ארגנטינה בולטת בין מדינות אמריקה לטיניות לה רמה גבוהה יחסית של חקלאות, מבנה מגוון של ייצור חקלאי והמשקל הקטן יחסית שלה בשווי של תמ"ג (12%).חקלאות ארגנטינה לספק כמעט לחלוטין לצרכי המזון שלהם, אבל חוץ מזה הוא אחד של היצואן המוביל שלה.קרקעות חקלאיות לכבוש 138 מיליון דונם במדינה, אבל מעובד רק חמישית מהם.השטח הנותר היא נכבשה על ידי כרי דשא ושדות מרעה.
ארוך גדל באותו היבול באותה הארץ יש משמעות דבר כי הפרודוקטיביות של הקרקע יורדת, הרעת תנאי מרעה ומפתחת שחיקה - ההשפעות ההרסניות ביותר לאדמה.באזורים מסוימים של שחיקת ארגנטינה התפתח עד כדי כך שרק חלק מהארץ שהוצא משימוש חקלאי.תופעות אלה מובילים ליציאה המונית מהאזורים של האוכלוסייה החקלאית אלה.המאפיין העיקרי של חקלאות במדינה - ההתמחות בייצור סחורות של תבואה ובשר.זה קרה בהשפעת של השוק החיצוני, ועולה בקנה אחד עם הסביבה הטבעית, שנוצר כל התנאים המוקדמים לפיתוח התעשיות אלה.התפקיד מוביל
בחקלאות של המדינה משחק בעלי חיים.התעשייה העיקרית שלה - הגידול וגידול בקר, בעיקר בשר.ארגנטינה היא אחד המקומות הראשונים בעולם במספר הבקר.לבעלים חיים הוא האזור העיקרי של פמפה.מרעה פמפה ליצור כאן בסיס מזון מעולה בשבילו.בשל האקלים המתון ולח במרעה הדשא המקומי הם גבוהים בחומרים מזינים חיוניים.גם בתחום זה מתמקד וגידולים עיקריים של עשבי מזון, העיקרי שבם הוא האספסת.פריון
עבודה בחקלאות בארגנטינה הוא נמוך, במיוחד בתעשיית החלב.לכן, חלב החקלאות כאן לא משחק תפקיד גדול.מספר תחומים של חקלאות חלב התפתחו רק סביב בואנוס איירס ומחוז סנטה פה דרומי, כפי שיש גדלו מספוא טוב ועסיסי.חקלאות ארגנטינה מתמחה גם בחקלאות כבשים, שהינה הענף השני בגודלה.זהו אחד מהמדינות המובילות במשק החי של כבשים גזיר כבשים וצמר של ארגנטינה הוא שני רק לאוסטרליה וניו זילנד.כבשים התפשטו כמעט בכל מקום, אבל בפמפה ופטגוניה מרוכזת תחומי ההתמחות שלה.
חקלאות של ארגנטינה הייתה גם תפקיד מרכזי, ויבול.המקום העיקרי היא נכבשה על ידי התרבות המסורתית הישנה ליצוא - תבואה ושמן.מקום חשוב דגנים ניתן לחיטה, למרות שזה הרבה נחותה יצוא ארגנטינה למדינות כמו ארה"ב, קנדה, אוסטרליה וצרפת.בעיקר חיטה הוא טיפח באותו פמפה וחו"ל נתקלה לעתים רחוקות.שלא כמו חיטה, אשר במדינה הזאת הביאה את הספרדים, תירס הוא התרבות המקומית, והוא גדל כמעט בכל מקום.
חקלאות ארגנטינה גדלה תירס וכמו יבול מזון וכמו תירס מספוא.חשיבות רבה בארץ גם גדלו דגנים אחרים: שיבולת שועל, שעורה ושיפון.כל זה אומר שארגנטינה היא יצואנית גדולה של גרגרים גסים.לאחר גידולים במקום שני על הערך של ייצור גידולים תעשייתיים.בין תרבויות אלה מאוד לעמוד בוטנים - חמניות ופשתן.על ידי יצוא גידולים אלה יש ארגנטינה המתקדמת ביותר בעולם.
