במדינה שלנו, שתיית בירה, שיכור וכנראה לשתות.מאוד הוא אהב על ידי רוסים.משקה מוקצף זה התחיל לבשל ללפני חמש אלף שנים אחרת.מאז, הטכנולוגיה של הכנת הלחם נוזלי השתנתה באופן דרמטי, כך שהיום, יש בירה ארסנל של טעמים וניחוחות מתובלים.כולנו יודעים כי באיכות גבוהה ומשקה טעים מתקבלות בצ'כיה ברוארס הגרמני, הבריטי,.הם עושים את זה ברוסיה.היום על מדפי מרכולים מקומיים ייצגו מגוון רחב של משקה שעורה והצרכן יש שאלה הגיונית למדי: "? איך לא לטעות בחשבון ולקנות בירה ממש טובה" לפני מתן תשובה, כדאי להזכיר מה יתרונות מביא לחם נוזלי.תכונות שימושיות
זה היה נראה, טוב, מה שימוש יכול להיות בירה, ששייך לקטגוריה של משקאות אלכוהוליים?למעשה, יכול.
העובדה שהבירה היא מסה מרוכזת של ויטמינים ונוגדים חמצון שמפחית את הסיכון למחל לב וכלי דם.בנוסף, בכשות הם חומרי polyphenolic אשר מסייעים להפחית את רמות כולסטרול בדם, למנוע ההתפתחות של הסרטן ולהשמיד וירוסים.
כהה או בהירה הבירה
עם זאת, יש לציין כי ליש ההשפעות של הציונים מעל משקה שעורה כהה במידה רבה יותר, וכאשר הם משמשים לא צריכים לאבד את חוש פרופורציה.לפיכך, בירה טובה - בירה כהה.אבל למרות זאת, צרכנים רבים מעדיפים רוסים קטגוריה מגוון של "לאגר".בשבילם זה בירה טובה במקום הראשון כי זה טעים.
אבל כשירות, אז כאן זה מצטמצם למינימום, כי הבירה בשלב ייצור, הסינון והבקבוק מאבדת את כל הסט של חומרים אורגניים.לדברי מומחים, בירה טובה עשויה מחיטה בגרמניה, כפי שהיא מפורסם לתכונות מועילות שלה.המשקה החזק ביותר הוא אייל שעורה, אשר הוא סימביוזה של ארומה נעים של ריכוז הגבוה של פרות ואלכוהול.
ספק כמה אנשים לא יודעים מה בירה טובה הוא עשה בצ'כיה וגרמניה.מדינות אלו הן trendsetters באמנות בישול.משקה מוקצף
הצ'כי
בפעם הראשונה בצ'כיה החל לייצר יותר ב1088.בעוד שרק בירה מבושלת בבית.מאוחר יותר הם התחילו לבנות מפעלים קטנים, ובעליהם מאוחדים בחנות ולבנות את האספקה סיטונאית של לחם נוזלי.אז השליט הצ'כי, ואצלב המלך, לוודא כי העסק עושה רווח טוב.וב1,118 הוא הורה על הקמת מבשלת הבירה הגדולה הראשונה.
היום אתה יכול לטעום את הבירה הטובה ביותר בצ'כיה, וכל זה בגלל הטכנולוגיה של הכנת הבירה כרוכה בשימוש רק כשות באיכות גבוהה.מאחוריו לבוא ברוארס אפילו גרמני.למה אפילו הבירה הטובה ביותר מיוצרת בצ'כיה?העובדה שאחד מהמרכיבים העיקריים בייצור הוא מים נקיים, אשר מופק מבארות תהום.זה נקי ורך.יש לציין
שבירה צ'כית מחולקת לקטגוריות ספציפיות.בפרט, יש (תוכן wort - 10%) "עשר", "שנים עשר" (תוכן wort - 12%).ישנם סוגים שונים של המשקה כהים שעורה (מבושל מאלט כהה), אור (מבושל עם מאלט חיוור), חצי-כהה (מבושלת מתערובת של אור וחושך מאלט) rzhezane כיתה (שילוב של אור ובירה כהה).
היום, הבירה הטובה ביותר בצ'כיה - היא Velkopopovicky Kozel, ("עז Velkopopovitsky"), Krusovice ("Krušovice"), Staropramen ("Staropramen").משקה מוקצף
הגרמנית
גרמניה החל לבשל ב1,156.
לא היו מבשלות, והלחם הנוזלי מוכן במנזרים.באופן טבעי, ייצור כגון הבטיח רווח ניכר.ראויים לציון הוא העובדה כי בגרמניה של ימי הביניים, בירה לא נחשבה משקה אלכוהולי: זה היה תחליף למים רגילים.
מתכון בישול גרמני עתיק כרוך בשימוש בעשבים תיבול ודגנים.כמובן, את הטעם של המשקה הוא עני.רק בשינה 1516 ברמת הרשות המחוקקת להתייחס לנושא של טוהר הבירה.במילים אחרות, בהכנת הבירה אוסר את כל חומרים - פרט לאלט, מים וכשות.והיום אתה יכול לראות על המדפים של כמה בקבוק בירה חנויות עם הכתובת "1,516", ואניני טעם רבים של היום מאמינים שזה הבירה הטובה ביותר שהייתה להם לנסות.בהכנת לחם הנוזלי בגרמניה לעקוב בקפידה את האיכות של השמרים.תסיסה היא משני סוגים: עממי וסוס - במקרה הראשון המשקה נשמר זמן רב יותר.
כמובן, מבחר של בירות גרמניות היום, בצורה יוצאת דופן עצומה.מה הוא הבירה הטובה ביותר - כולם מחליט באופן אינדיבידואלי על בסיס ההעדפות והטעמים שלהם.צרכנים היום לבחור: Roggenbier (אלכוהול 5.5% שיפון מבצר בירה), Schwarzbier (מוצר מותסס תחתון, כהה מאוד), פילזנר וAltbier - (מוצרים במורד זרם של תסיסה עם אלכוהול 4-4,8%).
בגרמניה, הבירה העריכה במיוחד זני אור, כמנהיג המכירות הוא המותג Krombacher.
שוק מקומי רוסי גם מתבשל משפיע על גודלה.סטטיסטיקה מראה כי רק בשינה 2012, רוסיה מיוצרת כ -10 מיליון ליטרים של בירה.יש לציין
שחברים של שוק הבירה הרוסי - זה בעיקר חברות זרות.חלק הארי של הלחם הנוזלי מיוצר על ידי "Baltika" (חלק - 37.4%).העמדה השנייה בשוק תופסת מבנה מסחרי InBev (16.4%), השלישי - היינקן (11,7%).גם ברשימה של מנהיגים בחברות מתבשל הלאומיות הם אפס (חלק - 10.9%) וSABMiller (7.2%).שאר השוק להשתלט על המותגים פחות ידוע: המוצרים שלהם מיוצרים במיני-המפעלים האזוריים, רק בביקוש גבוה בקרב צרכנים רוסים.
המוגבל יבוא
בירה זרה כמובן, בשוק הרוסי מוצג גם וחברות זרות העוסקות ביבוא של בירה מבלגיה, גרמניה, צ'כיה, פולין ומדינות אחרות.עם זאת, במצב פוליטי מתוח מפחית את הנתח של בירה זרה.צרכנים רוסים הפכו מותגי בירה זרה פחות לקנות, בעיקר בגלל המחיר של משקאות זרים קפץ לפחות פי 2.5.
במדינה שלנו, צרכנים מעדיפים מותגי בירה "זהב חבית", "סטארי מלניק", "כתר בסיביר", "Neva".
לבירה ברוסיה גדל ביקוש
לפי סטטיסטיקה, רוב הקונים לבירה הטובה ביותר ברוסיה - משקה מבצר, קטן בהיר, ארוזה בתוך בקבוק זכוכית.כ 83% מהמשיבים מעדיפים לשתות אור מסונן, 7% - nefilrovanny אור.רק 10% מהנשאלים אמרו כי הם אוהבים בירה כהה.כפי שכבר צוין, רוב הבירה הגורמה מעדיף בירה של כוח בינוני (4.5-5%).כ -10% מרוסים לבחור עבור בירה חזקה, ורק 3% מהצרכנים לקנות רק שתייה קלה.
מה זה, בירה טרי?
וכמובן, במדינה שלנו רוצה לקנות בירה בכוס.משקה זה הוא תמיד טרי, שעצמו הוא שובה לב.הבירה הטובה ביותר שאפשר למצוא בחנויות הממוקמים בקרבת המפעלים לייצור משקה מוקצף.גידול בביקוש הוא בירה "מכונת ז'יגולי", "Klinskoe", "האדמירליות".
