פטריות סיניות.

הן מאוד פופולריות לא רק במאכלים הלאומיים המסורתי, אבל במדינות אחרות.הם מלוחים, מיובשים, ממולאים ומבושלים.ניתן לקנות פטריות בסופרמרקט, הם נמכרים לעתים קרובות בצורה דחוסה.כי הם הגדילו במידה שהם צריכים להוסיף מים ולהשאיר למשך כשעה.אז אתה יכול לשטוף ולהתחיל לבשל.אנשים רבים

הם חשודים של פטריות אלה, כפי שהם לא יודעים איך לבשל אותם.בצורתו המקורית, הם בניות לְהִצְטָמֵד.אבל אחרי שרייתו בקלות הופך לפטריות המוכרות.פטריות

עץ פטריית עץ הסיני

, הנקראת גם אוזני ענן, בשימוש נרחב במטבחים של מדינות שונות.הוא דק ופריך, ולכן נראה כמו פיסות נייר חרוך.אם אתה מושך את הלשוניות מתוך החבילה, אתה יכול להרגיש את הניחוח הופך את העשן.אבל הוא נעלם לחלוטין, אתה רק לספוג את הפטריות.אוזני

עץ משמשות למרקים, תבשילים ומטוגנים.הם פריכים בנעימות ויש משטח חלק.לאחר השריית הפטריות עלו על 7 פעמים.כאשר האוזניים להתנפח, אתה צריך לשטוף אותם ולנקז.

לפני הבישול, לנקות ביסודיות אותם מלכלוך ופסולת, להסיר שורשים קשים.אין צורך לחתוך את האוזניים הם קטנות מדי, זה מספיק כדי לחלק לחלקים נפרדים, תוך שמירה על צורה.איפה ניתן למצוא פטריות סיניות פטריית העץ גדלה

לא רק בעצים, אלא גם על העיסה, וחומרים אחרים.הם קלים לזהות: יש להם כובעים גדולים ובשרניים ורגליים עשויות להיות קצרות או ארוכות.כובע צבע
תלוי בסוג של פטרייה והבינוניים שבו הוא גדל.זיזים צעירים שונים צבע כחול-אפור, אבל עם גיל הם הופכים בצבע חום בהיר.מה היה שום כובע צל, הבשר של פטרייה זו הוא תמיד לבן.הטעם הם דומים פירות ים, המרקם שלהם הוא חלק ורך.

שימושי אם פטריית עץ?

כל הכרטיסיות שאתה יכול לאכול לא רק טעים, אלא גם שימושי.הם עשירים בוויטמינים B ו- C, ומכילים גם כמויות גדולות של חלבון.במבנה שלהם יש להם את כל המינרלים שיש צורך לאדם.

פטריית עץ הסיני שימושית במיוחד במחלות כגון: אנמיה

• .
• יתר לחץ דם, השמנת יתר וסוכרת.
• כאשר רמות גבוהות של חומציות וכולסטרול.מקרה
• חסינות הורידה.

איך לבשל פטריות?אוזני

עץ לא צריכים להרתיח על אש גבוהה, או, לחלופין, קטנה מדי.זה מוביל לעובדה שהם יהיו או נוקשה או רפויים.מרק רותח צריכים כ 15-25 דקות, תלוי בגודל של הפטרייה.

כדי להטביע את הטעם, זה לא מומלץ לשים חמים תבלינים ומנה מלוחים בכבדות.ובכן שילוב אוזניים עם ירקות, בצל, עשבי תיבול ותפוחים.

הסיני פטריות שחורות (muer)

מין זה הוא מאוד שימושי, הוא עשיר בברזל, חלבון וויטמינים.אתה יכול לבשל עם התוספת של תאריכים או זרעי לוטוס.פטריות סיניות שחורות - רכות ומשייות, עדיין מעט פריכות.

Muer יכול להיאכל כאטריות.כדי לעשות זאת, הם צריכים לחתוך, ולאחר מכן מטגנים, תבשיל או להוסיף למרק.יכולות להיות ממולאות פטריות שלמות.אז הם צברו מאגרים, רק מספיק כדי למלא אותם במים.muer

כיצד להתכונן לבישול?פטריות

הראשונה סיניות יש לנקות פסולת ולשטוף במים קרים.אחרי זה אתה צריך למלא עם מים חמים ולצאת לכמה שעות.ואז אתה צריך לעבור אותם שוב ולשים אותו במים קרים.במדף התחתון במקרר, הם חייבים לעמוד במשך כמה ימים.אחרי פטריית הזמן להתפתח ולהיות בערך 10 פעמים את הגודל המקורי, ורוכש את הרכות הרצויה.פטריות שיטאקה

מין זה נחשב למעדן, והוא גדל על גדמי עץ, אשר מעובדים במיוחד.טעם נעים, מרקם עדין וטעם של פטריות שיטאקה הפופולריות מאוד יוצאות דופן.תמונות יעזרו לך להבין איך הם נראים.כובע חום כהה

עלה מגיע 5-20 סנטימטר קוטר, יש דפוס יפה, שיוצר סדקים ובליטות.צלחת רגל פטריות צעירות מוגנת.זה שובר את נבגים כאשר בוגרים.טעים ביותר הם אלה פטריות, כובעי גודלה אינו עולים על 5 סנטימטר. הם צריכים להיות פתוחים על ידי 70%, עם חום כהה, צבע קטיפה.פטריות שיטאקי

רפואת

אלה המשמשים לא רק בבישול, אלא גם למטרות רפואיות.אפילו בימי קדם זה היה לראות את המאפיינים שישפיעו לטובה על גבריות.

כמות גדולה של ויטמינים ומינרלי רכיבים הכלולים בהרכב של הפטרייה, הפחתת כולסטרול, רמת סוכר בדם, הדם מטוהר, וגידול הוסר משפיע לטובה על התפקוד של האורגניזם כולו.

פטריות שיטאקה, אשר מעבירה את התמונה של היופי שלהם ומראה מעורר תיאבון, משמש גם במחלות ויראליות, כשל חיסוני, מתח, עייפות מתמדת, דיכאון, מחלות במערכת העיכול וכלי דם.רופאים סיניים מאמינים כי צריכה קבוע של פטרייה זו מאריכה את החיים.

שיטאקי משמש למטרות קוסמטיות, כפי שהוא מחדש את תאי עור ומטפל במגוון רחב של מחלות עור.פטריות שיטאקה

בבישול

מוצר זה נחשבת לאוניברסלי, כפי שהוא משתלב היטב עם שאר חומרים ולא להפריע טעמם.טעם הקרמל האופייני נותן מנות טעם יוצא דופן.

בישול הפטריות יכולה להיות במתכונים שונים, אשר יש רבים.שיטאקי מושלם עם ירקות, אטריות ובשר.אם אופה אותם על הגריל, עדיף לבחור אלו פטריות, שיש לי הכובע בקוטר גדול.

האם יש התוויות נגד?יש להשתמש

שיטאקי בזהירות, כיוון שהם עלולים לגרום לתגובות אלרגיות.הזן אותם בתזונה צריך להיות מנות קטנות, משום שהם מכילים חומרים ביו.נשים בעמדה, ואמהות מניקות צריכים להימנע ממאכלים שהוכנו בתוספת של פטריות.

למרות שימוש שיטאקה לא מוטל בספק, ביום צריך לאכול לא יותר מ -200 גרם של מוצר טרי או 18 גרם של אבקת.פטריות Ganoderma

יש להם כוח ריפוי גדול, ולכן מחירם הוא גבוה למדי.לגדול פטריות סיניות Ganoderma קשה, הם גדלים רק בתא המטען של שזיף בר ובתנאי מזג אוויר מסוימים.היום, הפטריות סיניות משמשות גם למטרות קוסמטיות ורפואיות.

נכסים והרכב

"פטריית האלמוות" יש שפע של הרכב כימי ומכיל חומצות אמינו, ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן, שהם חיוניים לבני אדם.יש Ganoderma עיסת השפעת היסטמין ואנטי-אלרגי, וגם משפר את הספיגה של חמצן.בשל terpenoids פטרייה מגבירה את העמידות ללחץ ומונעת בגוף מצטבר רדיקלים חופשיים.

משמש גם בקוסמטיקה ופטריות סיניות.תמונות תכיר Ganoderma.זה משפר את חילוף חומרים, ממריץ את התחדשות רקמות ומאט את תהליך ההזדקנות ויש לו השפעה מרעננת.על בסיס זה הוא מכין מסכות פנים מיוחדות, שהם מאוד פופולריים עם בנות ונשים.

Lingzhi משפר את המערכת החיסונית ולמנוע מחלות אוטואימוניות.זה יעיל במערכת השלד והשרירים אסטמה, זיהומים נגיפיים, הפרעות של מערכת הלב וכלי הדם ו.פטריות

סיניות המשמשות לייצור תמציות.הם מאוד פופולריים כתוצאה חיובית בולטת לאחר השימוש הראשון.