הקליפה.

3. מלפפון מרוסק, אנו שולחים בקערת סלט עמוקה.שום 4. פראי

ובצל ירוק קצוץ.הוסף למלפפונים.5. תפוחי האדמה

חתוכים לקוביות.אנו התפשטו בקערת סלט.בשר חזיר

6. שמץ (רצוי קוביות).ניתן קצוצות ביצים עם סכין או לדלג על דרך yaytserezku.מוסיף את שאר החומרים.

7. הירקות יש לקצוץ ולשלוח ערבוביה.

8. כתוצאה מסלט ומערבב היטב.מתבלים במלח.ערב רב 9. מורחים

של צלחת עמוקה.מלא משקה קר.כמילוי משמש מיונז או שמנת חמוצה.המנה מוגשת לשולחן עם פרוסות של לחם שחור.אנו מאחלים לכולכם ליהנות מהארוחה שלך!

מה שאתה צריך חשיש עם מצרכים

קפיר:

3 ביצים;קרם
;צנוניות
5-6;
300 גרם נקניק מבושל;תפוחי אדמה
3-4;
יוגורט;
חרדל קטן;
3-4 מלפפון;שמיר
;בצל ירוק
;מלח
.חשיש

הכנה על יוגורט

הבא ההוראות:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם.כשזה מתקרר, לחתוך לקוביות.

2. מלפפון מגררים (יכול לקלף).אז לעשות עם צנוניות.

3. נקניק חתוך לקוביות.הרתיחה

4. קשה מבושלת ביצים.ביצה אחת חלבון חלמון ושלוש לטחון.ואת שאר החלמונים ישמש להכנת מילוי.

5. מגורר בצל ירוק לזרות מלח עד המיץ אינו מסומן.

6. עכשיו אתה צריך לעשות הלבשה.כדי לעשות זאת, לשפשף את החלמונים, שמנת חמוצה, קצת שמיר, מלח, חרדל ופלפל.התערובת וכתוצאה מכך הייתה מדוללת עם כמות קטנה של יוגורט.השאר למשך 10-15 דקות.יש הלבשה זה שתי פונקציות - מעבה ותבלין.

7. בכוס או בסיר לשלב מרכיבים כגון ביצים, נקניק, מלפפונים, תפוחי אדמה וצנוניות.מערבבים את כל זה.מתבלים במלח.הסלט וכתוצאה מכך מופץ על צלחת עמוקה.בכל אחד מהם לשפוך יוגורט.מפזרים שמיר קצוץ.מרק קר יכול להיות מואשם בחרדל, שמנת חמוצה או מיונז.כמו שאתה אוהב.מים

Okroshka עם חומץ

אתה רוצה להתנסות קצת?אנו מציעים לכם את המתכון המקורי.כחשיש משמש למילוי המים עם חומץ.המנה מבושלת מהר מאוד, אבל טעמו לא ניתן להפריז.רוצה לדעת מה שנדרש כדי חשיש במים עם חומץ?אנחנו מוכנים לחלוק את המידע.סט

מזון: צנון

250;
4 ביצים;
רוקט 60 גרם;
400 מיליליטר של מים;
1 כף.l שמנת חמוצה;
4 מלפפון;קבאב בשר חזיר
200 גרם;
1 כף.חומץ l (פתרון 9%);מלח
.הוראות

להכנת חשיש במים עם חומץ:

שלב № 1. מלפפונים לשטוף.חותך לקוביות או לגרוס על פומפייה.

שלב № 2. איך צנון טיפול.לשטוף במים מהברז, להסיר את הזנבות ולשפשף על פומפייה.

שלב № 3. שיפוד צריך לבשל על הגריל או בתנור.בשר קודה מתקרר, לחתוך אותו לקוביות.שלב

№ רוקט 4. לטחון.№ 5. רתיחה שלב

קשה מבושלת ביצים.בואו מגניב.לגרוס על פומפייה.

שלב לשים № 6. כל המרכיבים האלה בצלחת או במחבת עמוקה.לערבב.מתבלים במלח.שלב

№ 7. עכשיו אתה צריך לעשות הלבשה.קח 1.5 כוסות מים רתוחים מקוררים, 1 כף.l שמנת חמוצה וחומץ.מערבבים בצלחת נפרדת.התערובת המתקבלת היא לבוש עם okroshka.מתברר טעים מאוד ויוצא דופן.מתכון חשיש

על רשימת מוצרי

סרום:

10 גבעולי שמיר;
6 ביצים;
1 ליטר של סרום;
350 גרם נקניק מבושל;
צנון 200 גרם;תפוחי האדמה
5;מלפפוני 200 גרם
;
200 מיליליטר שמנת חמוצה;מלח
.

הכנה:

מורחים 1. על כל מה שאתה צריך השולחן לחשיש.כדי להתחיל ביצי רתיחה ותפוחי אדמה (לא חובה).זה לוקח כמה דקות.כאשר הביצים להתקרר, לנקות אותם מהקליפה.תפוחי אדמה גם צריכים להתקרר ולאחר מכן להסיר הפרווה שלה.

2. כל הירקות (מלבד צנון) ולטחון את הנקניק לקוביות.הירוקים יכולים פשוט לחתוך.

3. מרכיבים אלה הם הכניסו לתוך הסיר.לערבב.מתבלים במלח.מוסיף את השמנת החמוצה.ברגע שמערבב שוב.

4. לפני הגשת מנות לשולחן למלא okroshka מי גבינה.להפיץ קערות מרק.מפזרים שמיר קצוץ.מתכון חשיש

על המצרכים

מים מינרליים: בצל ירוק 1 צרור

;
2 ביצים;
מלפפון;צנוניות
5-7;
2-3 ליטרים של מים מינרליים;לימון
- 1 חתיכה;
גרם 200-250 שמנת חמוצה;
של בשר בקר מבושל 100 גרם;
שני תפוחי אדמה;שמיר
;מלח
.

הכנה:

1. לשטוף עם מים שומר ובצל.אנו טוחנים אותם, להניח בסיר, לערבב עם מלח ומיץ לימון.לערבב.

2. מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם.בואו מגניבים, ואז לחתוך לקוביות ולשלוח לבצל ושמיר.

3. מרתיחים ביצים צריכה להיות קשות.חלמונים וחלבונים הם כתושים, מוסיפים למחבת.מלפפון 4.

וצנון שטפו במים זורמים.שפשף על מגררת גסה.אנחנו שמים בokroshka.רתיחה 5. בשר

עד מבושלת.בואו מגניב וחתוכים לרצועות או קוביות.הוסף למחבת.

6. קערה זה לשפוך 1 ליטר מים מינרליים.שים את הקרם.לערבב.ראש הדף את המים שנותרו לעובי הרצוי.נותר רק להפיץ ערב רב של מנות ביתיות ומזמין לשולחן.בתיאבון!

בנוסף

מי אומר שאתה צריך לשים בערב רב רק בשר או נקניק?שום דבר כזה.כמה מארחות מודרניות מעדיפות לבשל okroshka דגים.

אנחנו צריכים: 1,5 ליטר

של קוואס;
3 תפוחי אדמה;
0.5 קילוגרם של דגים;
שתי ביצים;חבילת
של צנוניות;
h 1 ליטר של סוכר.;בצל ירוק קטן
;אמנות 2-3
2 מלפפונים;
שעה 1 חרדל ליטר.;מלח
.

הכנה: דגי

1. מרתיחים.לאחר מכן לנקות אותו מהעצמות, והבשר חתוך לקוביות.

2. תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם מקורר, קלופים ומרוסק.

3. לשטוף מלפפון וצנונית ולחתוך (רצוי לקוביות).

4. ביצים צריכה להיות קשות מבושלות רתיחה.אז אנחנו שמים אותם במים קרים כדי לצנן את מהר יותר.הסר את הקליפה.חלבונים חתוכים לקוביות.

5. מכניס את התבנית במרכיבים הבאים: צנוניות, תפוחי אדמה, דגים, חלבוני ביצה, בצל ומלפפונים.

6. בקערה נפרדת לשפשף את החלמונים עם מלח, סוכר וחרדל.מערבבים אותם ולהתרבות סכום מסוים של קוואס.

7. בסיר עם המרכיבים הקצוצים מתובל לשפוך משקה קר.מוסיף את השמנת החמוצה.מפזרים שמיר קצוץ.חשיש דגים מוכן לשימוש.

לבסוף, דיברנו על מה שנדרש כדי חשיש.כלול במאמר והמתכונים מתאימים למתחילים ולעקרות בית טבחים מנוסים.אתה יכול לרצות את הסוגים השונים של המשפחה שלך חשיש.הרכיבים שמרכיבים את מרק הקיץ, נותנים תחושת שובע, אבל זה לא פגע בדמות.