איך לאפות לחם בתנור.

כל

יודע מהילדות שהלחם - הראש של כל דבר.זה כנראה המוצר היחיד שיש תמיד להיות בבית.מוצרי קמח אוניברסליים הולכים טובים עם מנות רבות, שניהם עם הראשון ועם השני.זה אפילו יכול לשמש כקינוח, למשל, פרוסת לחם המרוחה ריבה.מתברר כריך מתוק טעים.לחם

- לא רק לחם

מזון - מוצר שמגלם חוכמה וכבוד.זה עם לחם ומלח עשוי לפגוש אורחים היקרים שלנו, הזוג הצעיר בחתונה, וכן הלאה. ד זה כולל בזהירות ובאהבה.מאז היא כרוכה בהרבה משלי, אמונות עממיות וטכסים.

איך לאפות לחם בתנור עכשיו, קשה להשוות את תהליך הכנתו במאה האחרונה.בעבר, את הקמח המנופה ביד, לא. כדי. מסננת לא המציא כל כך מזמן.זה לקח הרבה זמן והמאמץ.כן, ויש בזבוז עודף גדול.לשלם מחיר גבוה מספיק ללחם לבן היו מסוגלים לא לכל, כך שזה יכול להרשות לעצמו אצילים עשירים בלבד.כולם קנו לחם שחור.מועצת

hudeyuschego

הלחם מכיל הרבה פחמימות, ולכן הוא נחשב למקור האנרגיה.קמח חיטה מזוקק, המשמש להכנה שלה, מסייע להעשיר את הגוף בפחמימות, כך שאנשים להשתפר.לכן, אותם אנשים שרוצים לרדת במשקל או פשוט מנסה לדבוק תזונה נכונה, צריכים להגביל את עצמו לשימוש של לחם לבן.

תוצרת בית הלחם

היום, חנויות להציע ללקוחותיהם מגוון רחב של כל סוגי אפיית לחם עם סובין עם גבינת מלית, ארוחה, ירקות וכל כך. ב. מה שזה לא היה טעים מאוד שזה היה, אבל לחם תוצרת בית תמיד טעים הרבה פעמים טובות יותר.אחרי הכל, הוא מלא באהבה ובנדיבות.לכן, כל אישה צריכה לדעת איך לאפות לחם בתנור.

המתכון בתנור

לכל מי שהחליט להפתיע את לחם תוצרת בית הריחני יקיריכם, הציע הוראות כיצד לאפות לחם בתנור.מה שאתה צריך: קילוגרם

1 קמח חיטה של כיתות גבוהות יותר;
500 מיליליטר של מים רתוחים;
40 גרם (חבילה) של שמרים;
30 גרם חמאה;מלח
(1 כף)סוכר
(2 כפות).תהליך בישול

מחולק לשני שלבים.ראשית, עליך להכין את התבשיל: לירה

קמח מעורבב עם מים (קיבולת גבוהה).
מערבב את חומרים עד שתערובת חלקה.
כיסוי המכל ומקום במקום חם במשך 3-4 שעות.
לפי שעה צריך ללחוץ את הבצק, הוא יהיה מוכן כאשר הגידול בסך של 2 פעמים.

לאחר Opara מוכן, אתה יכול להמשיך לשלב הבא: לחלוט

יוצקים את יתרת הקמח, מוסיף מלח וסוכר.
יותר רצוי לשפוך ביצת שמן 1 ירקות כמה כפות והכו, אבל זה לא חובה.
כל מערבב היטב, מכסים ומניחים לעוד שעה וחצי.
אז ללוש את הבצק ולצאת לעוד חצי שעה.
עכשיו נשאר לשים את הבצק בצורה שחומם מראש, משומן ואופה בחום של 160-180 מעלות, בהדרגה את הטמפרטורה ל 280 מעלות ולאחר מכן הופחת שוב ל180.
שעה לאחר מכן, לחם ריחני עם קרום טעים מוכן!

לחם כדי לעזור המצאת

המארחת אפשרה את המשימה של עקרת בית אפיית מכונת לחם מאוד.כל שנדרש מהאחרון - כדי להכין את החומרים הנכונים, שאר העבודה נעשה Breadmaker.קחו למשל את המתכון של לחם לבן עם גרעיני חמניות.לאפות לחם במכונת הלחם, עליך:

חלב - 1 כוס;שמן
ירקות (רצוי חרדל) - 1 כף;קמח
- 300 גרם;שמרי
- 1 כפית;זרעי פשתן
- 3 כפות;זרעי חמניות
- 1 כף.

Makers לחם של מרכיבים נוזליים ותפזורת צריך להיות ממוקם במיכלים מיוחדים בנפרד.אז להכין מוצרים נוזליים, ראשון ולאחר מכן - אחר:

חלב חייב להיות מחומם, אז למדוד את הכמות הנדרשת של שמן צמחי, לשים את המרכיבים במכל מיוחד;
צריך לנפות את הקמח דרך מסננת ויוצקים לתוך מכונת לחם מיכל;
להוסיף שמרים לקמח, מלח וposaharit;מרכיבי תפזורת נתונים
הכניסו לתוך מכונת הלחם;הגדרות בצק תערוכת
: תכנית 1, הקרום - המשקל הממוצע - 100 גרם;
ברור כל הזרעים;
כאשר Breadmaker ישמיע צפצוף ייחודי המציין את סיום מחזור הלישה 2, צריך להיות מוכן לשפוך את הזרעים;
לסגור את המכסה, ולאחר מכן להמשיך לעבוד אפיית לחם;
סופו של דבר לקבל את הלחם חם מוכן להיות לשלוף, מכסים במטלית ומניח להצטנן.תנור

אלטרנטיבי - multivarka

מאוד מפשט את התהליך של הפיכת multivarka לחם תוצרת בית.אנחנו צריכים פשוט לשים את כל המרכיבים במכל ולחכות Multivarki לאפות לחם טעים תוצרת בית.הבה נבחן כיצד לאפות לחם בmultivarka.מרכיבים דרושים: חלב

- 50 מיליליטר;
שמרים יבשים - 40 גרם;קמח
- 850 גרם;מלח
- 1 כף;סוכר
- 1 כף;שמן
ירקות - 2.5 כפיות.תהליך בישול

הוא כדלקמן:

בחלב חם להמס שמרים, מוסיף מלח וסוכר;
שם נוספה שמן צמחי;
צריך להוסיף בהדרגה קמח ומערבבים ליצירת בצק;
קל ללוש את הבצק כך שזה לא מקל על הידיים;
אז המבחן צריך להיות מוגדר בצד במקום חמים ומכסה במגבת;בצק
צריך להגדיל פי 2, אז זה אפשרי כדי ליצור כדור שלו ולשלוח אותו למכל Multivarki;
לבחור מחומם במשך 15 דקות;
לחכות עד שהבצק יותר להגדיל את הנפח (כ -30 דקות);
עכשיו צריך לבחור ולהגדיר את זמן אפייה - 60 דקות;
לאחר שעות של בדיקות דרושות כדי להפוך ולהשאיר אפילו אפוי במשך 40 דקות;
לחם טרי להוציא ולתת לו מגניב.טעם מיוחד

לחם מ

רוסי התנור בספרי בישול אתה יכול למצוא הרבה מידע שונה על איך לאפות לחם בתנור.עם זאת, חלקם ידוע לטעם הייחודי של תנור אפייה זה.אם אתה רוצה לנסות משהו חדש, אתה צריך לנסות את הלחם בתנור הרוסי.המתכון הוא מסובך קצת יותר, אבל התוצאה שווה את זה!אז, איך לאפות לחם בתנור:

צריך לקחת מיכל 3 ליטר לשפוך 1 כוס מים חמים ומערבבת שמרים יבשים 1 כפית ואת אותה כמות של סוכר;
לשלוח קמח חיטה (כיתה א ') 100 גרם ומערבבים היטב;
כיסוי הספוג ולהשאיר למשך 2 שעות במקום חמים;
לאחר בOpara יהיה קצף, להוסיף ל1 כפית מלח והקמח (100 גר 'ו -400 גר' של שיפון חיטה), כל ביסודיות;בצק
בצד במקום חמים, לאחר שיגדיל obmyat שוב ומניחים בצד;
עכשיו צריך להציף את התנור, נותן לו חם טוב למעלה, מחכה לגחלים;טופס
של שומן, לשים את הבצק ולתת לו בחזרה קצת לבוא;עליון
של גריז הבדיקה, ואז לכסות עם מכסה צורה;
לשלוח את הטופס לתנור;
פנה ללחם הוא לא יבש, התנור צריך להיות ממוקם במכל מים;לאפות

Hlebushek אוהב

כמובן, אתה יכול ללכת לדרך קלה יותר - פשוט לקנות לחם בסופרמרקט המקומי, אבל בכך, אתה מונע מעצמך מהרבה.טעם לחם תוצרת בית, הטעם והרעננות שלה, לא ניתן להשוותה פריך וקלילות עם כל לחם אחר.יתר על כן, הוא משולל כל מיני תוספים, אשר משתמשים במגוון של יצרנים להגדיל את חיי המדף, לשפר את העקביות, וכן הלאה ד

שימושי ביותר וטעים -. הלחם בתנור.המתכון הוא פשוט.הדבר החשוב ביותר הוא לא איך לאפות לחם.העיקר שהוא מבושל באהבה.