סוגים של חידקן.

כל דייג הוא, כמובן, רוצה לתפוס את חדקן טוב.אבל בגלל כל מיני חידקן ציד בלתי חוקי נכנס בספר האדום כמקרים נדירים.כיום חידקן לא יכול לתפוס ללא רישיון מיוחד או תשלום מראש עבור שטחי דיג המיועדים.האיסור על דיג שליטת מין זה דיג מותקן וחוקים רוסים מאובטחים.כמובן, חידקן מושך לא כולם יכול להרשות לעצמם, אבל ראוי לציין שזה שווה את זה.תהליך הרבייה מתרחש בחודשי מאי ויוני.בתקופה זו אסורה בהחלט sturgeons.

קצת על משפחת חידקן דגי חידקן

הופיע בתקופת היורה.בתי הגידול שלהם באותו הזמן היה כל העולם.שלה בשפע ניתן למצוא באוקיינוסים, הימים ונהרות מלאים זורם, ולכן הצריכה של מזון חידקן החלה מתקופת המערות.

חדקן - דגים גדולים למדי להגיע שלושה מטרים באורך.לרוב, דייגים לתפוס חידקן, אשר שוקל כ -20 קילוגרם.דגי

למעשה יש עצמות.גופה הייתה מכוסה בקוצים ושריון קשקשים גרמיים, מבנה סחוס חוליה.

דגים, יש משפחת חידקן ריח עדין מאוד ונעים.טבחים מנוסים יודעים לבשל חידקן להציל את הניחוח הנפלא של בשר חידקן.במטבחים רבים של חידקן העולם - המנה העיקרית של שולחן החג.האוכל לא רק השתמש בשריון, כל השאר (ראש, זנב, סנפירים) ניתן להשתמש בבישול.טבחים-מקצוע הידוע viziga - עמוד השדרה של דג מיובש, מהמקום שבי אבותינו היו הכנת מנות מדהימות.סטייקים, קבאבים, המבורגרים, צלעות - כל הכלים האלה יכולים להיות מוכנים ממלך הדגים.מזון נגזר ממנה טעים להפליא.בבורסה ולמילוי סחוס משמש באוזן - ראש.

להאכיל בכל מיני הסרטנים חידקן, רכיכות, דגים ומטגנים, תולעים, לא מזלזל לאכול קוויאר ודגים אחרים.

חדקן לא יכול להתבלבל עם כל דגים אחרים.גופו ארוך, דמוי כישור, מכוסה בשורות של scutes-גידולים גרמיים.יש סטיגמה צורה מוארכת חרוטי, שפתיים מצויצים ובשרני, יש זוג השפם.

בעולם כיום רשום 19 מינים של חידקן, 11 מהם מתגוררים ברוסיה.מינים שונים של דגי חדקן המאופיינים בפרופורציות שלהם בגוף, אבל את התכונות העיקריות יישארו ללא שינוי.חידקן

בית הגידול

מפעלי המים השנים הפרו את המהלך הטבעי של הנדידה של דגים, כך חידקן עבר ממי הנהר הרגילים שלו במקום אחר.

הבסיס נחשב בחידקן הרוסי הצפיות משותפות האירופי.המיקום המרכזי של בית הגידול שלה הם האגנים של הים הכספי, שחור והים אזוב.המשקל של הדג משתנה מממוצע של 15 עד 30 קילוגרם, למרות שיש כבר דיווח ומיני דגים גדולים יותר.
במורד הזרם obzhila חידקן.האזור של בית הגידול שלה - הנהר זורם לתוך הים השחור ואזוב ואגן הים הכספי.המשקל הממוצע של הדגים כאן נע 7-12 קילוגרם.סוגי
של חידקן, תמונה שבה אתה יכול לראות בתמונה, אנשי עסקים גדלו באגמים מלאכותיים ובריכות.אחד מהנציגים של חידקן - חידקן.זהו הסוג רק שאיפשר לטענת דיג חובבנית.
בנהרות אירופה וסיביר זורמים לתוך האוקיינוס הארקטי, מיושב על ידי חידקן המבוגר.משקלם נע 2-3 קילוגרם ואורך של 40 עד 60 סנטימטרים. חידקן
אמאר מתגורר במזרח הרחוק ובאגן אמאר.המשקל שלה הוא 6-8 קילוגרם.רשות מוענקת ירי ודיג ונופש של הדג הזה.משפחת חידקן דגי חידקן

השימוש

היא מאוד מועילה לאנשים הסובלים מכולסטרול גבוה.בשל חומצות השומן מפוצלות ופלט מהגוף של כולסטרול.באופן כללי, בשר חידקן ממלא אשלגן האנושי הגוף וזרחן, שגם על מערכת לב וכלי המוח ו.הכמות מספקת של חידקן חומצות אמינו חיוניים וחלבונים המתבוללים בצורה מושלמת, כל כך חידקן הוא לא רק מעדן, אלא גם מוצר מזין.ערך

אנרגיה של חידקן בקילוקלוריות

אז מה הוא את הערך התזונתי של הדגים 100 גרם?חלבון

• - 16.4 קלוריות.פחמימות
• - 0.0 קלוריות.שומני
• - 10.9 קלוריות.
• קלוריות - 163.7 קלוריות.

התוויות נגד וחידקן נזק

זה לא סוד שכמה מינים של sturgeons הם אכילים רק על ידי 86%.העובדה שהם מצטברים ברקמותיהם חומרים רעילים כל כך, לאכול חידקן שנתפס על תקני איכות הסביבה במקומות מלוכלכים לא בטוחים.דגים זה יכול להיות רעל.אפילו היו מקרים של רעלה המונית.אם יש לך ספקות לגבי טוהר בתי הגידול של חידקן, עדיף לא לתת דגי ילדים והקשישים.כמו כן, אל תפגע בחולים הסובלים מחדקן סוכרת והשמנת יתר.התווית לשימוש במזון חידקן עבור אלה שיש להם בשר מוזרות של הדג הזה, או תגובות אלרגיות דומות.ידע

הכרחי ללכידת חידקן

כאשר ציד חידקן אין טקטיקות מיוחדות של דיג.כל המינים של חידקן, רשימה הכוללת חידקן, קוץ, בלוגה, חידקן stellate וכוכבנית, נוטים לאהוב עמוק.זה שם, ואתה יכול לפגוש אותם.
חשוב לחפש דגים פעילים, לא משקר.אין לה אויבים, כך שהיא לא ביישנית.נשק צריכת חשמל נמוך חידקן פגז
פאנץ - משימה קשה מאוד, ולכן לא צריך להשתמש כאשר לדוג mnogozubyh.
עם מגע מדויק עם הדגים מוקדם מדי לשמוח - זה לא אומר שנצחון מלא על חידקן.כמו כן יש לנטרל.אם אתה לא יכול, עדיף לחתוך את לין.הקלטות עובדת מוות, כאשר הדייג פשוט הסתבך ליניארי.כל המינים של חדקן (בתמונה למעלה, למשל, הראשונים והשני, אתה יכול לראות שדגים אלה הם די חזקים).זה להיות זהיר בעת דיג על מנת להימנע מכל סוג של בעיות.

החוק לתפוס

בשינה 2012, החוק הפדרלי על דיג הסוכנות העביר את כל הפונקציות שלה במשרד החקלאות.הם קבעו כללים של דיג חובבני ומסחרי.הכללים ספציפיים שנכתב על כל אזור, בריכה ובריכה שבו אתה יכול לדוג.מסקנת

- מוכרת היטב בכל הכללים של דיג, אשר נכתבו על כל מיני חידקן ברוסיה.הרבה ניואנסים, אז אתה צריך לשקול את האפשרויות ולהעריך את ההשלכות המשפטיות שעלולות לנבוע מישיבה "סוד" עם חדקן.

פיתיון

לא קשה לנחש מה הפיתיון אידיאלי לחידקן, כי אנחנו כבר יודעים את העדפות הטעם שלו.היא אוכלת מגוון של רכיכות, סרטנים, תולעים ומטגנים.כדי לפתות לא טס, הוא חייב לקשור את החוט לקרס.

חדקן מתמקד באופן בלעדי על ריח, כך הפיתיון צריך להיות ריחני כ.אם הפיתוי ממקור צמחי, זה יכול להיות שמן אניס ירקות או תבלינים.בעלי חי פיתיון צריכים להיות שפשף עם שום או בצל.האפשרות הכדאית ביותר הייתה חידקן פיתוי דיג מאותו הגוף של מים כדגים עצמו.חידקן

דג מספיק קשה.הדג הזה הוא מאוד חזק ומהיר, ונשיכתו - חיתוך.להיות הזהיר: תצטרך להתמקד חסר תקדים והתמדה - בכל מקרה זה הוא בלתי אפשרי בחדות כדי לשחרר את הקו.לכבות מטומטמים חזק סליל הבלם.

מה שדרוש לציד מוט חזק

בין 4 ל טבעות קרמיקה או אלומיניום 6 מ '.
חזקות.סליל
.
, שורה ארוכה קלועה דיג וחזק (40-45 מ ', לעמוד 40 IBS).
גודל קרס שמיני.
גאורגיה (כדי לשמור נוכחית עם כל).
50-90 סנטימטר, עם שני מסתובב.

בזמן החורף בתוספת כל האמור לעיל מתווסף וudilnik מצויד בהנהון ולצוף.

אבל יש מלכוד קטן.חדקן לא אהב הרבה יותר עבה קו על רצועות כמו ביצים ומטגנים על קו דיג זה הופך איטיות.כמובן, אתה יכול לשים את חוט דיג עבה, אבל זה יהיה כרוך בהקמת ווים גדולים ופיתיון גדול יותר, שופרו.הנה הסוד העיקרי הוא נסתר.חדקן לא לנשוך בפיתיון הגדול - הוא אוהב סביב מידה.ניתן למצוא

מיני חידקן כמה ובתי הגידול שלהם

ברוסיה מינים של חדקן באוב.תמונות נמצאות מתחתיהם.חידקן
הסיני מתגורר בנהר היאנגצה והים הצהוב.חידקן
האטלנטי מאכלסים את החוף האטלנטי של ארצות הברית.
בשוכן חידקן היפני דרום יפן.חידקן
בית הגידול האדריאטי - אגם הים האדריאטי.
על גדות חיי חידקן נורדי והבלטי בפורטוגל.חידקן
הלבן התיישב על חוף האוקיינוס השקט של ארצות הברית של אמריקה.
אלסקה, קליפורניה, החוף של סין, יפן ורוסיה תפסה את חידקן סחלין הירוק.המקום הזה הוא מסוכן ביותר - דגי בשר נחשבים בלתי אכיל.חידקן
האגמים הגדולים מתגורר בארצות הברית וקנדה.סוגי

של חידקן ביצי

הצבע של קוויאר דגי חדקן נעים בין חום וצהבהב-ירוק.הגודל של הביצים עד 2 מ"מ.טעם קוויאר ופיקנטי מעודנים, אבל עם ריח קלוש של רפש.קוויאר זה מיוצר בצנצנת עם מכסה צהוב.קוויאר דגי חדקן stellate
הוא של לא פחות מאשר ערך קוויאר דגי חדקן.צבעו משתנה מאפור לשחור.בקטן של ביצי דגי חדק דמויות כוכב - עד 1.5 מ"מ.הטעם של קוויאר זה הוא רזה, זמין בצנצנות עם כובע אדום.
למד כיום כלאיים פלט קוויאר כדי לשפר את המאפיינים של רבייה.לדוגמא, הקוויאר בסטר.זה היברידי של לוגה וכוכבת.מקוויאר בלוגה יש ערך, אבל מההבשלה מהירה כוכבנית.יש

חידקן הארוך וקוויארה היה סימן ההיכר של המטבח הלאומי הרוסי, ואילו יצוא הביא הכנסות רבות לאוצר.אפשר להבין מדוע לחידקן דיג הייתה פגישה עם האירוע כולו.כמה עכשיו תוכל להתאפק, שלא להתפעל מהיופי יוצא דופן שלה.רוב מיני חידקן היום ומוגן על ידי שימור בספר האדום, כך שאתה צריך להיות זהיר מאוד בעת הדיג באזורים אסורים.דיג לא חוקי בשטחה של הפדרציה הרוסית עלול להיות כרוך קנסות מנהליים אלא גם פליליים לא רק.