איך להכין מרק עשיר של חמאת פטריות?

נותן לנו פטריות בר טעימות ובריאים, שאנו שמחים להכין ארוחות טעימות.כמובן, לא כולם מתאימים לבישול פטריות, כגון פטריות, פטריות וvolnushki טעים יותר בצורת מלח.והמרק הוא הטוב ביותר כדי לקחת Boletus, Boletus, דבש או פטריות חמאה.של האחרון, ואנו עכשיו להכין את המנה הראשונה.ייתכן

אתה שואל: "למה לא מטפחת?"התשובה היא פשוטה: רק לקבל מרק מזין, טעים ומזין פטריות בר.גם אם אתה לא בורר פטריות נלהבת, אתה יכול לקנות בכל שוק או בסופרמרקט.להכנת טריות מתאים, מיובש וBoletus הקפוא.

שים לב ששל פטריות מסוג זה הוא מאוד מימי, ולכן דורש יותר צלייה.מרק פטריות שונה מעושר נפט, הארומה וטעם של אלוהי.אגב, במנות יכולים לכלול מוצרי add-on: תפוחי אדמה, קישואים, בשר, פסטה, עשבי תיבול, חלב, גבינה ומרכיבים אחרים.

מרק פטריות: מתכון של השמן עם מרכיבים דרושים

ירקות לשני ליטרים של נוזלים: פטריות 300-400 גר 'פראיות, תפוחי אדמה (שלושה מאה גרם), גזר, בצל ירוק ו.תבלינים: פלפל שחור, שום, עלה דפנה.תמיד שמיר טרי ופטרוזיליה.שיטת

להכנת

לפני השליחה "lesovichkov" שלנו במחבת יש לנקות ביסודיות של עפר באמצעות להב סכין.תשומת לב מיוחדת מוקדש לכובע.שים אותם בקערה עמוקה ולמלא במים קרים - לצאת לשעה.במהלך תקופה זו, הנוזל חייב להיות שונה מספר פעמים.כאשר הזמן נחתך לשני חלקים ומטגנים בשמן חמניות עד שכל המים מתאדים.

עכשיו לשלם ירקות שורש תשומת לב - תפוחי אדמה חתוכות לקוביות ורתיחה מסודרות עד המחצית עלה דפנה.Passiruem בצל קצוץ וגזר מגורד.וביניהם עם פטריות יער לתפוחי האדמה ומבשל עוד 10 דקות.כמה לפני כיבוי מבערי דקות להוסיף zazharku ירקות במרק פטריות של שמן ועשבי תיבול טרי קצוצים, שום קצוץ, מלח ופלפל.מרק

חלב עם שמן טרי

האם אי פעם ניסה צלחת?אם לא, הטעם העדין שלה לזכור.סט של מוצרים - הבסיסי ביותר ונגיש לאדם עם הכנסה נמוכה.מצרכים: פטריות טריות (מאתיים גרם), מעט פחות מליטר חלב, ליטר המים.הקפד צריכה תפוחי אדמה (שתי פקעת), בצל (ראש), עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה) ותבלינים האהובים.פטריות

צריכים מראש לספוג במשך שעה במים קרים למריירות עזבו.ואז לחתוך לפרוסות בינוניות וזורק לתוך המים הרותחים.כמעט מייד לשים תפוחי אדמה (קוצצים לקוביות) ושופך את חלב.מרתיחים 15 דקות, כל המוצרים.בסוף הבישול, מוסיף את הבצל המטוגן, עשבי תיבול ותבלינים קצוצים.בעת הגשת מרק פטריות עם שמן טרי לשים שמנת חמוצה.

עם התוספת של אטריות

ארבעה מאה גרם של פטריות לקחת אטריות ביצים או ספגטי הדק (מאה גרם), ביצת תרנגולת אחת, בצל וגזר.תבלינים: פלפל שחור ואדום, מלח שום, כוסברה ושמיר.

Otmochennye בפטריות חמאה נוזלית נחתך לשני חלקים ורתיחה לכמה זמן על כל שומן או שמן עד שכמעט כל המים התאדו.בסיר מוסיף את המלח ולהרתיח, לשפוך את הפסטה - רתיחה במשך 15 דקות.כדי לשלוח פטריות אטריות, ירקות קלויים (בצל, גזר), Lavrushka, פלפל ועשבי תיבול.מגישים מרק פטריות מהשמן חם עם לחם שחור.אתה יכול להוסיף קרקרים לבנים או שמנת.מנה זו תהיה לספק את התיאבון שלך ואינו משפיעה על הדמות.מרק

פטריות: מתכון של

החמאה ובשר בקר

רוצה להפתיע ארוחת הגבר טעימה, בריאה ומזין הראשונה שלך?אז אנחנו מציעים לכתוב את המתכון הזה.לזה יש צורך להכין עגל קיטור (כמאתיים גרם) פטריות חמאה (חצי כוס), גזר, כרישה, שורש סלרי, כף קמח.כדי להפוך את עשבי תיבול הבהירות הנדרשת.

מרתיחים חתיכות בשר במים מומלחים מעט.זמן בישול תלוי בגיל הבקר, בממוצע, כשעה.Scorodite מטגן את הבצל, מוסיף מגורדות גזר, סלרי, פטריות וקמח - מיוסר באש במשך 10 דקות.

להוציא של מרק בשר עגל (לא לשפוך את הנוזל), ולהעביר את המשקל לפטריות.מכסים במכסה ומיוסר 7 דקות.כל המוצרים לשפוך במרק, עשבי תיבול להתפורר ולשים תבלינים.מרק מתכון השמן הוא יותר קל ממה שציפית, יש לו ערך תזונתי גבוה וירומה של פטריות בר.

שמנת מרק

לאניני טעם להציג את תשומת הלב של ארוחת גורמה עם טעם מתוק ונעים של שמן מיובש (מאה גרם), שמנת חמוצה (מאתיים גרם) או שמנת, שתי כפות קמח, חמאת גזר (100 גר '),בצל, שום, קרוטונים ועשבי תיבול (כוסברה, שמיר).

טרום פטריות יבשות מושרת כשעתיים.לא לנקז את המים, שהיו בו פטריות חמאה, לשים על האש ולהרתיח במשך חצי שעה.התוצאה צריכה להיות כשלושה ליטרים של נוזל.שים במחבת עם חמאה, מלח ופלפל, מיוסר 15 דקות.בצל Passiruem עד גוון זהוב בהיר.

בשמנת חמוצה, למזוג כמה כפות של מרק ומוסיף קמח, מערבבים היטב עד שבצק חלק ולהוסיף זרם דק לתוך המרק.גם יש לשלוח את הקשת.אנחנו טוחנים את מרק פטריות של שמן במעבד מזון, מחוממים, לשים את השום עם עשבי תיבול וקרוטונים.נא להוסיף גבינת המתכון.ליהנות המופת הקולינרית שלך!