כיצד להפוך המבורגרים עסיסיים ושופעים?באופן מפתיע, זה מוכר לכולם מאז ילדות מנה יכולה להיות מוכנה בדרכים רבות.במאמר זה תוכל ללמוד כיצד להפוך את מכרז קציצות תוצרת בית וממש נמס בפה.
מלית
כדי להכין את המאכל הזה למתכון הקלאסי, אתה צריך לקחת: בשר חזיר ובשר בקר בשיעורים שווים, להוסיף לו את הבצל, טבול בחלב, לחם, מלח ופלפל.עם זאת, שפים מקצועיים, ועימם, ושפים חובבים, לבשל קציצות לא רק בשר אלא גם מעופות, דגים, ירקות, פטריות.לעתים קרובות הם אפויים ברטבים שונים, מגיעים עם מגוון של תוספות ולהוסיף מגוון רחב של תבלינים.קציצות בשר תהיה שימושיות יותר עבור הדמות, אם תסירו אותם מההרכב של תפוחי אדמה ולחם.לטעום את המנה המוגמרת נפגעה, להוסיף את מחית במקום ירקות טריים, עשבי תיבול טריים, קצוץ פטריות בר או מטוגנים בבצל במחבת.מארחת מנוסה הסודות קטנים
אמפירית להקים איך לעשות המבורגרים עסיסיים ושופעים.נסה עצות, במבחן זמן:
- לבשל תמיד מלית עצמך - לעולם לא תוכל לנחש את המרכיבים של מוצר שנרכש בחנות.
- רך במיוחד שהושג צלעות, פילה חזיר מבושלת.צלחת
- של בשר טחון המעורב תהיה רכה יותר.לדוגמא, ניתן לשלב בשר חזיר, עוף, בשר בקר, בשר הודו.
- לרכות ניתן להוסיף למלית מוכנה שתיים או שלוש כפות של שמנת חמוצה.
- להרכיב את הלחם הטבול בחלב, כמה כפות של תפוחי אדמה מגורדות גלם.
- נסה לפזר כמות קטנה של מים חמים טחונים.
- במקום למלא לשים חתיכה קטנה של חמאה שנצל.
- כדי לתת את המנה הדרו ולהוסיף למלית קצת סודה.
- אתה לא יודע איך לעשות המבורגרים עוף עסיסיים?נסה לא לטחון במטחנת הבשר ולקצוץ אותו בסכין.חשיבות רבה
- היא גם דרך להכין את המאכל הזה.לדוגמא, אם אתה משתמש בשר טחון הוא קשה, זה לא הכרחי לטגן בשמן.זה יהיה יותר טוב אם אתה עושה כמה המבורגרים או zapechete אותם בתנור.
איך לעשות קציצות בשר מתכון
למנה המדהימה הזה הוא לא שונה בהרבה מהכנת הגרסה הקלסית.עם זאת, על ידי שינוי כמה רגעים, אתה תבין איך לעשות המבורגרים עסיסיים ושופעים:
- שלוש פרוסות לחם יבש ללא קרום, מניח בקערה ולטבול בחלב.שני בצלים
- פיל, קוצצים דק ומטגנים במחבת עד להזהבה.
- 500 גרם של בשר טחון מעורב, לערבב עם חלמון ביצה אחת, לחם ספוג ובצל מטוגן.מוצרים צריכים להיות מעורבים באופן יסודי את הידיים ולאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל.לבשל הפכה את המנה טעימה, להדוף בשר בקר, לזרוק אותו בקערה.
- וויסק חלבון אחד עם מיקסר עד קצף סמיך ולערבב אותו עם מסת הבשר.טופס
- של בשר טחון קציצות מוארכות צורה, לגלגל בקמח ומטגנים במהירות בתערובת של חמאה ושמן צמחי.כאשר משחים קציצות, להעביר אותם בתנור שחומם מראש ומביא למוכנות.
כיצד להפוך המבורגרים עוף טחון אוהבי
מנות תזונתיות תמיד להיות יצירתי, כדי להשתנות מתכונים ולהפוך אותם יותר טעים.כולם יודע שעוף המבורגרים לעתים קרובות מתקבל בטבחים מתחילים יבשים וחסרי טעם.אם לא פתר את הבעיה, לקרוא המתכון שלנו וללמוד כיצד להפוך את קציצות עוף עסיסי: שד
- מיקס מוכן טחון עוף (600 גרם) גבינה מגוררת (200 גרם), בצל מגורד (אחדראש), פטרוזיליה ושמיר קצוצים, חצי כפית הקינמון ומלח.כל הרכיבים צריכים להיות גם מעורבים אחד עם השני. טופס
- מקציצות עגולות בשר טחון וכתוצאה מכך ומטגנים אותם במחבת מתחת למכסה סגורה עד מבושל.אל תשכחו שקציצות העוף לבשל מהר יותר מאשר בשר.
הפוך קציצות מפח עוף טחון ובאופן מתואר להלן.המבורגרים
עסיסיים עם ירקות
- משרים שלוש פרוסות לחם לבן יבש בחלב.בצל ותפוחי אדמת
- (חתיכה אחת), למרוח על פומפייה קטנה, שתי שיני שום עם צלע סכין.
- ירקות מעורב עם שד טחון עוף (700 גרם), לחם, וביצה אחת גדולה.עונת התבלינים הטחון (אתה יכול לקחת את "עשבי תיבול איטלקים"), מלח ופלפל שחור.קציצות טופס
- ומטגן אותם במחבת משני הצדדים.
כיצד להפוך המבורגרים עסיסיים ושופעים?כדי לעשות זאת, אנו ממליצים לך להכין את הרוטב: כף
- מיקס אחד העמילן תפוח אדמה (עם שקופיות) עם כף אחת של רסק עגבניות.
- יוצקים מים רותחים ומחמם את התערובת בקערה נפרדת על אש בינונית במשך כמה דקות.עגבניות גדולות
- חתוכות לקוביות, קוצצים את שלוש שיני שום, בזיליקום וידיים מדמיע.מערבבים את כל מוצרי אחיזה קטנה במחבת.
- יוצקים רוטב קציצות לתת להם לעמוד כעשר דקות.
קצוץ קציצות תזונתיות מ
העופות לבשל דלות קלוריות, אבל מנה דשנה של בשר עוף או הודו, לקרוא תיארה בזהירות להלן המתכון:
- חזה עוף או חזה הודו (700 גרם) חתוך לקוביות, לערבב עם ביצה אחת ואחדדגני מחיטה מלאה עם כפית (לבמקום שאפשר לקחת סובין קרקע).טחון מלח, פלפל ומתבלים בתבלינים האהובים עליך.ידי
- טופס קציצות ומניחים אותם על תבנית אפייה, בעבר אפיית הקלף הניחה.
- אופה עד מבושל צלחת בתנור שחומם מראש.
כיצד להפוך המבורגרים עוף רכים?קודם כל, נסה לא לייבש אותם בזמן בישול.הפוך את הצלחת אפילו יותר בבית ספר יסייע לרוטב, שעשוי משמנת חמוצה, עשבי תיבול, שום כתוש, מלח ופלפל.תן לו חמות קציצות ומבשלים סלט ומקשט עם ירקות טריים ושמן זית.
מתכון זה יגיד לך איך לעשות המבורגרים עם טעם רך ומתובל יוצא דופן: פילה
- עוף (500 גרם) ופלפלים מתוקים אחד לחתוך לחתיכות.גבינות
- (300 גרם) וקישואים באח (200 גרם).
- מערבבים את כל המוצרים ולהוסיף לו ביצה אחת, כמה כפות של חיטה מלאה (או סובין), פלפל ומלח לפי הטעם.קציצות טופס
- ואופה אותם בתנור על קלף בלי שמן.
עסיסי "קן»
המבורגרים המקוריים אלה יפתיעו אוהדים של מנות דשנות וטעימות: בשר טחון
- מבשלים בשר חזיר ובשר בקר (800 גרם), לערבב אותו עם ביצת עוף, להוסיף כמה כפות של שמן, מלח ופלפל.
- למילוי, לקחת עגבנייה אחת גדולה, 150 גרם של גבינה וחבורה של שמיר טרי.קוצצים ומערבבים את כל המוצרים.
- רול כדור קטן של מלית, לעשות חריץ עם האצבעות שלך ולשים את מלית בפנים.קן מוכן להניח בצורת זכוכית ולשלוח לאפות עד להזהבה.מנה זו יכולה להיות מוגשת עם קישוט של ירקות טריים או מבושלים.צלעות חזיר
Lush
אתה לא יודע איך לעשות המבורגרים עסיסיים ושופעים?נסה לתרגל את המתכון הזה: תוצרת בית
- פירורי לחם (120 גרם), לערבב עם שמנת חמוצה (250 גרם) ולהוסיף לו 150 מיליליטר של מים קרים.
- מיקס בקערה גדולה 700 גרם של בשר חזיר טחון, בצל קצוץ, ביצה, שמנת חמוצה במשקל, מלח ופלפל.
- הסר מלית קציצות במקרר למשך עשר דקות.קציצות טופס
- , לגלגל אותם בפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים.להמבורגרים לא לשרוף וpropeklis היטב, מנמיך את האש וסוגר את הסיר עם מכסה.כמה דקות אחר כך ארוחת ערב משפחתי יהיו מוכנות.קציצות דגי
מבושלות כראוי מנות מדג טחון מתקבלות כטעימות כמו מנות הבשר.בנוסף, דגים - מוצר שימושי מאוד, ותזונאים מומלץ בחום לכלול אותו בתפריט שלהם מספר פעמים בשבוע.כיצד להפוך את קציצות רכות:
- קח 500 גרם פילה דג מופשר ולהעביר אותו דרך מטחנת בשר.אם תרצה, תוכל גם להשתמש בבלנדר או במעבד מזון.
- מיקס בשר טחון עם בצל קצוץ וכתוצאה מכך, שתי ביצי עוף, גזר מבושל מחית אחד, מלח, פלפל ותבלינים לדגים.
- עיוור מגיש קציצות סגלגלות קטנות ומטגן אותם במחבת עד מבושל.המנה יכולה להיות מוגשת עם חרדל ורוטב שמנת.
כאשר אתה לומד איך לעשות המבורגרים טעימים ועסיסיים, אורחים יהיו לעתים קרובות לפצח את הכישרונות קולינריים שלך, ולעולם לא לוותר על התוספים המוצעים.אז אל תפחדו לנסות ולחקור דרכים חדשות להכנת מנות מוכרות מילדות.
