של פירות יבשים - ישועת ויטמין בחודשים הנדירים לפירות וירקות טריים.הרבה יותר טוב ויותר טעים ממכלולי ויטמיני כימאי.עם זאת, כדי להשיג את התועלת המרבית שאתה צריך לדעת איך לבשל פירות יבשים, לא כדי לקבל משקה בריאות במקום לתת מים טעימים וריחניים, אבל חסרי תועלת.בסיס
בחר
לפני בישול פירות יבשים, הם יהיו ראשון צריכים לקנות, אלא אם כן אין לך סבתא בכפר שאתה מספק להם באופן קבוע.כן, וכמה זנים של "ייבוש" (תאנים, משמש, שזיפים או צימוקים) בבית לא עושים.
מה להביא בחשבון בעת רכישת פירות יבשים - זה המראה שלהם.קודם כל, לשים לב לאחידות של צבע: הכתמים לבנבן - עשוי עובש.שמנוניות וברק מט מדברים על עיבוד פרי כמה חומרים משמרים לתקופה ארוכה יותר של אחסון או כאשר מנסים לתת הצגה.לחות והשחמה - הפרות של כללים של אחסון.ייבש עד "בלעדי" - על הייצור או zavetrivanii הלא נכונים.קנייה ושימוש בפריטים כגון אין צורך, שכן בישול פירות יבש במצב זה - פירושו לא רק לקלקל את המשקה, אלא גם לסכן את בריאותם של הבטן שלך.
Multi-לפתן
בעיקר קובע כי "ייבוש" polkastryuli בהכרח דחס.זה צריך להיות במקום חצי כוס לכל ליטר מים.והעיקר הוא איך לבשל פירות יבשים uzvar - זה אחד ביסודם.המתכון הנפוץ ביותר ללפתן מוצלח בתחילה כרוך בהכנה של סירופ.לו בסיר של מים רותחים נשפך סוכר, שסכומה תלוי לחלוטין בהעדפות שלך.לאחר ההמסה להציב התפוחים המיובשים הראשונים, משמש (משמש מיובש הם לא, וחיות מחמד) ואגסים.אם הם נחתכים פרוסות גדולות או עבות - קצוץ דק יותר., עשר דקות לאחר מכן לשפוך ורד, רואן ושזיפים.ואז מגיע הצימוקים, וחמש דקות מאוחר יותר את האש כבויה, המחבת מכוסה במכסה ועזבה uzvar לעירוי איפשהו עד חצי יום.לפתן
של תפוחים מיובשים
במקרה זה, התהליך קצת יותר קל, מאז התפוחים מיובשים הטבח קצת יותר קלים - אין צורך לחשב את הזמן של איחוד של מרכיבים אחרים.שוב סירופ עשוי ראשון ביחס של מעט פחות מחץ כוס הסוכר לליטר מים.כאשר הוא נמס לגמרי, ואז להרתיח מים, יוצק על שני תפוחים שטפו.השעה השלישית הם מבשלים לבד, ולאחר מכן להוסיף ציפורן עם מליסה;בעשר דקות אתה יכול לכבות ולאחר קירור - טעם עם גרידת לימון.לפתן ויטמין
ללא בישול
הנושא - איך לבשל פירות יבשים - הוא הנושא לוויכוח לוהט שיש לו דעה על זה.בישול ממושך הורס רב של "התועלת" במוצרים המקוריים, אבל "משך" - הוא כמה דקות?המארחת הקיצונית ביותר, בדרך כלל, מומלצת לוותר על בישול.העצה שלהם:, שטפי את חומר הגלם לשפוך רק מים רותחים, לכסות את מכסה המכל ועוטף היטב.בבוקר אתה מקבל משקה עם תוכן הוויטמין הגבוה ביותר.סוכר, במידת צורך, הוסיף לא לפני שעות לאחר השפיכה.והטוב מכולם, ופעולה זו היא לעזוב בבוקר.
קומפוט-תמיסת
יותר שפים "ותרניים" מציעים דרך נוספת של איך לבשל פירות יבשים.הם מייעצים מוצר שטף להשרות במים חמים (לא חמים) לכמה שעות.לדוגמא, גם בלילה.חישוב היחס: שני בסיסי משקפיים בשני ליטרים של מים.המשמעות של שיטה זו של הכנה היא בהתעקשות.הפירות הנפוחים לשים על האש, מורכבים עוד שני ליטרים של מים לאחר הרתיחה מתובלת בסוכר, מכסים במכסה וכמה לאחר הרתיחה הוסר מהלוח דקות.הכיסוי נדרש, כי ויטמינים רבים אינם מושפלים כל כך הרבה בגלל החום, אבל בגלל האינטראקציה עם האוויר.לאחר שסיימת בישול פירות יבשים, להשאיר אותו להחדיר לכמה שעות - כל החומרים הנכונים להיכנס ללפתן לחלוטין.
uzvar זה
כדי להיות מדויק מאוד במונחים של, uzvar - זה לא מרק רגיל עשויים מתפוחים ואגסים מיובשים.זה צריך לכלול מספר מספיק של חומרים "אציליים" כמו צימוקים ומשמש.לפני בישול uzvar של פירות יבשים, ייבוש תפוח ואגס צריך להשרות במשך רבע שעה במים חמים, כדי להרוס להם את זמן בישול הנדרש לרכיבים "עדינים" יותר.זה רכיבים אלה נשלחים למים החמים הראשון;חמישה עשר דקות מאוחר יותר הם הצטרפו מישמש עם שזיפים, ואחרי חמש דקות - צימוקים או משמש מיובש.כמעט מייד uzvar ניתן להסיר מהאש.יש לציין שזה יהיה רווי ביותר לאחר עירוי חם (אך מוסק, לא חדר קר פשוט) במשך כמה שעות.
תוספת מועילה והנעים
