מטעי תה.

בתחילת המאה ה XIX על אי קטן באוקיינוס ​​ההודי, סרי לנקה, אז עדיין נשא את שם תה ציילון הובא מסין ולאחר מכן הודו.אנא שיחים נפלאים גדלו בגן הבוטני, ולאחר ניסויים רבים, התברר כי טבע האי יצר תנאים אידיאליים לשתול מטעי תה נפלאים.

סרי לנקה - חוקרי אי תה

מצאו כי תה סיני צריך לגדול באזור ההררי, והודו תרגיש נהדרת במישורים של האי.כדי להתחיל 80 דונם נטוע קרקע, ועד כה, מטעי התה לכבוש 200,000 דונם, והשנה התשואה היא יותר מ -300 000 טונות של עלים ריחניים.

כרגע סרי לנקה על איכות התה היא בחוד החנית של יצרנים.בכל שנה יש זנים ריחניים חדשים איכותו היא ברמה הגבוהה ביותר.משקה מיוצא ברחבי העולם, ושליטה קפדנית של הייצור, הייבוש ואריזה מבטיחים תוצאה נהדרת.טיפוח

של

ציון האיכות משפיע על המיקום העתידי של מטע התה.הרוויה של הקרקע על ידי יסודות קורט שונים, רמת יובש והלחות של האדמה והאוויר, גובה, צמחים שכנים - כל זה משפיע על הטעם, הצבע וריח של העלים.מטעי

תה ממוקמים בשלוש רמות:

• למרחק של 600 מטרים מעל פני הים,
• 600-1200 מטר,
• מעל 1200 מטר.

בסרי לנקה לא להפריע לייצור תה בכל ימות השנה.מטעי תה

חלוקה טריטוריאלית

נמצאים בכל התחומים של האי: עוד Pussellava, דמבולה, קאנדי.זה כל שטחה של סרי לנקה, שמייצר תה הטוב בעולם ונווארה אלייה - ההון של ייצור התה.הנה גבוה המטע ביותר בעולם, הממוקם ב2,400 מטר.המשקה המקומי הוא לא כמו כל האחרים - זה מתאפיין בטעם ובצבע מיוחד.כל אחד מהסוגים השונים של תה ציילון בטובה ונותן מרץ, רעננות, כוח ועושר, טעם אקזוטי.טכנולוגיית הייצור המתקדמת מספקת מגוון רחב של טעם ומאפיינים ארומטיים של המוצר.

יצוא

סרי לנקה מחזיקה במקום הראשון בין היצרנים על מכירת התה בחו"ל ובמקום שלישי במונחים של ייצור, מתן כרבע מהצריכה העולמית.חלקם של עלי התה 2/3 מערך הייצוא הכולל של המדינה.יש בדיחה בקרב האוכלוסייה שהאי לא ימצא תה טוב - כולם נעלמה למכירה.

סרי לנקה במשך כמעט מאתיים שנה, יש לו את הציון הגבוה ביותר של איכות.הקרש לא נופל לאורך השנים - הוא עכשיו מנהיג מוכר בכל המאפיינים.

«תה" מטעי תה השר

כל כך חשוב למשק, גם הפרלמנט הוקם מועצת תה מיוחדת.יש סמכות פיקוח זה אין אנלוגים בעולם ועוסקת במגוון הרחב של מוצרים, מכירות תה בחו"ל, פרסום ושיווק.לבקשתו של יצואן מועצת התה מאשרת את המוצר.אם החבילה נמשכת אריה עם חרב, זה אומר הרמה של איכות בגובה.תה

כחלק מ

כביש, אשר פועל דרך הנתיב של כל תייר בסרי לנקה - מטע תה.תמונה של שדה הירוק שעליו גדלה שיח ציילון המפורסם, לאחר ביקור באי במשך זמן רב נוסעים להראות לחברים.תיירים

בהחלט מומלץ לבקר במטע, שבו הוא גדל צמח הידוע ברחבי העולם.סרי לנקה - מדינה שבה תה הוא אחת האטרקציות העיקריות.במפעל, מבקרים הציגו לתהליך הייצור, כמו גם טעימות שבו אתה יכול לנסות סוגים שונים, כדי להשוות את הטעם וארומה ולקנות לעצמך כמה סוגי תה אהוב.מדריכים מסביר עממי כי בעת בחירת צורך לדעת כי אספקת המוצרים מתבצעת בצורות שונות: בנקים, שקיות חד פעמיות, תיבות, אך לעתים קרובות אתה יכול לקבל מזויף אם התה לא ארוז באי.בקאנדי, תיירים יכולים לבקר במוזיאון המקורי של תה.תהליך העבודה במטעי

ייצור תה מתחיל עם האוסף של יורה צעיר: שני עלים וניצנים העליונים עדיין סגורים.אוסף חוזר כל שבוע ונמשך במשך שנה.עבודה זו נחשבת לנשים בלבד, אבל באותו הזמן היא מורכב וקשה.למרות שזה עובד על המטע הוא די קשה, והמקרה הוא למשפחת החלק ביותר.לק"ג אחד של תה אתה צריך לאסוף ארבעה קילוגרמים של עלי תה.שיחי

השחורים ו

כולם את אותו הדבר על המגוון.שניהם נראים ירוק ושחור עשוי מחומר אחד.ההבדל מגדיר את הטכנולוגיה של ייצור תה.שחור - קמל ומותסס, וירוק - מאודה או מטוגן.אם אתם מתכננים להגיע באפשרות הראשונה, לאחר איסוף העלים צריכים להיות שנאסף zavyalit.כתוצאה מכך, גיליונות ייבוש בהם מגבירים את הריכוז של SAP תא.המוצר היה מיובש לשכבה דקה של פיזור על המדפים, שבו האוויר יכול להסתובב באופן חופשי, מבלי לאפשר ריקבון עלה.אם במהלך התהליך של לחות מחוץ קמילה, ואז לכלול עוד אוהדים והאוויר החם מספק ייבוש מלא.לגיליון 8-10 שעות podvyalivayut הופך רך, ולא לשבור תלתלים רופפים.

קורל - הנקודה הבאה בטכנולוגיה של המוצר.זה הכרחי כדי להבטיח שהמבנה התאי של גיליון התמוטט, אנזימים ומיצים התערבבו.תסיסה וחמצון לתת טעם המשקה האהוב וטעם.מגדרו כדי להניח את מבצר המידה נקבעה - מה הוא צפוף יותר, חזק יותר התה יהיה.עלים מותססים מעוות נשלחים למדפים לכמה שעות, ולכן הם היו מלאים בחמצן, יש לנו את החושך, אשר ידוע, כמו גם את הטעם נרכש חמיצות האופיינית.

לאחר תסיסה, העלים מיובשים עם אוויר חם.הם מיובשים במופחתים בגודל של כרבע ויכולים להכהות נוסף.התוצאה היא מוצר טרומיים תה בהיקף של עלי תה, גודל ואיכות שונים.לתה הפך הומוגנית, שהסתנן לתת קבוצות כמו עלה גדול, שבור, כמו גם פירורי תה.קבוצות אלה שונים באיכות ובמראה.
לאחר מיון המוצר נשקל, ארוז ונשלח למכירה.סרי לנקה מייצרת בעיקר סוגים שונים של תה שחור בשיטה המסורתית של בישול בירה.ציילון מגיע למאה וחמישים מדינות.

ערך

בטעם משקה תה מאז השחרור באירופה הפך לחלק בלתי נפרד מהתרבות והמסורת של מדינות רבות.יש לו השפעה חיובית על מערכת העצבים, יכול למתן ומרגיע, מרומם ולהרוות את הצמא שלהם.
תה איכות בהכרח צריך להיות מאוחסן באריזה אטומה - זכוכית או פח, ומלבד תבלינים וחומרי ריח חזקים אחרים, משום שהעלים יספגו ריחות, שהיא מבטלת את איכותם.תרבות תה

משקה נס מתבשל

יש צורך לקחת מים עם התוכן לפחות של מינרלים ומלחים.העלים מלאים במים, שרק הגיעו לנקודת הרתיחה.מים רותחים ארוכים לוקח את חמצן, כך הארומה והטעם של התה לא פורסמו.קומקום וכוסות יש לחמם היטב.כאשר מתבשלים יש צורך לקחת עלים בכל כפית אחת לאדם.תה חלוט במשך חמש דקות ולאחר מכן עורר בסיר עם כף.

זהב אמיתי

במאה XIX הטיפוח של מטעי הקפה של סרי לנקה השתנה התה ההודי וסיני, אבל בגלל תנאי האקלים וגיאוגרפיים, הטיפול זהיר ותהליך טיפול בגיליון המוגמר, הוא הפך את האיכות הגבוהה ביותר בעולם.כמויות עצומות של המתנות של מטעי תה שונים ברחבי העולם, ואיכות המוצר מקובלת במקום הראשון.מטעי תה - זה הוא אחד מהאטרקציות העיקריות של ציילון, ותה - הזהב של האי.