שומנים צמחיים - מוצר מזון חשוב לספק לגוף האדם עם הוויטמין E, phosphatides וחשוב אחרות לחילוף החומרים של חומרים מזינים אחראים לתפקוד התקין של מערכת החיסון, סינתזת הורמון, גמישות כלי דם וההתנגדות לקרינה מזיקה.כיצד את כל התוכן של יסודות קורט בשמן נצרך, ותלוי בערכו.מילה "זיקוק"
פירוש הסרת זיהומים.נשאלת השאלה האם או לא להסיר את המוצר ממרכיביו הטבעיים, ואם כן, איזה מהם.במילים אחרות, ההבדל בין שמן חמניות מזוקק ממוצר דומה מאוד נמכר באותו הבקבוקים PET, אך קראו מטוהר?סוג של דבר אריזה וצבע המוצר לומר.כדי להבין את ההבדל, אתה צריך לפחות להבין בקצרה את הטכנולוגיה במפעל השומן - חברות, אשר עושה ושמן חמניות בבקבוק.הייצור מתבצע בשיטות שלה פיתחו במשך זמן רב.
פשוט, נקי וישן נחשב שיטה של ייצור נפט על ידי מיצוי ישיר.גרעיני חמנית נטענים לתוך העיתונות, הבוכנה הבורג מונעת, חוזי סחורות, וזה הוא התוצאה - טפטוף המוצר.כפסולת נשארת מוצר יקר מאוד, המכילה עיסת nucleoli, קליפה ו, שוב, את השמן, שבו אנו נקראים בדרך כלל רזים.לפני, במהלך ואחרי המלחמה, אכל עוגה, עכשיו על הדגים שלה.שיטת מיצוי הישיר
היא טובה מאוד, אבל יש מספר החסרונות.ראשית, זה לא כלכלי, התשואה היא כ -30%, לפי משקל של חומרי גלם הטעונים, ואז במקרה הטוב.צג תוכן של שומנים צמחיים בתוכן שמן זרעים, והוא נקרא תלוי בכיתה ותנאי מזג האוויר שבו החמניות התבגרו.שנית, העיתונות היא לא רק זרעי גלם, אלא גם מטוגן, דהיינו נתון לטיפול בחום בטמפרטורה של כ -110 מעלות, וזה מוביל לכך ששמן כזה מכיל לא מינרלים שימושיים מאוד שממנו הוא עדיין צורך לנקות את.שלישי, שחיי המדף של יעילות חמה, קרה יותר חילוץ הוא מאוד מוגבלים, שאינו רוצה לסחור.שמן חמניות לא מזוקק להיפטר מרכיבים לא רצויים יכול להיות אמצעים מכאניים פשוטים יחסית - על ידי יישוב, צנטריפוגה וסינון.זה גם זיקוק, אבל כאשר הוא נושא את התוכן של חומרים מזינים ויטמינים לא מצטמצם.השלב הבא
של טיהור מתבצע באמצעות מים חמים.רכיבי חלבון, גורמים קלקול מוקדם, מופקדים, המוצר הופך להיות קל יותר ושקוף.שמן חמניות לא מזוקק זה יותר מדי.היתרונות של השימוש בו מצטמצמים במידה מה בהשוואה למוצר הגלם.הידרציה מסירה מזיקה לא רק, אלא גם כמה יסודות קורט שימושיים, אבל על כל טיפול זה מספק את היחס האופטימלי של המצגת, חיי מדף, עלות וערך תזונתי.שיטות ייצור אינטנסיבי
המודרנית אינן מאפשרות את ההפסד של מוצרים יקרי ערך הכלול בפסולת.על ידי שימוש בממסים אורגניים בעיקר sverhochischennogo בנזין על ידי מיצוי של שומן שנשאר לאחר ארוחה.תשואה מגיעה 99%.אם שמן חמניות יש ריח משלו, ואפילו, אפשר לומר, ארומה, אז פינה את כל השומן צמחי זיהומים, מאוד שקוף ויפה, כמעט לחלוטין נטול טעם ומפיג ריח.
אז, שמן חמניות נמכר שלושה סוגים:
- מעודן;
- מזוקק מפיג;
- nedezodorirovannoe מזוקק.
כל אחד מהם משמש למטרה שלה נועדה.הראשון - לסלטים, הטיגון השני, השלישי - האוניברסלי.
