איך לבשל בשר חזיר סלמון בבית?לפני שנענה על שאלה זו, יש צורך לספר, כי הוא המוצר.
נקרא בליק נרתע בשר, שמכין את עצמו.מוצר זה מספק חטיף נהדר לכל ארוחת ערב חג.
הפוך חזיר סלמון בתהליך בישול
הבית אמר המעדן הוא לא פשוט כמו שזה נראה במבט ראשון.אבל, למרות כל הקשיים שתיתקלו במהלך היצירה של המאכל הזה, אתה בסופו של דבר עם חטיף טעים מאוד.
אז לעשות סלמון בשר חזיר, אנחנו צריכים: צוואר חזיר
- (בשר בשכבות של שומן) - על 1 קילוגרם;מלח ים
- הוא לא גדול מדי - ½ כוס;
- כל תבלינים - משמשים לטעם (לסלמון כוסברה מתאימה באופן מושלם, פפריקה ופלפל אנגלי).
בחירה והכנה של מוצרי
במיוחד סלמון טעים המתקבלים מחזיר בבית, אם צוואר מסקר רכישת הכנה שלה עם שכבה קטנה של שומן.בנוסף, לעתים קרובות חטיף עשוי בשר בקר, כבש ואפילו איילים.
לאחר מרכיב הכרחי כדי לרכוש, זה יש לשטוף ביסודיות במים חמים ולאחר מכן יבש עם מגבות נייר.מוצר בשר זה נדרש כדי להיות בטוח כדי להסיר את כל ריסים קשים המיותרים וורידים.תהליך המלחת
הכין את המרכיב העיקרי, שהוא צריך להיות על כל הצדדים אינם גדולים מדי ומפזרים מלח ים ולשים במכל עמוק.חזיר למעלה עם הרבה תבלינים דרושים כדי לסחוט את העול ומייד הניחו במקרר.במצב זה, הבשר חייב להיות בתוך שלושה ימים.מעת לעת, מומלץ לפנות כדי שחידקן העתיד באופן שווה prosolilsya.תהליך ייבוש
חזיר
בליק בבית הוא די הרבה זמן.לאחר הייבוש לחתיכת בשר שלוקח זמן רב.לאחר שהמוצר הוא מלוח וניכרו שינוי בצבע, זה חייב להיות מוסר מהמקרר וללטף ביסודיות יבשה עם מגבות נייר.אז הבשר נדרש להכניס לגזה יבשה וצפופה ולעטוף את חוטי משי עוגה וכתוצאה מכך.באותו הזמן, להיות בטוח כדי להפוך את לולאה.
לאחר כל הליך זה נדרש להשעות את חזיר מלח במקום מאוורר וקריר.בצורה זו, רצוי לעמוד במשך 5-7 ימים.במהלך תקופה זו, הבשר חייב להיות גם provyalitsya.
שימש כראוי בשולחן
לאחר סלמון חזירים מוכן, יש לקחת את גזה והניח במכל יבש עם מכסה, לשלוח במקרר.אחרי כמה שעות, המוצר ניתן להשתמש בבטחה למאכל אדם.כדי לעשות זאת, לחתוך את הסלמון לפרוסות דקות ויפים מונח על קערה שטוחה.
ביצוע סלמון טעים ב
התנור כפי שצוין לעיל, הסלמון הוא משך בשר.עם זאת, עקרות בית רבים חוששים להגיש ביתי מעדן.אם אתם נמנים עם אותם, זה יכול להיות סלמון אפוי.למנה זו שאנחנו צריכים: בשר חזיר
- ללא שומן - על 1 קילוגרם;פלפל ומלח ים
- - משמש לטעם;
- 3 שיני שום;גזר
- - 1 PC;.מיונז קלוריות
- - להשתמש בו כדי לטעום;שומן
- - 1 חתיכה קטנה.
הכנת מוצר בשר
לפני שאתה מבשל בשר חזיר סלמון בתנור, אתה צריך להכין היטב את מרכיב הבשר.כדי לעשות זאת היא צריכה לשטוף טובה, מטלית יבשה ולאחר מכן לבצע כמה חתכים על פני השטח.בעתיד, הם צריכים לשים את צלחת של שום, פרוסות בייקון ופרוסות גזר טרי.כמו כן, חתיכה של בשר החזיר נדרשה לשמן תערובת ריחנית עשויות משיניים שום כתוש, מלח, פלפל ומיונז קלוריות.בצורה זו, המוצר יש לשים במכל עם מכסה ולשים במקרר במשך 2-4 שעות.תהליך הטיפול בחום
לאחר המשרים ברוטב בשר החזיר, זה צריך להיות עטוף בנייר כסף עבה, מניח על תבנית אפייה ושולח לתנור.סלמון אופים desirably ב 175 מעלות למשך 2 שעות.במהלך תקופה זו, למעדן צריך להיות מוכן היטב כדי להיות רך וטעים מאוד.חטיפי
ל
ארוחת ערב החגיגי לאחר הטיפול בחום צריכים להיות להסיר בזהירות את הבשר מהמחבת ולקרר לחלוטין תקין בנייר הכסף.חזיר סלמון מאוחר יותר כדי להיות ממוקם בשקית ניילון ולשלוח במקרר.שעות לאחר מכן, מעדן להיות בכושר מלא לשימוש.זה חייב להיות מוסר מנייר הכסף וחותך לדקות צלחות.לאחר שמניח אותם על צלחת שטוחה, אתה מקבל מנה ראשונה טעימה מאוד ומקורית, שיכול להיות באופן מיידי מתנה לארוחת ערב חגיגית.
כפי שניתן לראות, בהכנת חידקן הוא לא עניין גדול.אבל אם אתה מחליט לעשות חטיף כזה ללא טיפול בחום, תצטרך די הרבה vr4emeni.למרות שזה יהיה מוצדק באופן מלא לאחר ושהאורחים שלכם לנסות את מטעמי תוצרת בית לפי טעם.בתיאבון!
