כיצד להפוך את גלידת תוצרת בית?גלידת טעם סובייטי מוכר לרבים מילדותו.זו הסיבה שאני רוצה לנסות המעדן הזה שוב.אבל כדי לקנות גלידה טעימה בחנות לא תמיד אפשרי, ואת האיכות של מוצרים מסוימים גורמת רק צער.אתה יכול להכין את הקינוח הזה בעצמכם, רק באמצעות החומרים הטובים ביותר.גלידת תוצרת בית מתבררת טעימה, מעוררת הנוסטלגיה של זמנים רחוקים.מתכונים פשוטים, ותוצאות - פשוט טעים.המתכון הבסיסי
מתכון זה יכול לשמש כבסיס ולהשתמש בו כדי ליצור תענוגות קולינריים אחרים עם סתימות שונות.להכנה אתה צריך לקחת 200 מיליליטר של חלב טוב (רצוי תוצרת בית), 4 חלמונים, 150 גרם סוכר, 200 מיליליטר של קרם טוב (33 אחוזים) וניל (מקל או מהות).עכשיו אנחנו מתחילים לעשות גלידת תוצרת בית.הטעם של הגלידה הסובייטית, ואנחנו מקבלים הודות למוצרים באיכות גבוהה.כדי להפעיל את האש לשים על חלב ולהביא אותו לרתיחה.לאחר מכן, הכניס את הווניל ומסירים מהאש.עדיף לשים את המכל על קרח כדי לקרר את הנוזל במהירות.
בנפרד, הכו חלמונים עם סוכר.יוצקים את חלב מקורר לתוך תערובת הביצים ומערבבים היטב.שים את המסה וכתוצאה מכך עולה באש, אבל לא להרתיח.התערובת צריכה להרתיח וזה חייב להיות בדרך כל הזמן.הרגע הזה - החשוב ביותר.מרתיחים בלתי אפשרי, ואת החלמונים להקריש.אתה יכול לבדוק את המוכנות בכף עץ.אם אתה מחזיק את האצבע על זה, ויהיה לעקוב אחר המעדן מוכן.הסר את המכל מהחום ומגניב.בנפרד, לנצח את השמנת ולערבב אותם עם מסת הביצה מקוררת.מתברר עקביות מאוד אוויר.לשים במקרר גלידת תוצרת בית.הטעם של הגלידה הסובייטית הוא הבטיח.שעה לאחר מכן, אנו מקבלים פינוק מהמקפיא ומערבבים אותו עם הילה.שלח גלידה אפילו שעה אחת במקפיא.אז לשלוף וחזור על ערבוב.לאחר 8 שעות, הקינוח מוכן.ההליך האחרון יעשה את זה אוורירי והאור.
מתכון פשוט
מה אני צריך לעשות כדי לטעום קרח תוצרת בית הקרם הפך גלידה סובייטית?רק 5 מרכיבים פשוטים.כדי להכין את שתי כוסות סוכר, כפית קטנה של עמילן, ליטר חלב (עדיף לקחת הביתה), של חלמוני חמאה וביצה חמש 100 גרם.שים את המחבת על האש עם חלב ולהשמיט את החמאה בזה.אנחנו מביאים תערובת לרתיחה.בנפרד, למזג את הסוכר, חלמונים ועמילן.זה צריך להגיע למסה הומוגנית.
עכשיו, לשלב את תערובת הביצים עם כמות קטנה של חלב ומערבבים היטב.זה נהיה מערך של עקביות דומה לשמנת חמוצה נוזלית.בחלב-תערובת שמנת רותחת להציג מסת חלמון טפטוף.אל תשכח לערבב כל הזמן.אנחנו מביאים את התערובת לרתיחה ומסירים מהאש.עכשיו, זה חייב להיות מקורר במהירות אפשרית.מכניס את התבנית במים או קרח קרים.מערבבים את העתיד של גלידה לתהליך הקירור הואץ.יוצקים את התערובת החמה לתוך תבניות ונשלח למקפיא.זה יהיה תכונה המבורכת ביותר של הקפאה מהירה.אז אתה יכול להביא לגלידת תוצרת בית השולחן.הטעם של הגלידה הסובייטית בהנאה, אורחים יעריכו.
קרם ללא ביצים
לפעמים, בנסיבות מסוימות יש צורך להכין קינוח שאינו מכיל ביצים.המתכון הזה הוא מושלם לאירוע.יהיה גלידת קרח בטעם שמנת תוצרת בית סובייטי.בלי ביצים כדי להשיג זאת היא גם אפשרית.כדי להכין את המוצרים באיכות בלבד.חלב הוא טוב יותר לשימוש נועז, בית.אתה צריך 400 גרם של חלב, סוכר גרם 75, 25 גרם של אבקת חלב, 10 גרם של עמילן תירס ומנות של וניל.
לערבב את אבקת סוכר, וניל וחלב ראשון.לאחר מכן את התערובת נמזגה 350 מיליליטר של חלב.בנפרד, לפזר את העמילן בחלב שנותר.מוסיף אותו למרכיבים העיקריים ולערבב הכל היטב.עכשיו אתה צריך להרתיח עד קינוח בסיס עבה.זה הכרחי כדי לעורר כל הזמן.לאחר מכן, אנו שולחים גלידה במקפיא לשעה.אז לקבל את זה ומערבבים היטב עם מערבל.אנו משמרות פינוק בצורה והחזירו אותו בקור למשך 2 שעות.קינוח
במקפיא
כדי להכין, אתה יכול להשתמש במקפיא.לשם כך אנו לוקחים את אותו מרכיבים כמו במתכונים קודמים.לאחר הערבוב למקום זה קינוח במקפיא לשעה.אז להעביר את המשקל של הגלידה בקערה, שהוא טוב יותר להיות מראש מקורר.
מהווה ערבוב במשך 40 דקות.הוא יוצר, תוצרת בית גלידה אוורירית רכה.הטעם של גלידה במקפיא הסובייטי גם לעבוד.אתה יכול להסיר מעדן במקפיא ומניח במכל אטום.לא ליצירת גבישי קרח, יש צורך מעת לעת כדי לקבל גלידה ומערבבים.ההנאה
גן עדן
זה המתכון המקורי, הטעם מזכיר מעדני שוקולד מוכנים "Bounty".להכנה יש צורך לקחת לבן 100 גרם ו -150 גרם של שוקולד חלב, 50 גרם של שבבי קוקוס, חלב קוקוס 400 מיליליטר עם עיסה, 300 מיליליטר 5 כפות השמנת גדולות של סוכר וחלמונים 2.התהליך של יצירת המעדן הזה הוא די פשוט.מקציפים את החלמונים עם הסוכר כ -5 דקות.ואז, בלי לעצור המיקסר, יוצק את שמנת וקוקוס.התוצאה היא מסה הומוגנית.אנו שופכים אותו לתוך הסיר ולשים באמבט מים.הוספה לזה לערבב את השוקולד הלבן.
אל תשכח לקבל בדרך ואינו מאפשר לרתיחה.יוצקים קוקוס וקריר עד חם למסה.עכשיו להוסיף את שוקולד חלב ולתת לו להינמס.כל מערבב היטב.שוקולד החלב נמס לגמרי וכך להשיג אפקט השיש.הקפאה על 4-5 שעות גלידת תוצרת בית.הטעם של גלידת המתכון הסובייטי אינו מספק, אבל מסתבר קינוח טעים מאוד.גלידת דיאט
מתכון זה מתאים למי שצופים בדמויות שלהם.מוצרים לבישול לקחת דל שומן.טעם זה אינו הופך להיות פחות מעניין.קח 500 מיליליטר של חלב, שלוש ביצים, שתי כפות קקאו, כפית של עמילן, שלוש כפיות סוכר, וניל ופרותי יער טרי לקישוט (לא חובה).כדי להתחיל, לערבב עמילן, סוכר, וניל וקקאו עם חלב (5 כפות).
הפרד את החלמונים מהחלבונים ולהוסיף אותם בחלב שנותר, שאמורה להיות מעט חם.עכשיו אנחנו לערבב שני מרכיבים של המכל ההמוני והועלו באש.התערובת צריכה לעבות את העקביות של פודינג.להקציף חלבון עד קצף.מבלי לכבות את הבלנדר, להוסיף תערובת של חלב וקקאו.יוצקים קרם לתוך תבניות להתקרר ולהגדיר.
מלון
הגלידה כדי להפוך קינוח טעים וריחני זה לוקח רק שלושה מרכיבים.קח 250 גרם של מלונים בשלים, 250 מיליליטר שמנת וסוכר 100 גרם.לטהר מלונים וקרקע באמצעות בלנדר עם הסוכר.בנפרד, לנצח את השמנת, ולאחר מכן מעורב עם מלון.שלח גלידה במקפיא לשעה.אז להקציף או מערבל חשמלי להקציף את זה שוב ומכניס למקרר ל5-6 שעות.קינוח יכול להיות זרועים שבבי שוקולד.מעדן בישול אחרית
הטוב ביותר של המוצרים טובים ואיכותי.רק אז יש טעם של גלידת גלידת תוצרת בית סובייטית.תגובות על קינוח זה אישרו.גלידת שוקולד טוב משלים מגורד, פירות טריים, ריבות ושימורים.אתה יכול להשתמש באגוזים, אשר חייב להיות מראש קליפה ומטגנים.מגישים פינוק יכול להיות קל או לאחר הקפאה ארוכה.הגלידה, הכינה במו ידיהם, מתברר שנרכש טעים.לשמוח החברים שלך ואת יקירים.
