האם אתה יודע לבשל פטריות?ודאי שלא.אבל עבורם יש טכניקת בישול מיוחדת שבו פטריות הן בטירוף טעימות!דוגמא
של איך לבשל פטריות מתוארות במתכון.פטריות
כדי להכין תצטרך: פטריות
- - 0.5 קילוגרם;בצל
- - 100 גרם;קרם
- - 200 גרם;פטרוזיליה
- ;כמה אפונה
- פלפל שחור;שמן חמניות לטיגון
- .
לפני בישול פטריות בשמנת שיש לשטוף היטב ולחתוך לחתיכות שלך רצויים - זה יכול להיות כפלחים או פרוסות.על פי בקשה, הם לא יכולים להיות מנותקים, אבל אם אתה מבשל פטריות גדולות, אז הליך זה הוא בלתי נמנע.כאשר אתה חותך פטריות, לשים אותם במחבת עמוקה והמפרץ של מים מלוחים לשליש מהנפח שהם תופסים, להתחיל לבשל תחת המכסה סגור.לאחר הרתיחה, לחכות כ -10 דקות ולהסיר את הכיסוי.מבלי להקטין את האש, ממשיך תהליך בישול עד למועד שהמים לא ירתחו משם לגמרי.
בינתיים, ייהנה מבישול בצל לצלייה.כדי לעשות זאת, הוא צריך להיות חתוך לרצועות קטנות ולשים על מחבת מוכנה עם שמן חם.מטגנים צריך להיות עד לקבלת גוון זהוב קל.
בעוד כממחבת עם פטריות מתאדה מים, להוסיף שמן צמחי בזה ומוסיף בצל מטוגן, ממשיך לטגן ההמוני הוא עדיין במשך חמישה עד שבע דקות.זכור להתערב עם פטריות, כפי שהם נוטים להישרף.
לאחר הזמן המוקצב, להפחית את החום לצלחת מינימום ושופך את הפטריות עם שמנת חמוצה.לאחר מכן הכניס לתוך המחבת ופלפל, מכסים ומבשלים עד שהם רכים - במשך שבע דקות על אש עדינה.
ממש לפני ההגשה, מפזרים עשבי תיבול ופטריות יכול לשים אותם על השולחן.
מתכון זה - דוגמא של איך מטגן פטריות.עם זאת, מלבד טיגונם, ויכול להיות נתונה לתהליך ההתכה.ואיך לעשות את זה מתואר במתכון הבא.
לפני הרתיחה פטריות, כמו כל הפטריות האחרות, הם חייבים לשטוף ביסודיות תחת מים זורמים, משום שהם נוטים לצבור פסולת בקפלים של כובעים.לאחר יש לחתוך פטריות שלחלקיקים ומקום בסיר.בנוסף, למלא אותם עם מים, רק מספיק כדי להפוך אותו פטריות מכוסות היטב.ככזה, צריכים להיות מבושלות הפטריות זמן קצר יחסית - חצי שעה.בתהליך של מרק רותח על plenochka השרידים והקצף - זה חייב להיות הוסר מעת לעת.
אם אתה לא רוצה - אתה לא יכול מלח המים שבו אתה לבשל את הפטריות, כזה לא הכרחי.אז אתה יכול לעשות את זה אם פטריות בעתידך יהיה מבושלים משמשות לבישול מנות אחרות.
עכשיו אתה יודע איך לבשל פטריות ובוודאי מבין שזה מאוד קל ומהיר.
אם ירצה, אתה יכול להקפיא מבושל פטריות בחורף, למשל, להשתמש בם כדי לבשל כל תבשיל.בנוסף, שמאוחר יותר לא יאבדו הרבה זמן בישול פטריות, מבושל הם לא יתפסו הרבה מקום בשל העובדה כי הירידה בגודל.
עכשיו אתה יודע איך לבשל פטריות.בנוסף, ניתן להוסיף לסלטים, לבשל מרק.יש חובבנים אפילו להוסיף פטריות אלה בדגנים, להשתמש בו כמילוי לעוגות ופשטידות.באופן כללי, הם יכולים לשמש בדרכים שונות.העיקר - לדעת איך לבשל פטריות, ועל השולחן שלך תמיד יופיע כמה מאכל טעים ואולי יוצא דופן, כוללים מרכיבים שיש לי של פטריות מסוג זה.
