פטריות נבטים שסועים.

שסועה שייך לזן הנדיר.בטבע, זה כל כך נדיר שרוב המדינות להגן עליו, עומדות בספר האדום שלו.הוא גדל ביערות מאוגוסט עד נובמבר.פותח על גדמי עצים וליד raspolzayas השורשים הבולטים שלהם.

פטרייה טפילה זה.כי זה משפיע על עצי ריקבון אדום.לאדם זה מאוד שימושי.זה מסווג כפטריות מאכל ומשמש ברפואה, משום שהוא מוכן סמים רציניים.לשימוש בבישול וברפואה הוא טיפח במיוחד.מקור

של השם

בצורת פטרייה יוצאת דופן הוא דומה לכרובית כרוב גדולה.ומכאן שמו הפופולרי הגיע מ" כרוב ארנבת. "בלטינית זה נקרא crispa Sparassis (crispa sparassis).באנגלית שמו של הקול שלה כמו "פטריות-מוח", "פטריית סלסולים", "כרובית פטריות."רוסיה הפכה את שמה פטרייתי או כרוב שסוע.אזור

Areal

של הפצה של הפטרייה הוא נרחב למדי.זה נדיר מאוד למצוא באזור המשתרע מאירופה לסחלין.הוא אוהב את האדמה, בצפון הקווקז וגאורגיה.בנוסף, כרוב פטריות או sparasis המתולתל, יליד יערות בצפון אמריקה.מתאים לגידול והתנאים ליערות הרוסים שלה.עם זאת, הוא זוהה רק לעתים רחוקות.

הוא מעדיף להסתפק במערכות אקולוגיות טבעיות, אשר נוצרות סביב אורנים, עצים אתיים, אלונים ועצי אשור.גופי הפרי שלה מוחזקים בנוחות בגדמי עצים או הרעועים קני שורש חשופים.הם מבולבלים בקלות עם sparassisov ים אחר ראוי למאכל, והעדיפו מאכלסים יערות אשוח.בSparassis nemecii צבע לבנבן של גופי פירות וענפיהם אין סטיות.פטריות

כרוב פטריות מורפולוגיה

, פיתוח, להגיע בנדיבות בגודל.חלקם לגדול עד 50 סנטימטרים, ולפעמים יותר בקוטר ושוקל כמה קילוגרמים (יש אפילו ענקי desyatikilogrammovye).עם זאת, בקרב הענקים האלה הוא נבטי פטריות נפוץ יותר עם גופי פרי שנתי בקוטר שנע 5-30 סנטימטר.מבנה

של גופי פרי הוא די פשוט.לתדרך את הלהבים מצורפים ההסתעפות המרכזית קנבוס staghorn.הטיפים שלהם לא ברורים הפכו כובע משפך בתוך כתר.גודל כובעי

הוא קטן, רק 1-3 סנטימטר.היתרון שלהם גלי, העטוף, גזור לעתים קרובות.כובעי מרכז, ראשון חלב-לבן, סופו של דבר מחשיך לגוונים של חום משטח, חשוף חלק או מחוספס משתנה מחושך לחום בהיר, ועוד לפני שגווני אוקר האינטנסיבי בצבע קרם.צבע

בד לבן בשרני-עור.מתייבש, זה הולך לעקביות קרן שעווה.orpin פטרייה הנדירה מפריש ריח נעים ויש לו טעם נפלא.בבנבן האפרפר או שמנת עקביות שעווה Hymenophore.Tsistidy נעדר.בneamiloidnyh, ההיאליני, מחלוקת shirokoellipsoidalnyh בבסיס קירות קצרים וkosoottyanutyh מעובה מעט.כרוב שסוע טכנולוגית טיפוח כרוב

גידול פטריות

טכנולוגיה מילאו יפני ואמריקאים באופן יסודי.הם פטנט כמה זנים מתורבתים.ההבדל העיקרי בין פטריות זן הוא תקופת הבשלה (55-80 ימים), ולוח הצבעים של גופי פרי - וריאציות של גוונים לבנים ושמנת.נבטי פטריות מצוינות

גדל על מצעים מעוקרים.הכן אותם על ידי ערבוב עם נסורת סובין חיטה.זה מייצר תשואה טובה.3 קילוגרם של המצע עולה ל 800 גרם של גופי פרי.רפואת

המסורתית crispa

sparassis השימוש היא בשימוש נרחב וכרוב ארנבת Fungoterapiya.גופי הפרי שלה רוויים סוכרים עם אנטי גידול טבוע ופעילות המערכת החיסונית.הם מכילים אנטיביוטיקה טבעית שיכול לדכא את התפתחות aureus Staphylococcus methicillin-עמיד.

חוץ מזה, הם מכילים רכיבים ביו-אקטיביים נגד חיידקים.הם טיפול בסרטן (במיוחד מלנומה וסרקומה).בגינקולוגיה זה אומר על crispa sparassis הבסיס להקל הפרעות הורמונליות, טיפול בגידולים שפירים וסרטניים.זה כלול בתזונה המיוחדת.כרוב פטרייתי כמרכיב פעיל הוסיף לתרופות המשמשות לטיפול בכל הסוגים של סוכרת, ודלקת כבד נגיפית.

נוסף נבטים שסועים פטרייה המשמשים בתורת תזונה.מופחתות הקלוריות שלה תורמת לירידה במשקל מוצלחת.כי זה מוביל להפחתה קבועה במשקל, הם טיפול בהשמנת יתר.באותו הזמן הגוף אינו משולל חיוני לזה מינרלים וחומצות אמינו.פטריות

שימוש כרוב פטריות

מגודל לנסות לא להשתמש בבישול.הם די קשים ויש לו טעם מריר.לבישול פטריות צעירות מתאימות.המרקם וטעמם דומה לפטריות מורל.הם מטוגנים מצוינים, מבושלים ויבשים.פטריות טובות נבטים שסועים כתוסף בכל מנה.איתו להפוך את מרקים מצוינים, סלטים, מנות ראשונות ומנות עיקריות.שווקי סלטי

סוחרים לעתים קרובות למכור פטריות אלה, מציעים להם כבושים.עם זאת, את הצורך להיות קשובים לבחירתם.הם מבולבלים בקלות עם מינים אחרים של פטריות - Tremella, זמינים בבזאר מבחר קרס.