אגר - משקה נעשה באמצעות תחתונה תוסס.הוא מתבגר בטמפרטורה נמוכה במהלך האחסון.באר שונה מעט כוח, אור כתום או צבע זהוב וטעם אור.מגוון זה, על פי חוות דעת, הוא אידיאלי לצמא מרווה, וכדי לשפר את הטעם של מנות שונות.בירה
מחנה
אור- בירה שהיא שיכור ביותר של הבקבוק ושפך בכל הברים.בכך הוא מתנגד לאל - השקפת עולם אחרת של המשקה.ההבדל נעוץ בשמרים.בירות לאגר היא יבש, אור ומשקה אוורירי בסגנון הצ'כי-הגרמני.זה נטבע בשנת 1842 בצ'כיה.אף אחד לא יודע מתי אייל המציא.זוהי השיטה העתיקה ביותר של בישול בירה - אלט, כשות, שמרים פראיים, מים.כולם
יודע שאנזים הבירה.מותסס תחתון - בירה גרמנית וינאי - בירה, אופייני לאירופה, כמו גם נפוצה בשאר העולם.תהליך ההיי-טק - ייצור שלו: לשתות נדודים במשך זמן רב, עם בקרת טמפרטורה, קירור.תסיסה עליונה - תהליך שבו כובע של שמרים צף על פני השטח של המשקה כשהוא בטמפרטורת חדר.שיטה זו היא ארכאית יותר - בבירות דרך מותססת זה.
רבים נדהם שהברים מגישים בירה חמה מספיק בטמפרטורת חדר.זה לא רק תחביב: משקה, מותסס בחום, יגלה את כל היופי של ארומה והטעם שלה בצורה זו.המחנה תמיד רק לשתות מקורר.בעיקרון, מספר הפאבים באותו הבירה האנגלית מוסקבה לשפוך וספלים קרים.אפילו בחורף.בירה
באר יכולה להיות מסוגים שונים.לפני 5 שנים היו מחנה מאוד אופנתי מארצות הברית, שבו יש שלושה או ארבעה מינים, כולל הבירה האוניברסלית המפורסמת "מילר".עכשיו, אופנה זה עברה.הכל חזר לפילזנר - כלומר, למחנה, שבו הדגש הוא על הופ.הצ'כים
צדק מאמינים שפילזנר האמיתי יכול להיות מבושל רק בפילזן, שבו, לדעתם, את הטוב ביותר על פני כדור הארץ גדל כשות.אבל ברוארס מקנא מאזורים אחרים נחשב כבר במאה ה XIX בדרך אחרת, ולאחר מכן היו פילזנר הגרמני (הפופולרי ביותר ברגע ההווה - היא בק של), כמו גם בארה"ב.היום, פילזנר הצ'כי מוכן אפילו בקלוגה, ואילו מכירה במסעדות הטובות ביותר של מוסקבה.יש לציין
שהמחנות הגרמנים הם מגוונים מאוד, חסרי טעם שלהם כדי למנות.הגרמנים על "אוקטוברפסט" להכין בירה עונתית - זנים של בוואריה ומינכן כהים, כולל Aecht Schlenkerla Rauchbier - משקה יוצא דופן מעושנת.אבל כל זה בפרט.מחנה גדול בעולם הוא קרלסברג, פוסטר של, קורונה, בק של, הקרוננבורג, סטלה ארטואה, היינקן, מיוצר בחלקים שונים של העולם בלי להיות קשור לכל מדינה אחת.יש
אורו
בירה לאגר כהה כהה ובהירה במאבק בין הטוב ורע ולא כלום, הדבר הוא מרכיביה העיקריים - מאלט.הגוון נקבע על ידי מספר מאלט הכהה המשמש בבישול, והתואר של לתת קלוי.סוגים הנפוצים ביותר: השוקולד, קרמל, נשרף - ניתן למצוא את כולם בתווית מוכרת לרבים רוסים "Baltika №6».יש לציין כי קיים גם לאגר ואייל כהה.בערך באותו סיפור עם הוויכוח על והבירה "מסוננות" "המסוננת" - הראשון או שני זה הוא שרירותי לחלוטין.בנוסף, הבירה החיטה מסוננת וכהה, למשל, משקה של Weisse של מייזל (יצרן הבווארי מפורסם), אשר זמין כמעט בכל סופרמרקט.משקה
החיטה
בירות כי הוא עשוי מאלט וכשות, בעיקר במקרה של דגש על הכשות או מאלט.למרות שמדי פעם קורה שאחרון הוא הוחלף על ידי דגנים אחרים - שיפון, חיטה או אורז - לשים אותו בבירה בסין, בנוסף למבשלות הגדולות, ובכך להקטין תהליך העלות.חיטה מבושלת פעילה בבוואריה, ככל הנראה בגלל עודף ההיצע של תבואה.לדוגמא, שניידר וייסה, מיוצרת בוואריה העליונה והוא פופולרי מאוד בסופרמרקטים שלנו - הדוגמא הטובה ביותר.
במוסקבה, כפי שצוין בסקירה, עם הבירות בלגיות צריך ללכת ל" Birmarket "או" תא באר. "זה כל כך יוצא דופן שלפני שאתה קונה, זה צריך לנסות - טיפים חוו קונים.
«Hoegaarden" מבלגיה עם התוספת של בירות חיטה כתומות פופולרי שנעשו ברחבי העולם.אגב, הבירה הבלגית היא רוב המדינות בעולם.הוא שם את הפטל, הדובדבנים ופירות אחרים ואפילו ירקות.אלה הם "בלוויו" או פטל Lindemans פרמבואז'.זנים אלו קרובים יותר לבירות.במדינה שלנו הופך לפופולרית יותר, "קרוגר" (לאגר) - "בירה טומסק." בירה, מבשלת בירה מיוצרת
כל כך קורה כי כאן במאה ה XIX נפתח על ידי מבשלת פרטית RIקרוגר, ידען גדול של בירה, אדם מכובד בחברה.הוא פיתח את תרבות הבירה, פתיחת המוסדות באיכות גבוהה.הנה לבירה הגיע כל האינטליגנציה המקומית: סופרים, מדענים, אדריכלים, תעשיינים, תלמידים של בתי ספר תיכוניים טומסק ורופאים.זה היה זמן שבו נהר Ushaika טומסק ממוקש זהב.ברגע שזה נגמר מהר, והעושר העיקרי של העיר היה הבירה מבושלת במבשלת הבירה, RIקרוגר.
עכשיו רואה את העסקות הטובות ביותר שנמצאות באוקיינוס של בירה.
«Pilzener»
באר (לאגר) Pilsener («Pilzener") היה מבושל ראשון בעיר הבוהמית של פילזן בשינה 1842 יוסף גרול (בירה בוואריה הוזמנה), המשמש לאלט הקלוי הקטן הזה.משקה זה הוא די יבש ויש לו טעם מוחשי של כשות.
עד כה, "Pilzener" - הוא אחד מהסוגים הפופולריים ביותר של בירה בוואריה.
דורטמונד יצוא בירה לאגר
Dortmunder יצוא (בירות יצוא דורטמונד) היום מיוצרים במינכן."היצוא" המונח משמש כדי לציין את כוחו של המשקה.אבל הבירה מבושלת בבירה בוואריה, מתוקה יותר.יש לו כוח גבוה יותר בהשוואה לסוגים אחרים של בוואריה: אלכוהול בזה 4,8-6,0%.
הלבן הבירה
Weissbier (בירה לבנה) הופיע לפני כמה מאות שנים.שמה נובע מהצבע שהוא הרבה יותר קל מאשר המשקה הכהה הנרחב.הוא מוכן מwort, אשר מורכב 40% מאלט שעורה ו 60% - מחיטה.Weissbier משמעותי לא מסונן כך, שמרים, שנותר בו, מה שהופך את זה קצת מעונן.יש בירה לבנה טעם עשיר והמריירות של הכשות זה הרגיש מאוד חלש.בירה החיטה מסוננת
נקראת Kristall Weizen (ברור כשמש «").כמו כן, בבוואריה עשה זנים אלכוהוליים וחזקים של המשקה.
השחור הבירה
Schwarzbier (schwarzbier «") קיבל את שמה בגלל צבע החום הכהה העמוק.לבשל באמצעות אלט קלוי.יש המשקה ארומה מאלט, מבנה צמיג, טעם רך עשיר.הוא מכיל אלכוהול% על 5.0.
ביקורות
ביקורות מחנה אתה יכול למצוא שונה מאוד.חלקם לא מסוגל להבין איך אתה יכול לשתות בירה חמה, והם זה הוא מקורר.אחרים מוצאים את זה קל מדי.אחרים מעריכים את יכולת הטעם והעשיר העדינה שלה להתמודד בצורה מושלמת עם צמא.
