אולי החלק האהוב ביותר של פגר החזיר, המשמש להכנת חטיפים שונים צלעות.הפופולריות שלהם אומרת affordability ופשטות ההכנה, כך מוצר זה הוא נפוץ מאוד בתפריט היומי.מקצות מרקים, גולש, מנות עיקריות, הם מטוגנים במחבת וגריל, מראש במרינדה.זה במרינדה היא סוד העשייה ריחנית, רך ועסיסיות צלעות.היום נדבר על איך להכין את המרינדה לצלעות החזיר, כך שהם מקבלים טעימים ומעוררי תיאבון.מרינדת
סויה-דבש ל
חזיר מצרכים: שלוש כפות של נוזל דבש, רוטב סויה שתי כפות, שתי כפות רסק של פלפלים (פלפל מתוק קצוץ, שום, חומץ, רסק עגבניות ושמן זית), ומאה גרם של יין לבן, כף אחת, רוטב "Worcester", קורט פלפל צ'ילי, שתי שיני שום, שלוש כפות שמן זית או ירקות.
כדי לבשל צלעות חזיר במרינדה של דבש, מראש השקיתם 1.5 כוסות מים עם כף של דבש, מערבבים ולעזוב לזמן.בינתיים, יתחיל להכין את המרינדה.כדי לעשות זאת, שום ולחתוך את השיניים נקיות במחצית.במחבת מחמם את שמן זית ומטגן את השום על זה.לידו נוספה את כל המרכיבים האחרים ומערבבים היטב.צלעות חזיר במרינדה זה יצאו לשעתיים כדי שהם ספוגים בכל הטעמים והיו לו טעם עדין לאחר הבישול.לאורך זמן, צלי הצלעות בתנור, צולה נוזלי מדי פעם ריחנית.מרינדת
מתכון לצלעות חזיר מצרכים
: כפית אחת של מלח, כפית אחת של פלפל שחור גרוס, שלוש שיני שום, כף אחת של רוטב סויה, כמות קטנה של ג'ינג'ר, כפית אחת של דבש.שום
כתוש, לשפשף ג'ינג'ר על פומפייה, לשים את הכל בקערה ומוסיף את כל שאר חומרים, מערבבים.מרינדה לצלעות חזיר מוכנה, זה הוריד את הבשר ולהשאיר אותו ללילה אחד, עם מיכל נקטף במקום קריר.לאחר ש, הצלעות אפויות בתנור.הצלחת מתבררת עסיסי, רכה וטעימה.מרינדת
לחזיר עם תפוחי מצרכים
: שני בצלים, שני תפוחים גדולים, חצי כוס היין לבן, חצי כוס שמן צמחי, כפית אחת של סוכר, כפית אחת של מלח, שתי כפות של אפונה פלפל שחורה.בצל
ותפוחים ללא זרעים שפשף על פומפייה דקה, לטחון פלפל.את כל המרכיבים, למעט מלח, מעורבים והכניסו לתוך תערובת של צלעות חזיר, ומשאירים אותם להחדיר שתים עשרה שעות.חצי שעה לפני סוף התהליך של הכבישה הבשר מלוחה.צלעות חזיר אפויות בתנור באותו המרינדה יכולות לשמש כרוטב להשקיית בשר כך שהוא לא נשרף.מרינדת
עשב המתוק ל
חזיר מצרכים: שישה סניפים של תימין, עשרים וארבעה סניפים של בזיליקום אדום, שום ארבע שיני, שתי כפות סוכר, לימון אחד, מאה גרם של שמן זית.
מרינדה זה לצלעות חזיר מבושלות מאוד פשוט.כדי לעשות זאת, תימין ובזיליקום קצוץ דק, שום כתוש, גרידת לימון הוסרה ולחתוך אותו לרצועות, לסחוט את המיץ מהעיסה.בירקות טנק נפרד מעורבים, מיץ לימון, גרידה, סוכר ושום, מוסיף את שמן זית ומערבבים הכל טוב.חזיר במרינדה זה יצא לשש שעות, לאחר שהוא מבושל.
מרינדה "פסטו" לצלעות חזיר מצרכים
: מאה גרם של בזיליקום, שתי שיני שום, צנוברים וחמישים גרם, מאה ועשרים גרם של שמן זית.מרינדת
לצלעות חזיר במתכון הזה מוכן כדלקמן: שום כתוש, לשים אותו בקערת מערבל עם אגוזים ועליי בזיליקום והסתובבה עד שהתערובת חלקה.מוסיף בהדרגה שמן זית, מלח, פלפל ולהקציף שוב.צלעות במרינדה זה חייבת להיות חמישה עשר דקות, לאחר שהם מוכנים על פי שיקול דעתם.מרינדת
התאילנדית ל
חזיר מצרכים: שתי כפות רסק קארי, מאה וחמישים גרם של יוגורט.
מרינדה זה נערכת די פשוטה ומהיר.זה מספיק כדי לערבב את עיסת קארי ויוגורט טבעי.לתערובת זו הייתה שקוע צלעות חזיר ומקום לשש שעות במקום לא קר מדי.במשך זמן הקצוות מופקים ומטוגנים או אפוי בתנור.