גורמה כך יצירתי ומקוריים, שהפלא בהתחשב ב: אם יש הצעה בצלחת מסעדה, או לשלוח אותו למוזיאון.בדיוק כמו בסרט האירוני "מה לעשות גברים."אגב, שמו של המעדן הזה הפך ידוע לציבור משם!
deflope זה מסתורי "»
כן, המילה היא עדיין נכונה!Deflope - מה זה?חוות דעת על מוצאם של כמה חידות.הראשון והבסיסי ביותר: נושא שיהיה מה שנקרא, באופן טבעי לא היה.הוא - בדיוני, בדיוני, כמובן מקורי לתסריטאים ובמאים של הסרט.הרעיון השני על deflope מה זה, הוא עדיין קשור לגסטרונומיה.מה שנקרא מנה עשוי בשר מיובש (בשר בקר, עגל, buyvolyatiny ובעלי חיים פרסות אחרים krupnorogatyh).המסעדות של בירת שף זריזות ניסו להשתמש במותג חדשני.ובקרוב מאוד לאחר הבכורה הוגשה מוצרי בשר בשיטה של הכנה עם אותו שם זה שונה - ". Deflope"מה זה, לקוחות לא ממש יודעים מוסדות ובאומץ "נצרך" ארוחה ראוותנית.לבסוף, את הגרסה האחרונה.זה גם די אקזוטי, אבל קרוב יותר לאמת מכל קודמיו.
על נסיעות לצרפת
צרפתית - גאון לא רק באהבה, אבל בכל מה שנוגע לשמחות ותענוגות חיים.כולל מזון.זה שאנחנו יכולים לשפוט על פי כמה מתכונים עתיקים, ייחודיים לרשימה של מוצרים והטיפול בחום שלהם.לדוגמא, deflope - מה זה?מנה צמחונית של פטריות, שורשים ותבלינים.עם זאת, פטריות או פטריות רגילות כאן אינן מתאימות.פשוטו כמשמעו מתכון מייעץ: קח פטריות sheomi, שורשים וזרעי meaga פרוסה של קראלה.כל זה גדל מתישהו בדרום צרפת.כל אחד מהמרכיבים עכשיו בקושי אפשר לקנות בסופרמרקט, אבל בימי ביניים הם היו זמינים.מה diflope במטבח הישן?במיוחד מבושל פטריות, מאוד טעימות וכרעילות הרבה.הם מבושלים לזוג, ולאחר מכן הוא קפוא, הפתרון נשטף עם אלכוהול כדי להסיר את הרעל.meaga השורש גם מבושל, ותוך כמה ימים.ואז לחתוך לפרוסות, מטוגן עם פטריות, פיזר זרעים קראלה.לאכול ארוחה, שנשטף עם יין אדום.עם זאת, עכשיו זה לא מומלץ לשימוש מתכון: זה מאוד מקורב ויכול להיות כרוך בתוצאות לא נעימות!
שוב הבשר!
אבל בואו נחזור למאה ה -21 שלנו ולגלות את הערך הנוכחי של המילה "diflope."אפשרויות שלו כותבים כמה "פלופ די", "diflope", "deflope" ו- "דה flope."הנכון הוא שעבר.בהתייחסו הצרפתי שוב - כך קופצני, במרינדה ומוגש עם ירקות ועשבי תיבול, רטבים חריפים.איך לבשל אותו: לקחת פילה טובה עם עיסה, שומן prosloechkoy קטן.עגל מתאים, בשר בקר או עוף.אתה יכול לבשל בשר בקר או בשר חזיר משומר.אם הבשר הוא טרי, זה צריך להיות חתוך לקוביות קטנות, 3-4 סנטימטר עובי.לכל קילו של המוצר העיקרי הוא 2 כפות של מלח.עדיף לא לקחת טחינה "קיצונית" וגדולה יותר, גסה.מערבבים אותו עם פלפל (1-2 כפיות), כוסברה וג'ינג'ר, סוכר (כל רכיב של 1.5-2 כפית).בשר לספוג 15 דקות ביין.אז קח את, לשים במסננת ולתת לטמיון.ואז מפזרים את הבשר עם חומץ וגליל טוב בתערובת.שים את זה במכל, מפזרים את שרידי מלח, מכסה במטלית פשתן ולשים את הנטל.ככזה, flope דה צריכה לעמוד במקרר למשך 13-15 שעות.ואז להסיר, להתנער מעודף מלח, לשים בצלחת, מפזרים עשבי תיבול טריים.מגיש עם סלט בשר עם ירקות טריים.
חם דה flope
לבישול כאן במתכון זה תצטרך 800 גרם של בשר מיובש, כמה גבעולי פטרוזיליה, כף חומץ, שמן צמחי וחמאה, תבלינים (תימין, פלפל).במחבת מחמם את החמאה, מוסיף את הירקות.בשר פרוס מעורבב עם תבלינים ומטגנים במחבת במשך 10 דקות, לזכור לעורר.כאשר מוכן, המוצר מונח על צלחת, פיזר בנדיבות עם חומץ ומפזרים עשבי תיבול קצוץ.בצורה של חום ומסופק עם גבינה או גבינת פטה, ירקות ויין.
