מכשפים יודעים לבשל בשר הוא לא הכל.זה ניתן למצוא מנה יוצאת דופן של בשר ותפוחי אדמה טחונים רק בבלארוסית, הפולני והמטבח ליטאי.
להפוך את מוצרים כאלה יכולים להיות שונים.היום אנו מציגים בפניכם שלושת מתכונים שאינם כוללים מוצרים יקרים, אבל דורשים הרבה מאמץ.
ביצוע מכשפות טעימות (פנקייק עם בשר): צעד אחר צעד מתכון
הוגש למנה התברר לא רק, אתה חייב לעקוב אחר נדיב וטעים, אלא גם יפה אך ורק בדרישות של המתכון.כדי להתחיל עם זה מומלץ לרכוש את המוצרים הבאים: תפוחי אדמה
- בינוני - כ -2.5 קילוגרם;בשר חזיר
- עם כמות קטנה של שומן - כ -500 גר ';בצל
- הנורה מרה - 2 ראשים;
- בינוני מלח ים, פלפל אנגלי שחור, כל עשבי תיבול ותבלינים - להגיש בקשה לשיקול דעתו;קרם חנות
- שומן גדול - כ -2 כפות גדולות;
- ביצה גדולה כפרית - 1 PC.;חמאת
- שמנת טבעית - כ -30 גרם;
- profiltirovannuyu שתיית מים - כמה כפות גדולות;
- מפיג שמן צמחי - למוצרי טיגון.
עורר טעם
חזיר טחון תוהה איך לבשל בשר מכשפים?כדי להתחיל לעשות מלית ריחנית.כדי לעשות זאת, העיסה של בשר חזיר דורשת שטיפה טובה, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות מאוד.אם ברצונך, אתה יכול להשתמש במטחנת הבשר.
הבא למוצר הקרקע להוסיף מלח ים, תבלינים שונים, בצל קצוץ, פלפל מתוק ופטרוזיליה קצוצה.אם אתה חושב שהמלית תהיה יבשה מדי, יש להוסיף לזה להוסיף עתיר שומן שמנת חמוצה קניות וכמה כפות של מי שתייה.בסופו של כל המרכיבים הדרושים כדי לערבב עד שתערובת חלקה.בסיס תפוח אדמה בישול
בשר
מכשפים דורש שימוש חובה של קרן רכה.עם זאת, זה לא צריך להיות בנפרד ללוש את הבצק, כהוא היסוד של תפוחי האדמה.
כך, ירקות פקעות דורש שטיפה טובה ונקיה.בשלב הבא, הם חייבים לגרר בפומפייה גדולה.אם יש לך מעבד מזון לטחון את תפוחי האדמה יכולה להיות מיושם על זה.
לאחר עיבוד ירקות צריכים לשים בשקית גזה הדוקה ולתלות מעל קערה עמוקה.תפוחי האדמה הלחות נשללה המרבית, מים יצק חייבת להיות מנוקזים מהקערה ועמילן, שהופקד על החלק התחתון, והוסיפו שוב לפקעות המרוסקות.
ליישם נדרשת הפעולה המתוארת להניח את תפוחי האדמה בצל מגורד, ביצה טרופה וחומרי טעם מלח.כתוצאה מכך, אתה צריך להיות צורת פלסטיק מבוסס ירקות שמשאילה את עצמו היטב לדפוס.
ההיווצרות של מכשפים בשר
מכשפים נוצרה מאוד בקלות.זה דורש לקחת בצק תפוחי אדמה קטן ולאחר מכן להפוך אותו לעוגה לא מאוד עבה.לאחר מכן, באמצע המוצר צריך להיות ממוקם חזיר קרקע ריחני 1.5 כפיות קינוח.שילוב פרוסות ירקות קצה, אתה צריך לקבל תפוחי אדמה כדור נחמד עם מלית בפנים.כל מוצר שנותר צריך להיווצר באותה הדרך.תהליך
של טיגון על אש
נוסף להבין איך לבשל בשר מכשפים.עכשיו אנחנו חייבים לקחת מחבת גדולה ולחמם בחום בשמן צמחי מפיגה המעורבבים עם שמן בישול.בשלב הבא, אתה רוצה לשים בסיר עם בשר, תפוחי אדמה ומטגנים כדורים מכל הצדדים להשחמה חזקה.מוצר זה צריך להיות באופן קבוע להפוך את המרית או כף, כך שהם לא נשרפו.
אופה בתנור מוצרי
בדרך כלל, מכשפים עם בשר מבושל רק במחבת.אבל, כפי שעשינו מוצרים עגולים, הם לא יכולים לטגן בפנים.בהקשר זה, אנו ממליצים dopech אותם בתנור.,
כדי לעשות זאת יוצק לתוך צורה עמוקה של מים קטנים (אתה יכול של מרק), ולאחר מכן להוציא את כל הפריטים המטוגנים.אחרי זה, נדרש כל כדור לשים כפית של שמנת חמוצה.בצורה זו, הצלחת חייבת להיות אפויה בתנור במשך כ -25 דקות בטמפרטורה של 185 מעלות.
משמש יצירתיים לשולחן
עכשיו אתה יודע איך לאפות מכשפים עם בשר בתנור.לאחר פרק הזמן זה המוצר צריך להסיר והניח על צלחת.לשרת אותם לארוחת ערב נדרש, יחד עם רוטב עגבניות ועשבי תיבול טרי.
איך לבשל בשר מכשפים מהירים וטעים?
אם אתה צריך להכין לבבי וארוחה מזינה מהירות, אנו ממליצים להשתמש במתכון הספציפי הבא.זה אינו כולל את המספר הגדול של רכיבים ואינו דורש הרבה זמן.
לכן, כדי להפוך את תפוח האדמה המכשפים שלו עם בשר, שאנחנו צריכים: תפוחי האדמה
- קטנות - על 1 קילוגרם;שד
- עוף מצונן - 500 גרם;כפרי
- ביצה ממוצעת - 1 PC;.קמח
- בדרגה גבוהה - 3 כפות גדולות;בצל
- סלט בצל - 2 ראשי הממוצע;בינוני
- מלח, פלפל, פלפל אנגלי כתוש - משמש לטעם;שמן
- מפיג - משמש לטיגון;שומן
- גדול שמנת חמוצה - 300 מיליליטר (לרוטב);עירית שום
- - כמה חתיכות.(לרוטב);שמיר
- ופטרוזיליה - כמה גבעולי (לרוטב).
Do חזה עוף טחון מלביבות
עם קוסמים בשר להתברר יותר רך ועסיסי, אם השימוש בבישול מלית עוף.כדי לעשות את זה, אתה צריך לשטוף ביסודיות את השדיים מקוררים ולאחר מכן לחתוך את העור שלהם ולהסיר את כל הזרעים.לאחר ש, פילה שנותרה צריכה לטחון במטחנת בשר יחד עם קשת ראש.בסמוך למרכיבים כדי להוסיף פלפל ומלח ים, אז מערבבים היטב את הידיים ותנחנה בצד.הבסיס תפוח אדמה בישול
כמו במתכון הקודם, הגיש לביבות תפוחי אדמה בישול גרסה ממולאת ביישום מבוסס ירקות דורש.כדי לעשות את זה, אתה צריך לנקות את כל הפקעות, ולאחר מכן לכתוש אותם עם הבצל, שפשף על פומפייה דקה.
לאחר פעולות אלה לחומרים שאתה רוצה להוסיף פלפל, ביצה טרופה, מלח וארוחה קלה.מערבבים את המוצרים בשם, אתה צריך לקבל הם לא בסיס נוזלי מאוד.אם יש צורך, זה יכול להוסיף קמח קצת יותר.
עיצוב ומטגנים במחבת מוצרים
מאז ייצור של תפוחי אדמה מהיסודות שלא יכולה להיות עיוורת, צורה כדלקמן קוסמים ישירות במחבת.לשם כך, המנות צריכה לשפוך שמן וחם עד טוב.בסמוך לתפוחי האדמה במחבת צריך להניח את הבצק, כך שאתה מקבל קצת טורטייה.לאחר שיש צורך למקם bitochek עשוי עוף טחון.בסופו של המוצר נדרש שוב כדי לכסות את הבסיס תפוח אדמה.
מטגנים יצר מכשף רצוי כל עוד החלק התחתון שלה הוא השחמה קלה והעליון - מעט להתייבש.בעתיד, המוצר צריך להפוך את המרית ולבשל באותו אופן.
מוגש לשולחן, יחד עם
רוטב שמנת מתובל לאחר צלייה כל המכשפות צריכות לשים על צלחת ומגישים עם הרוטב ריחני.הוא מבצע את הפעולות הבאות: שמנת חמוצה מתווספות שיני שום מגורדות ועשבי תיבול קצוצים, ולאחר מכן מעורבת באופן יסודי.
ביצוע מכשפות תפוחי אדמה עם כרוב ובשר
מוצרים אלה הם מאוד פופולריים במדינה שלנו יותר מאשר במדינות שהיו מיוצגות בתחילת מאמר זה.כדי להפוך אותם, אנחנו צריכים קבוצה של מוצרים: תפוחי אדמה קטנות
- - 1.5 קילוגרם;בקר
- מכרז - 500 גרם;כפרי
- ביצה ממוצעת - 1 PC;.בצל
- סלט בצל - 2 ראשי הממוצע;כרוב
- נבטים צעירים - 1/3 מזלג;בינוני
- מלח, פלפל, פלפל אנגלי כתוש - משמש לטעם;שמן
- מפיג - משמש לטיגון;שומן
- חלב - כוס מלאה;חמאת
- שמנת טבעית - 60 גרם;שמיר
- ופטרוזיליה - כמה גבעולי (לרוטב).
בישול
העגל טחון ריחני לפני מכשף עם בשר וכרוב, בשר עגל צריך להיות לשטוף טוב ולטחון אותו לתוך מטחנת בשר עם הנורה מרה.לאחר שהמוצרים צריכים להוסיף מלח ופלפל, מוסיף ביד.
ביצוע פירה
בניגוד לשיטות שתוארו לעיל של הכנת מכשפים, המתכון אינו דורש שימוש בתפוחי אדמה מגורד, ומועכים אותו.כדי לעשות זאת, יש לנקות הפקעות, לחתוך במחצית ורתיחה במים מומלחים.ברגע שהירקות רכים, הם נדרשים לניקוז המרק, אז ללוש לתוך tolkushkoy פירה, לאחר איבוד שתי ביצים ומוסיפים את חלב ונמס מבושל שמן בישול.
כדי להפוך מוצרי בשר דשנים כבסיס לשימוש לא רק תפוחי אדמה וכרוב מטוגנים מקומטים.כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף את הירקות, להסיר חלקים מיותרים ולאחר מכן קוצצים דק.אז המוצר נדרש לטגן במחבת מלאה של רכות, מתובל-מראש אותו עם מלח ושמן מפיג.כרוב מטוגן לבסוף
יש צורך לשים פירה, מערבב היטב ולקרר מעט.
גיבוש וצליית מוצרי מחבת על
לפני שמטגן את הבשר וכרוב מכשפים במחבת, הם צריכים להיווצר כראוי.כדי לעשות זאת, להרים שני בסיס כף גדול ולהפוך אותם לעוגה.בסמוך למרכז המוצר נדרש למקם חתיכת הבשר.קצה Zaschipnuv של הבסיס זה צריך להפוך ראשון בכדור, ולאחר מכן לרמוס, כך שאתה בסופו של המוצר מוגמר למחצה, כמו קציצה.
להרכיב כמו כן כל המוצרים, יש צורך להמשיך בצלייתם.זה דורש מחבת חמה מאוד עם שמן, ולאחר מכן לשים את כל תפוחי האדמה הקציצות ממולאות.מוצר-חצי גמר צריך להיות כל זמן שהם משחימים היטב.
לאפות
אם אתה חושב כי באמצעות טיפול בחום כזה הוא די קשה להשיג מלית צלויה מלאה, הם יכולים להיות אופים נוספים בתנור.לשם כך את כל המכשפים porumyanivshiesya צריכים להוציא על תבנית אפייה, ואז לבשל ל¼ שעה ב 210 מעלות.
איך לשרת כראוי לארוחת ערב?
להפוך מוצרים טעימים, רכים ומזינים, הם חייבים לשים על צלחת וחברים הנוכחיים של משק הבית.בנוסף, מכשפים יכולים לשפוך קצת רוטב ומפזרים עשבי תיבול.באשר לקישוט, להגיש אותו יחד עם הקוסמים אינם מומלצים, כפי שהיא מנה שלמה, שאינו נשארת אדיש אף אחד מבני המשפחה שלך.
