רוב תושבי כוכב הלכת שלנו אוהבים שוקולד.מעדן טעים זה היה לטעום מבוגרים וילדים.יש אנשים שלא יכול לחיות יום בלי לאכול חתיכת שוקולד אחת לפחות.מה גרם לפופולריות כזו של המעדן הזה?כיצד להפוך את השוקולד, אהוב כמעט על כולם?חומר גלם עיקרי
לייצור השוקולד הם פולי קקאו.מצא את עץ יפה זה יכול להיות באוסטרליה, מרכז והדרום אמריקה, מערב אפריקה וחלקים של דרום מזרח אסיה.באותם חלקים של העולם שבו יש יערות גשם.צמח זה מעדיף אדמה רופפת טובה ולא אוהב פגיעה ישירה על ידי השמש.לכן, בדרך כלל חבוי מתחת לעצים הגבוהים.כאן על עצים גחמניים אלה ולגדול פירות, בצורת אבטיח או מלפפון, הנמצא בתוך הגרגר של פולי קקאו.
עצמם פולי קקאו הם מר מאוד, הם מכילים כ -30% של חמאת קקאו ו -30% מים.לאחר קציר, השעועית ואפשרה למשוך בתיבות מיוחדות, כשבוע.ברגע שנחשף לחמצן, הם רוכשים את הריח המוזר של שוקולד, הם נשלחים לעיבוד נוסף ולייצור השוקולד כבר ישירות.שעועית מפעלי
מסודרים על ידי מכונות מיוחדות.זרעים בגדלים שונים אינם זהה הטעם.לאחר מכן, השעועית קלוי.תהליך זה יש צורך להסיר לחות לא רצויה ולתת את הארומה וטעם שעועית.יתר על כן, כתוצאה מצליית שעועית לעבור עיקור.אז הזרעים טחונים להשיג מסה המורכבת מחמאת קקאו ודגנים.
כתוצאה המונית כתוצאה מטחינת פולי קקאו ונקרא ליקר קקאו., שברים שלה מסודרים גדולים ונשלחו לייצור השוקולד באריחים וקטן לייצור זיגוגים והוסיפו לשוקולד.מהמרכיבים הבאים: חמאת קקאו, קקאו ועיסת שוקולד מוכן אבקת סוכר.זה מותאם למרקם הרצוי נשמר במשך כמה ימים במכונת ערבוב מיוחד, ולאחר מכן להוסיף את כל המרכיבים הדרושים לייצור חטיפי שוקולד.אז איך עושה שוקולד בעזרת מכונות, כל התהליך הוא מאוד זמן רב.אבל התוצאה היא שמיליוני אנשים נהנים.
כיצד להפוך את השוקולד עם תוספות שונות?פשוט מאוד.מסת השוקולד לפני להרכיב את האריחים, להוסיף אגוזים, צימוקים, ביסקוויטים, או סתימות אחרות.אריחים מקוררים בצורות מיוחדות, ארוזים ונשלחו לחנויות.עניין רב
הוא ואיך לעשות שוקולדים.גם כאן, אין שום סודות.שוקולדים ויוצקים שכבה דקה של שוקולד-טבל מוכן.בעיקרון זה משתמש בשיטה השנייה כי זה לבצע מכונות מיוחדות.שכבת שוקולד צריכה להיות רזה, ואילו הממתקים נחשבים טובים יותר.
רבים הייתי רוצה לדעת איך לעשות שוקולד נקבובי.הייצור של שוקולד שפכו לתוך תבניות ונשלח לפקר ואקום המיוחד.הנה זה במצב נוזלי לכמה שעות.תחת השפעה של הוואקום, הבועות להרחיב, ושוקולד נקבובי.יצרני
מציעים סוגים רבים של שוקולד.על פי התוכן של קקאו זה מחולק למר, חלב ולבן.שוקולד מריר המוערך ביותר.הוא מכיל את רוב מוצרי הקקאו.איך לעשות שוקולד לבן?כל שעליך לעשות זה לא להוסיף אבקת קקאו, כך יש לו גוון בהיר יותר.
כל אוהד של המעדן הזה יתייחס רוחו.הבחירה של זנים של שוקולד עשירה.רשימת כל מגוון חטיפי שוקולד היא לא אפשרית.המילוי שונה וזנים שונים, ויצרנים רבים, כל אחד מהם יש את מתכון המקורי משלו, יהיה להרשים אפילו הגורמה האנין ביותר.
