טריאקי - מה זה?

טריאקי - מה זה?התשובה, ככל הנראה, יודעת כל אנין טעם של מטבח יפני.מנות בשר מתחת לרוטב חריף כל כך אהבו על ידי האירופים שהם התחילו לעשות שינויים במתכון הקלאסי לטעמך.במאמר זה תוכל ללמוד הרבה עובדות מעניינות על טריאקי, וקרא כמה מתכונים שיביאו מגוון לתפריט הרגיל שלך.

טריאקי - מה זה?

לפני שימשיך לתאר את המנות יפניות נפלאות, בואו לענות על השאלה.בחברה מודרנית, המילה "טריאקי" נקראת רוטב חמוץ מתוק עשוי מסוכר, למען ורוטב סויה.עם זאת, הגדרה זו היא לא לגמרי נכונה.בתחילה, המונח מתאר שיטה של ​​בישול כאשר במרינדת חתיכות של דג או בשר מטוגן על הגריל.הרוטב המיוחד לתת הכלים האלה ברק מבריק יפה ומאוד טעים.

מאז כמה מנות מזרחיות לקחת את מקומן הראוי במטבח הבינלאומי, בדרך הקלאסית של בישול השתנתה באופן דרמטי.עכשיו הם קלויים נדירים על אש פתוחה, אבל להוסיף תבלינים כגון שום, פלפל, זנגביל, ובסופו שפכו רוטב עבה.איך יש לו את הטעם הקלאסי ואם הארוחה הייתה גרועה - לך.להכין מנות עם מתכוני רוטב יפניים הן כדלקמן.אם אתה נהנה משילוב הייחודי של בשר, ירקות וטריאקי, תוכל לחדש פשוט האוצר שלה ומתכונים שימושיים לכל יום.רוטב בישול

אז, איך לבשל טריאקי?מה זה, אתה יודע, ואתה יכול לעבור בשלום ליצירת רוטב נפלא וטעים.כמובן, אתה יכול לקנות אותו בחנות, אבל לא סביר למצוא מוצר טבעי שאינו מכיל חומרים משמרים ותוספים מזיקים.במקרה זה, בישול ייקח הרבה מאמץ הוא לא, ואת התוצאה שאתה אוהב.אז יצטרך את המוצרים הבאים: ירין

• חצי כוס (יין אורז).

• חצי כוס סאקה.

• שתי כפות סוכר.חצי כוס

• של רוטב סויה.אלכוהול

יוצקים לתוך סיר ומביא לרתיחה.ואז לשפוך את הסוכר ולחכות עד שהוא נמס לגמרי.מנמיך את הלהבה ומבשל את הרוטב במשך כשעה.לאחר מכן, תוכל להוסיף את רוטב הסויה ולהשאיר את המחבת על האש במשך 30 דקות.אנחנו רוצים להזהיר אותך מייד שמתכון טריאקי שאנו מציעים, זה לא הכרחי להכנת העיקרון שתואר.היופי של המוצר הזה הוא שאתה יכול לבחור מרכיביהם ולטעום כדי להפחית או להגדיל את מספרם.

טריאקי עוף.מתכון

הבישול נעשה מהר מאוד: חזה עוף

• ארבעה יש לחתוך לרצועות דקות וארוכות ולשים בקערה עמוקה.

• יוצקים את המרינדה על הבשר, אשר מורכב משתי כפות של רוטב יפני וכפית של חומץ בלסמי.להוסיף מעט מלח, מערבבים ומשאיר כדי לכבוש במשך 30 או 20 דקות.

• זמן פנוי אתה יכול להשתמש בו כדי לבשל ירקות סלט, אורז או אטריות.

• חום המחבת, מוסיף מעט שמן בזה ומניח את העוף באופן שווה.אל תשכחו להשקות אותו נשאר רוטב.

• על צלייה בילה כשבע דקות.בשלב זה, את המנה הופכת קרום מבריק ומעורר תיאבון.

• לפני ההגשה, מפזרים את פרוסות בשר עם שומשום ומגיש עם תוספת של ירקות, אורז או אטריות.הכנת הגרסה השנייה

מתכון טריאקי

עוף של אשר מתואר להלן, מכין עוד קצת ויש לו מאפיינים משלה: השדיים

• עוף עם העור צריך גם להיות להרתיע ולעשות חתכים עמוקים מהבשר.

• מחממים המחבת ומטגנות טיגון חתיכות בשני הצדדים וכתוצאה מכך עד להזהבה.

• יוצקים את רוטב העוף וממשיך לבשל במשך כמה דקות.

• מבושל קישוט עוף עם מיונז, פרוסת הלימון ועשבי תיבול.מגישים מנה זו יכולה להיות עם סלט של דייקון, מלפפון וואסבי.בתיאבון!אטריות

זכוכית עם

עוף מנה פשוט אבל טעימה זה מוכן כדלקמן:

• חותך את העוף לרצועות דקות ולכבוש בתערובת של קארי ופלפל.

• מטגנים את הבשר במחבת חמה, מתבלים במלח ומניח בצד לזמן מה.

  בצל

חתוך לטבעות וחצי ומטגנים באותו הסיר כעוף.

• לבשל אטריות ולשטוף במים זורמים.

• קישואים, פלפלי חצילים ופעמון חתוכים לרצועות ומטגנים מעט.

• מיקס בבשר עמוקה קיבולת וירקות, להוסיף רוטב תוצרת בית וקצת חמה באש.

• אחרי כמה דקות את האטריות עם רוטב טריאקי מוכנה!כדי להפוך את הטעם מזרחי הצלחת, מפזרים שומשום לפני ההגשה.

לסיכום

נשמח אם אתה אוהב מתכונים שאספנו עבורכם במאמר זה.עכשיו שאתה יודע הכל על טריאקי (מה זה, איך להכין, מה שהיה) באופן עצמאי יכולה להמציא גרסאות חדשות של מנות קלאסיות, ולאחר מכן לארח בני המשפחה והחברים שלהם.