גאלט עם ירקות בגריל

בחג הזה, אנחנו מציעים לכם לאפות גאלט עם ירקות בגריל.

אתה צריך:

לבצק: 110g

חמאה קרה
170 גרם קמח ½ שעה-1 ל '.מלח (לפי טעם)
½ שעה. L.h
2 פלפל השחור טחון. L.אמנות סוכר (לפי טעם) 1 חלמון הביצה

2-3.l.יין קר לבן (מים קרים)

לרוטב: כף
4.l.רסק עגבניות
1-2 שעות. ליטר.סוכר (לפי טעם)
2 כפות.l.1 קישוא קטן

1 250 גרם
1 חציל קטן קטן אדום בצל של
עגבניות שרי 100g

דלעת l
1 פרק פלפל מתוק קטן 1:

למילוי..פרק קצוץ טרי רוזמרין
1. l.פרק קצוץ טרי תימין
1. l.שן שום סוכר 1

100 גרם
כף גבינת פטה 1.l.

הכנה:

מקום הקמח במעבד מזון.מוסיף מלח, סוכר ו" pulsant "פלפל והמצב לעשות כמה סיבובים.מוסיף חמאה, חתוכה לקוביות קטנות, ולהשתמש במצב "pulsant", מערבב את כל החומרים עד kroshkoobraznogo מדינה.

להוסיף חלמון, יין או מים קרים ולעשות כמה סיבובים במעבד מזון עד לקבלת הבצק יתכנס ב" כדור "(אם הבצק" ביובש, "שאתה צריך להוסיף מעט מים, אחרת, לשפוך מעט קמח).

מוציא את הבצק מלשלב ולשים על משטח עבודה מקומח.מרדדים את הבצק לעובי של דיסק על סנטימטר וחצי (טוב יותר לרדד בין 2 חתיכות של סרט אכיל).לעטוף את הדיסק וכתוצאה מכך בניילון הנצמד ולשים 1 שעה במקרר (בלילה).

מחממים תנור ל 220 מעלות צלסיוס הסירו את הזרעים מהפלפל.קוצצים את הירקות, מלבד עגבניות, פרוסות עבות ½ - 2 סנטימטר

שים ירקות בקערה, ומפזרים שמן, מפזרים סוכר, רוזמרין, תימין, סוכר..מוסיף מלח, פלפל שחור, שום קצוץ, ומערבבים בעדינות.

שים ירקות בשכבה אחת על תבנית אפייה ומניח בתנור במשך 20-25 דקות.בעדינות מערבב באפיית ירקות 1-2 פעמים.

בקערה קטנה, להקציף רסק עגבניות עם מים וסוכר.

מוציא את הבצק מהמקרר והניח אותו בתבנית האפייה מרופדת בנייר אפייה.יוצקים את הרוטב לאמצע הדיסק ולהפיץ על הבצק, לפני שהגיעו לקצה של 4-5 סנטימטר. שים את הירקות על הבצק ולהוסיף פטה, חתוכה לקוביות קטנות.לכופף את הקצוות חופשיים של הבצק לאמצע.מניחים את העוגיות בתנור במשך 30-40 דקות.אופים עד להזהבה.הביסקוויט מבושל מתובל בבזיליקום טרי קצוץ ומגישים.מקור

תמונה: carina-forum.com

מקור מאמרים: carina-forum.com