איך לבשל בטן חזיר ממולאת?

-מוצרים של נכסים מזינים ומועילים הם לא בשר נחות.אך למרבה הצער, כמה עקרות בית בוז של מנות כגון, שוקלים אותם חסרות טעם ובלתי אכיל.סביר להניח, הסיבה לכך הוא חוסר היכולת להכין אותם כראוי.בואו ננסה לשכנע אותך ולחשוף את כל הפרטים של התהליך.היום אנחנו ממלאים את הבטן של חזירים.גוף שרירי ממולא יהיה לקשט את שולחן חג המולד.

מאכל טעים זה היה נערץ על ידי הסלאבים העתיקים.שלו ממולא במגוון רחב של דגנים, בשר טחון, ירקות ומוצרים אחרים.מנה שנקראת "Vantrobyanka" אוהבת לבשל באוקראינה.הטבחים לעשות חבוש הרפובליקה "קוגר Shyurbi" - מאכל לאומי עם תבלינים מלוחים ושומן נמס.

לפני שאתם מבשלים ממולאים בטן חזיר, הוא חייב להיות חופשי של שומן, להסיר את כל התוכן, להסיר את נייר כסף מגן ולתת לעמוד במים חמים.שים לב כי במהלך הטיפול בחום על ידי המוצר מופחת במידה ניכרת בגודל, כך המילוי לא צריך להיות הרבה, אחרת הגוף פשוט פרץ.אם כל ההמלצות לקבל מעדן בשר טעים, שהוא לא מתבייש להגיש לאורחים.בטן חזיר ממולא

: מתכון עם כוסמת ופטריות

נדרש להגדיר מוצרים: מעיים, חצי כוס של כוסמת מבושלת, מאתיים גרם בשר טחון (כל), פטריות מיובשות או קפוא (מאה גרם), שתי ביצים, בצל, שתי שינישום, 150 מיליליטר של שמנת חמוצה ותבלינים של בחירה (פלפל, מלח).כמו כן נדרש חבילת חוט ומזון לאפייה (ניתן לצלם).תהליך בישול

לשטוף את הגוף השרירי של בעלי החיים

, לחתוך ולשים סרט שמנוני במשך שלוש שעות במים מומלחים מעט.במהלך תקופה זו passeruem טחון עם בצל ופטריות.כאשר המילוי מתקרר, לסחוט שום לנהוג ביצים ושופכים את התיבול.אנחנו ממלאים את תערובת הצלקת סיימה (באופן רופף), אנחנו תופסים ולהעביר את חור החוט בחבילה.שליחה ממולאת בטן החזיר אפויה במשך 40 דקות ב200C.לאחר מכן פתח את החבילה, בשפע השמנת חמוצה או מיונז להשקות ולשים שוב בתנור במשך 15 דקות.מגישים קרים עם מלח ועשבי תיבול.

כבטן של החזיר הממולא בתוצרי לוואי אחרים צלחת

יותר, אבל מאוד טעים ורך זמן רב.עושה את זה יהיה של הרכיבים הבאים: (. מחשב 1) חתיכות כרס חזירים בגודל בינונית של בשר בקר (מאתיים גרם), שתי כליות, לשון ואוזניים של חזירים.לדרוש גזר מתוחכם טעם טרי, בצל אחד, פלפל אדום ושחור, מלח שום, Lavrushka.טכנולוגית הכנת

יוצק לתוך יכולת עמוקה של שני ליטרים של מים, זה הוא מסיס בכף גדולה של מלח וחומץ.להשמיט מומס בabomasum במשך שלוש שעות וכליות - שעה אחת.עם לשון ואוזניים יסירו לכלוך וזיפים.רתיחה בכליות חזירית בשעה.אותו הדבר עשה עם הלשון ואוזניים - הם חייבים לבשל בקערה נפרדת לכ -90 דקות עם תבלינים וירקות קלויים.

עם לשון כדי להסיר סרט לבן, לחתוך לחתיכות.אוזניים וכליות - קשיות.פילה בקר אנו לחתוך לפרוסות מסודרות, מתבלים במלח ופלפל, להתחבר עם פסולת.למלא את החלל של מסה זו של צלקת, אז קל חוט המקשר "רווח" ולשים לבשל כמה שעות.אז בטן החזיר ממולאת עם מיונז ולאפות obmazh במשך כשעה.ליהנות מופת קולינרית!מתכון

עם תפוחי אדמה ובייקון מנה מסורתית

של סקוטלנד, כמו כולם, כי זה מורכב מרגיל עבורנו חומרים: חצי ליטר חלב, צלקת, שני קילוגרמים של תפוחי אדמה, בצל ובייקון (שלושה מאה גרם).כתיבול השתמש כתוש פלפל שחור, עלה דפנה ומלח.עבור אוהדים של האי מציע להוסיף פלפל צ'ילי חריף או צ'ילי.

דומה לרן חזיר מתכונים קודמים להשרות במים מלוחים.הכן מלית ירקות: שפשף את תפוחי האדמה, באמצעות גזה להסיר נוזל עודף, להוסיף את הבייקון, חתוך לחתיכות קטנות, בצל מטוגן, את כל התבלינים ולמלא עם חלב חם.זה לא היה המוני מאוד צפוף, שבו אנו להבקיע חלל בטן.אנחנו שמים בתנור ארון במשך שעות.מעת לעת לשפוך הבטן של החזיר ממולא בשומן המופרש ליצירת קרום זהוב.

כפי שניתן לראות, כל מה שהוא יותר קל ממה שנדמה.אל תפחדו להראות את הדמיון ולהתנסות עם אוכל.מנה יוצאת דופן תדהים טעם מדהים, עסיסיות וטעם מדהים.